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百事将推出全球首款氮气可乐,开启可乐“丝绒新玩法”

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百事将推出全球首款氮气可乐,开启可乐“丝绒新玩法”

充氮技术目前还未进入苏打饮料市场,百事公司此次的创新性尝试,有望打开软饮的新世界。

文|FBIF食品饮料创新

百事正在打造一款全新的充氮软饮——Nitro Pepsi。这款产品提供了两种口味,签名款可乐和香草味。百事公司表示,Nitro Pepsi具有天鹅绒般绵密的气泡,比传统的百事可乐更具奶油感、更顺滑。

“我们对于Nitro Pepsi未来的发展非常期待。”百事市场部门的副总裁ToddKaplan表示,“随着全球首款充氮可乐的推出,我们将带来一款更具奶油感、更顺滑的产品,这是只有百事能为消费者做到的。”

图片来源:BevNET

百事计划将开始在亚特兰大第五十三届超级碗上展示充氮饮品。目前Nitro Pepsi的官方发行时间还没有更具体消息,百事表示,更多信息将在接下来的几周公布。

健力士氮气啤酒,图片来源:Austin Food Magazine

精酿啤酒中氮气应用的历史较早。老牌啤酒品牌健力士(Guinness)早在1954年就开始研发氮气啤酒,在罐装及瓶装的版本中,还发明了能够产生氮气融入的小装置,如知名的健力士小球(Guinness Draught Widget)。

在冷萃咖啡领域,充氮技术过去的几年里得到了飞速增长。根据InnovaMarketInsights的数据,截至2017年上半年的一年内,充氮冷萃咖啡市场增长了172%。

星巴克氮气冷萃咖啡,图片来源:sharonlife

星巴克在限定门店推出了氮气冷萃咖啡,采用特殊的加工方式,将氮气注入低温慢速冷萃的咖啡中,创造出绵密的泡沫,使氮气冷萃咖啡口感如同奶油般华顺,更自然甘甜。

Innova的市场研究员将“超越咖啡馆”列入2018年五大趋势,详述了冷酿领域的发展潜力,并强调了充氮饮品日益受到欢迎。

雀巢NescaféAzeraNitro氮气咖啡,图片来源:behance

2018年3月,雀巢发布了一款充氮咖啡饮品“NescaféAzeraNitro”。这个食品饮料行业的巨头公司打造了一款置于充氮饮料罐中的Nescafé,并有两种口味——美式咖啡和拿铁咖啡,这款产品主要提供于英国的零售领域和餐饮服务领域。

2018年5月,饮品开发公司Imbibe和饮料罐供应商Ball Corporation建立合作,计划发展Ball’s Widget Inside饮料罐技术和创新性的充氮饮品。Ball开发的Widget Inside饮料铝罐,能够带给消费者旅途中最好的氮气饮品体验。

充氮技术目前还未进入苏打饮料市场,百事公司此次的创新性尝试,有望打开软饮的新世界。

英文来源:FoodIngredientsFirst

编辑:Yvonne

提示:

*本文FBIF食品饮料创新(ID:FoodInnovation)原创首发,转载请联络授权。

*投稿与商务合作,联系Wilbur(微信:aotokuer)

本文为转载内容,授权事宜请联系原著作权人。

百事

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充氮技术目前还未进入苏打饮料市场,百事公司此次的创新性尝试,有望打开软饮的新世界。

文|FBIF食品饮料创新

百事正在打造一款全新的充氮软饮——Nitro Pepsi。这款产品提供了两种口味,签名款可乐和香草味。百事公司表示,Nitro Pepsi具有天鹅绒般绵密的气泡,比传统的百事可乐更具奶油感、更顺滑。

“我们对于Nitro Pepsi未来的发展非常期待。”百事市场部门的副总裁ToddKaplan表示,“随着全球首款充氮可乐的推出,我们将带来一款更具奶油感、更顺滑的产品,这是只有百事能为消费者做到的。”

图片来源:BevNET

百事计划将开始在亚特兰大第五十三届超级碗上展示充氮饮品。目前Nitro Pepsi的官方发行时间还没有更具体消息,百事表示,更多信息将在接下来的几周公布。

健力士氮气啤酒,图片来源:Austin Food Magazine

精酿啤酒中氮气应用的历史较早。老牌啤酒品牌健力士(Guinness)早在1954年就开始研发氮气啤酒,在罐装及瓶装的版本中,还发明了能够产生氮气融入的小装置,如知名的健力士小球(Guinness Draught Widget)。

在冷萃咖啡领域,充氮技术过去的几年里得到了飞速增长。根据InnovaMarketInsights的数据,截至2017年上半年的一年内,充氮冷萃咖啡市场增长了172%。

星巴克氮气冷萃咖啡,图片来源:sharonlife

星巴克在限定门店推出了氮气冷萃咖啡,采用特殊的加工方式,将氮气注入低温慢速冷萃的咖啡中,创造出绵密的泡沫,使氮气冷萃咖啡口感如同奶油般华顺,更自然甘甜。

Innova的市场研究员将“超越咖啡馆”列入2018年五大趋势,详述了冷酿领域的发展潜力,并强调了充氮饮品日益受到欢迎。

雀巢NescaféAzeraNitro氮气咖啡,图片来源:behance

2018年3月,雀巢发布了一款充氮咖啡饮品“NescaféAzeraNitro”。这个食品饮料行业的巨头公司打造了一款置于充氮饮料罐中的Nescafé,并有两种口味——美式咖啡和拿铁咖啡,这款产品主要提供于英国的零售领域和餐饮服务领域。

2018年5月,饮品开发公司Imbibe和饮料罐供应商Ball Corporation建立合作,计划发展Ball’s Widget Inside饮料罐技术和创新性的充氮饮品。Ball开发的Widget Inside饮料铝罐,能够带给消费者旅途中最好的氮气饮品体验。

充氮技术目前还未进入苏打饮料市场,百事公司此次的创新性尝试,有望打开软饮的新世界。

英文来源:FoodIngredientsFirst

编辑:Yvonne

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本文为转载内容,授权事宜请联系原著作权人。