【加拿大头条（Canadanews）张家卫教授撰写】10月份，旧金山北部多地发生山火。据媒体报道，火灾过火面积超过17万公顷，3500多栋建筑被烧毁，21人死亡，是加州史上最为严重的山火之一。其中，世界著名的葡萄酒产区—纳帕谷成为受灾最为严重的地区之一。

山火发生的当天，记得是10月8日，我正在Palo Alto熟悉的星巴克里用电脑查阅资料，突然新闻网站就显示了“纳帕谷山火”的信息。在难过和担忧的同时，我脑海中立即就浮现了这样一个场景“纳帕酒要涨价”…….我拿起手机，与一位相熟的朋友Teddy通了电话，他是“Napa Eagle”品牌的联合拥有者。在得知其酒庄并未受到损害而表示欣慰的同时，我说：我是不是需要订制一桶“Napa Eagle”呢？！

我这人，按照“绅士”的网络版标准，其实是不大够格的，比如对于“葡萄酒”这样的“高风亮节”产品，我便基本属于“酒盲”，不懂产地，不懂酿造，不懂品牌，常常说：“50元人民币以上的酒对我而言就是一样的好酒”这样贻笑大方的话。幸而其他方面尚可弥补不足，没有被“绅士”们过于嘲笑，只是一次又一次的被“教导”酒的知识，希望可以令我速成。但是我依然我行我素，继续孤陋寡闻混迹于这些“绅士”们中间。

不过，纳帕谷这地方，我倒是知道的，其实道理也特别简单，就是因为这里实在是太著名了，仅仅以这里为题材的电影就有好多部。记得其中流传最广的一个故事就是纳帕酒的声名鹊起，来源于上世纪1976年的巴黎品酒会，最自信的法国人自己组织了一次盲评，竟然让当时并不著名的纳帕拔得了头筹。从此，美国的纳帕酒就成了世界顶级葡萄酒的标志，尽管至今法国人好像也不大服气。

纳帕谷这地方，实际上就是一个长30英里，宽1-5英里的狭长地带，从谷底到峰顶有1200米的落差，据说这是顶级葡萄酒产地的最好地形。因此，这里丘陵起伏，到处是一片片的葡萄园，不同季节，或碧绿，或金黄，风光诱人，不仅仅造酒，而且也成了来自世界各地旅客必然造访的旅游地。这场大火确实够悲催的，据说将使纳帕酒的产量减少15%，而且将持续至少10年，因为从一株葡萄苗生长到一个成熟的葡萄树需要10年时间。

因为还从来没有去过这个著名的纳帕谷，因为这场大火之后更想去看看这里的劫后余生，更因为之前订制了这样一桶“Napa Eagle”，早早的就相约Teddy和朋友今天走一次纳帕谷，实地考察一番，装一回也懂酒的“绅士”......另外，也是久居硅谷之后出去看看旧金山外面的美好风景。

从Palo Alto一路向北，穿过旧金山Downtown，过了金门大桥，就是地理上的北湾了。传说中的Sausalito市果然景色绝美，小岛、游艇码头和海拼起来像画一般，Teddy说：“这地方属于旧金山喜欢宁静的人栖息之地”。继续北上，一进入同样是葡萄酒产区的Sonoma市,就看见大片大片过火的葡萄园，呈现黑的颜色。路边开始有工程车出现，了解了一下，这是往路边土坡补种草籽的市政队伍。车子显示是往东转，转到山的东面，这里就是纳帕谷了，远处的山几乎成了黑色的山，一些葡萄园有过火的痕迹，路边有被火烧塌的建筑倒在那里，有些凄凉。但越往谷里走，就显得风光旖旎了，成片成片的葡萄园有的呈黄色，但也有很多继续保持着绿的颜色，这些个地方没有被山火破坏......

远处的葡萄园已被火烧焦

一路上，Teddey用最简单的语言给我普及着葡萄酒的知识，还有纳帕谷的产地区别，以及如何用最简单的方法从瓶贴迅速判断一瓶葡萄酒包括一瓶纳帕酒的价值。期间，我们逗留了Yountville、Oakville、Rutherford这几个排成一溜的最好葡萄酒产区，又知道了作品1号（Opus One）、罗伯特.蒙达维（Robert Mondavi）这两款说是也很著名的Napa酒，还知道了姚明的Napa酒产地正坐落于此，特别是明确了我要订制的“Napa Eagle”的葡萄不仅来自于最好的Oakville产区，而且还与超级牛B的“啸鹰”酒庄的葡萄产地紧紧相邻。

本文仅代表作者观点，不代表本平台立场，仅供参考。

出品：加拿大头条

微信ID: Canadanews