美食、地质学、文学、历史甚至是死亡 这十本书用旅行讲了十个精彩的故事

2017最好的10本英文旅行书籍。

一本旅行书籍带给读者的最美好的愉悦,莫过于看着作家一点点地展现出某个地方最精华的部分,他们用活灵活现的笔触描述街道、餐馆和车站,让读者如同亲临其境:在马克·库兰斯基的新书《哈瓦那》中,黑人们踏着古巴颂乐(Son)的节奏,挥洒激情和汗水;当你翻开Lindsey Tramuta笔下的《新时代的巴黎》时,仿佛能闻到咖啡和糕点的香气飘荡在小酒馆中。

除了文字作者之外,摄影师们也没闲着:他们的足迹从科罗拉多的大沙丘或是瓦尔登湖的岸边,到艾萨克·牛顿的苹果树下,或是登上杰克·凯鲁亚克的孤独峰(Desolation Peak),用风景表达叙事和观点。以下是由美国《史密森学会》杂志官网评选出的2017年十大英文旅行书籍。

《The New Paris

作者:林德赛·特拉默塔

定居巴黎的美国作家林德赛·特拉默塔(Lindsey Tramuta)已在法国生活超过10年,她经常在自己的博客“迷失在奶酪的国度”(Lost in Cheeseland)上介绍法国美食。与此同时,她也持续关注着以美食为傲的巴黎人,如何在食品、糕点、咖啡、葡萄酒等领域不断创新,为这座城市以古典和传著称统的饮食文化,带来各式古怪、新鲜又令人好奇的变革。

这就是本书的由来,如同它的副标题“巨大变革背后形形色色的人、店家和创意”,这是一本属于新时代巴黎美食的详尽纪实,丰富的图片和亲昵的笔触,为作者对于美食的生动观察锦上添花。

《The New York Times Footsteps: From Ferrante’s Naples to Hammett’s San Francisco, Literary Pilgrimages Around the World

作者:《纽约时报》旅游专栏

在创作《了不起的盖茨比》之前,了不起的F.S. 菲茨杰拉德前往法国的里维埃拉度假,在昂蒂布海角附近至今存留的灯塔,就是书中永远萦绕在盖茨比心中的“码头绿光”的原型;而全世界的《情人》读者,也许都更愿意将越南胡志明市称为西贡(Saigon),并置身其中寻找杜拉斯写下这段奇异情感的源头;在美国罗德岛州的普罗维登斯,你不仅能参观20世纪影响力最大的恐怖小说家H.P.洛夫克拉夫特的故居,还能前往他曾十分向往、但未能就读的布朗大学,从成千封未被公开出版的私人信件中,寻找这位命途多舛的作者,构筑诡异、邪恶的克苏鲁神话体系(Cthulhu)的蛛丝马迹。

这本改编自《纽约时报》旅游专栏的散文集,堪称文学朝圣之旅的选集,它不仅带领读者探索那些世界著名的景点或旅游胜地,也会仔细剖析,这些地理空间的缪斯是如何为历史中那些最伟大的作家带去灵感,并以令人遐想的方式在书中留下细节的印迹。

《Through Darkness to Light

作者:詹妮·米夏·贝尔斯

“地下铁路”并非真的建造在地下的铁路,而是在19世纪美国内战爆发期间,由废奴主义者建立,旨在帮助身陷南方蓄奴州的黑奴逃往北方的秘密运输网络。随着这段缺少确切资料、扑朔迷离的历史受到越来越多的社会关注,“地下铁路”一度成为了一种热门旅游项目,一些公司甚至依照可能的逃跑路线开发出“单车探险”旅行,让旅行者循着当年逃奴的脚步一路骑行。

本书的作者詹妮·米夏·贝尔斯(Jeanine Michna Bales)显然不在此列,“对于在美国中、西部地区长大的人,‘地下铁路’是我们学校课程的重要部分,这段被描述为美国首个民权运动的历史,其中有些路线甚至会穿过普通人家的后院,这也是为何我如此为它着迷的原因。”

逃亡的奴隶们通常在晚上旅行,白天则在安全的房屋避难,照片也大多为夜色下拍摄

于是,经过十多年的研究,詹妮基本确定了其中一条证据确凿的“地下铁路”路线:从美国的路易斯安那州中部的棉花种植园,穿过密西西比州的柏树沼泽和印第安那平原,最后抵达位于美、加边境的安大略省。身为摄影师的她花了三个月的时间重走这条长约2253公里的逃亡路线,并沿途拍摄当年供逃亡的奴隶们停留的地标、驿站或是遗迹,用照片展示出这条漫长逃亡路上奔波跋涉的艰辛、掩饰行踪的惊惶,以及最终重获自由的喜悦。

《The Not-Quite States of America: Dispatches from the Territories and Other Far-Flung Outposts of the USA》

作者:道格·马克

旅行作家道格·马克(Doug Mack)的新游记将内容对准了那些真正属于美国领土、但连美国人自己都不太了解的“似乎不属于美国的州”——这样的现象并非个案,譬如飓风玛丽亚今年袭击波多黎各时,许多美国人才首次知道这个小岛也是美国的一部分。

道格对此认为,美国人对于自己国家地理的忽视堪称耻辱,“如果将这些领土除外,你将无法描绘出一个完整的美利坚合众国。”事实上,美国在50个州之外还有16处领土,其中5处是永久居住地。书中对于美属萨摩亚、关岛、北马里亚纳群岛(首府为塞班)的文章并非流水账游记,而是对于各地的领土历史、民族变迁和经济发展等不同方面娓娓道来,引人入胜之余,也启发读者更深入地思考,殖民主义在美国领土形成历史中的作用。

《From Here to Eternity: Traveling the World to Find the Good Death

作者:凯特琳·道蒂

一个毕业于中世纪历史专业、却选择在殡仪馆做殡葬师的美国女孩凯特琳·道蒂(Caitlin Doughty),同时也是2015年如同飓风般的黑马畅销书《烟雾弥漫你的眼:从殡仪馆学到的生命学》的作者,并在YouTube上拥有点击量视频“殡葬人问答”(Ask a Mortician)系列。

对死亡充满探索欲望的道蒂此次踏上旅途,从印度尼西亚到西班牙,在游历世界的同时,记录当地对于死亡的礼仪和习俗,例如筷子被用来在日本火化仪式中传递死者的遗骨,或是玻利维亚人在骷髅节装饰头骨以示庆祝。但这些令人毛骨悚然的游记并没有流于猎奇性地记录,而是贯穿着作者对于死亡的缜密思考,以及对美国殡葬业的敏锐批判,如同《纽约客》的书评所写的,“在道蒂环游世界记录死亡的字里行间,交织着令人动容的温情、技术理性的痴迷以及哀而不伤的悲悼。”

《Walden

作者:S.B. 沃克

现实中的瓦尔登湖——拜其同名文学作品所赐——似乎已成为文学巨匠亨利·戴维·梭罗专属的符号化风景。如今,新英格兰地区的摄影师沃克(S.B. Walker)来到这里,用镜头记录下瓦尔登湖现在的样子。

在1845年夏至1847年秋之间,瓦尔登湖是现代环境主义运动先驱思想的发源地,而如今,这里是紧邻波士顿大都市的备受欢迎的休闲场所,在沃克看来,目前人类与自然景观之间的互动,与梭罗曾经强调的与大自然独处、交流等愿望背道而驰,他的照片展现了邻近郊区的众多游客对瓦尔登湖环境的影响,并揭示了属于瓦尔登湖现代经验的矛盾和令人沉思的悖论。

《Havana: A Subtropical Delirium》

作者:马克·库兰斯基

继《没有鱼的世界》、《盐的历史》之后,畅销作家马克·库兰斯基(Mark Kurlansky)这次推出的新书题材聚焦于一座城市:哈瓦那。在过去30多年来,马克不断地重返这个充满热带风情和汗水的城市,用幽默的笔调和生动的水墨插画,赞颂这里的音乐、文学、美食和棒球运动。

如同很多伟大的城市一样,哈瓦那拥有曲折的历史与丰富的文化,富于冲突,也能够调和不同背景的文化。透过许多古巴作家或是曾经身在古巴的外国作家,如何塞·马蒂(José Martí)、格雷厄姆·格林(Graham Greene)以及海明威(Hemingway)等,马克展现出哈瓦那不为人知的迷人一面,以不同层次的观点,涂抹一幅饱满而独特的城市肖像。

《Destination Architecture: The Essential Guide to 1000 Contemporary Buildings》

作者:菲登出版社

由菲登出版社(Phaidon)出版的这本“建筑目的地”囊括了1000座值得游览的当代建筑,譬如伦敦最广为人知的“小黄瓜”大厦,位于东京多摩艺术大学内的优美图书馆,以及设计新颖的西雅图音乐体验博物馆等。无论是醒目的地标建筑还是藏身于校园的公共空间,本书对于当今世界最优秀的建筑做了尽可能全面的收录,每个建筑都附有一张图片以及简短的描述,包括地址、网站和开放时间等具体信息,对于建筑旅游爱好者既是饱览当代建筑文化的简便途径,也是十分实用的旅游指南。

《Wise Trees》

作者:黛安·库克,伦·延谢尔

美国摄影师黛安·库克(Diane Cook)和伦·延谢尔(Len Jenshel)在过去三年内足迹遍布全球五大洲,只为了拍摄有着独特历史和文化意义的树木。在本书收录的59棵非凡的树木中,既有美国国家森林公园内最古老的树木之一,也有位于新西兰北岛的悬崖上、被毛利人称为“灵魂飞跃之地”的波切图卡树,还有印度瓦拉纳西的村镇中兼具宗教和医疗意义的神圣楝树。透过照片,读者能够了解不同的树木在漫长的岁月中如何养护、塑造了人类,以及人类又如何养护和塑造了它们。

《Aerial Geology: A High-Altitude Tour of North America’s Spectacular Volcanoes, Canyons, Glaciers, Lakes, Craters, and Peaks

作者:玛丽·卡波顿·莫顿

本书收录了北美洲100个最壮观地质构造地点的空中俯瞰图,宛如一趟集合了山峦、峡谷、冰川、湖泊、火山口的高空旅行,这些作品由旅行作家与摄影师玛丽·卡顿·莫顿(Mary Caperton Morton)拍摄,其中很多风景只能从高空才能欣赏其完整全貌:譬如犹他州的北美第一大盐湖,或是远古时期形成的墨西哥希克苏鲁伯陨石坑

当然,玛丽并不是想出版一本鸟瞰或航拍图册,这要从书名中的“航空地质学”(Aerial Geology)说起:这是一门通过机载专用仪器探测地球物理场的变化,从而进一步研究地下的地质构造、寻找矿产的科学。在书中除收录有各地的航空和卫星照片之外,还附有每个地点是如何形成的文字说明,并指出不同地貌值得注意的细节。说不定,听上去枯燥的地质学,加上空中视角后,会比你想象中更好玩。

 

图片来源:Amreading 、Smithsonianmag、Amazon

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