文 | 筷玩思维独家特约作者 风少

关于粤菜品牌的潮文创指引

抓住粤菜“不时不吃，常吃常新”的特征，结合粤菜注重“养生”的偏好，放大粤菜在世界舞台的地位，突出粤菜的“精致”和“洋气”，奠定品牌潮思想。粤菜的时令性在语言开发上极富空间，我们可以结合粤菜的这一特征，巧写品牌潮语言，辅助用户加深对品牌的印象。

其次，根据品牌特性进行IP开发和潮设计创作，从粤菜“喜养生”出发，塑造出一个“时尚的佛系青年”形象，拉近与年轻一代消费者的强烈时代共鸣。同时紧扣品牌“潮思想”，展开一些带有广东趣味和特色的潮创意活动，让消费者成为品牌和粤菜的“自来水”。

在空间设计上，我们要充分调动起粤菜的“佛系体质”，从禅意入手，结合西方简约的装修风格，大空者大容，粤菜的“莫测高深”用“以简见深”的潮空间来进行衔接和展示。这样一来可以与市面上传统的粤菜品牌从视觉上就区别开来，二来可以引发粤菜装修新潮派，在餐饮装修上也是“先锋者”。

粤菜的“潮”从来不止步于八大菜系，它有着其它菜系所难以达到的“世界餐饮触角”，要开发出关于粤菜的“潮文创”，其实是八大菜系中最好办到的。