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永辉“生鲜活,超市活”王牌能继续吗?

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永辉“生鲜活,超市活”王牌能继续吗?

“只要身处零售行业,就需要永不间歇的竞争。”

文|华商韬略 伊然

Costco内地第一店正当红,在业内思考国内零售行业格局会迎来怎样的转变之时,从1998年起就深耕国内零售多年的永辉交出了一份可圈可点的半年报。

8月28日,永辉超市发布2019年半年度报告。经历了2018年的业务调整,剥离了亏损的永辉云创,永辉超市业绩同比大增。

财报显示,报告期内,永辉超市营业收入411.76亿元,较2018年同期的343.97亿元,增长了19.71%;归属于上市公司股东的净利润为13.69亿元,较2018年同期的9.33亿元,增长了46.69%;扣非后净利润11.63亿元,同比增长40.78%。

从收入构成看,报告期内永辉超市的零售业务收入为318.76亿元,占总收入的77.41%,同比增长19.21%;服务业务收入为3.05亿元,同比增长26.31%,毛利率达89.89%。

永辉超市表示,报告期内营业收入同比增长,主要是公司新开门店数持续增加,同时老店客单价增加,销售额实现稳步上升。

2019年上半年,永辉超市新增超市门店84家。目前,永辉已开业门店791家,覆盖全国24个省和直辖市。此外,累计已签约但尚未开业门店249家。

2018年底,永辉超市对外公告将云创板块剥离出上市公司主体。永辉创始人张轩松、张轩宁兄弟“分家”,张轩松主要负责永辉超市业务,张轩宁主要负责永辉云创业务。

1990年,高中还未毕业的张轩松主动投入商海。做啤酒代理、批发。在啤酒行业“摸爬滚打”几年后,他把目光瞄准了零售行业。

1998年,第一个以“永辉”命名的超市在福州火车站诞生,名字寓意永远辉煌。

在零售业内,有“生鲜活,超市活”一说。

张轩松思考调研后,决定将生鲜做成永辉的主流。他将超市里生鲜区的面积扩大,并在购物环境、农药检测、价格上给消费者以安全实惠的保障。

生鲜损耗严重是让超市头痛的一大顽疾,但永辉却能控制在4%以下。先从源头上把好“火候”关,对易熟易烂的水果和蔬菜,把物流配送时间算进成熟周期,减少损耗。在店铺管理上,张轩松引入合伙人制。一线员工们把永辉当成自己的事业去经营,生鲜类损耗率也开始大大降低了。

近年来,在电商深度渗透、商业地租上涨、人力成本上涨等多重压力下,倒下的零售实体店数不胜数。

永辉超市却能大举扩张,靠的还是坚如磐石般的生鲜模式。生鲜业务更讲究购物体验,顾客需要亲眼看到产品才能更安心地做出选择、决定购买,这正是电商的短板。

2018年12月,第一家着眼于“生鲜”+社区”的永辉mini店开业。短短的几个月的时间,mini店已经覆盖了19个省份50个城市,开业398家,合计营业收入5.5亿元。有业内人士分析,永辉mini店选址围绕永辉大店,由大店上游统一采购,mini店供给依赖大店,店仓合一。

在今年的永辉股东大会上,张轩松表示,零售竞争非常激烈,原来有很多“看得见的竞争对手“,现在是很多”看不见的竞争对手“。

2019年永辉的核心是:跨维发展。在此基础上,“做好到店体验,增加到家服务”是现代零售必走之路。“只要身处零售行业,就需要永不间歇的竞争。”

参考资料:《搬砖小工干出600亿商业王国,世界巨头都拿他没辙》

本文为转载内容,授权事宜请联系原著作权人。

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永辉“生鲜活,超市活”王牌能继续吗?

“只要身处零售行业,就需要永不间歇的竞争。”

文|华商韬略 伊然

Costco内地第一店正当红,在业内思考国内零售行业格局会迎来怎样的转变之时,从1998年起就深耕国内零售多年的永辉交出了一份可圈可点的半年报。

8月28日,永辉超市发布2019年半年度报告。经历了2018年的业务调整,剥离了亏损的永辉云创,永辉超市业绩同比大增。

财报显示,报告期内,永辉超市营业收入411.76亿元,较2018年同期的343.97亿元,增长了19.71%;归属于上市公司股东的净利润为13.69亿元,较2018年同期的9.33亿元,增长了46.69%;扣非后净利润11.63亿元,同比增长40.78%。

从收入构成看,报告期内永辉超市的零售业务收入为318.76亿元,占总收入的77.41%,同比增长19.21%;服务业务收入为3.05亿元,同比增长26.31%,毛利率达89.89%。

永辉超市表示,报告期内营业收入同比增长,主要是公司新开门店数持续增加,同时老店客单价增加,销售额实现稳步上升。

2019年上半年,永辉超市新增超市门店84家。目前,永辉已开业门店791家,覆盖全国24个省和直辖市。此外,累计已签约但尚未开业门店249家。

2018年底,永辉超市对外公告将云创板块剥离出上市公司主体。永辉创始人张轩松、张轩宁兄弟“分家”,张轩松主要负责永辉超市业务,张轩宁主要负责永辉云创业务。

1990年,高中还未毕业的张轩松主动投入商海。做啤酒代理、批发。在啤酒行业“摸爬滚打”几年后,他把目光瞄准了零售行业。

1998年,第一个以“永辉”命名的超市在福州火车站诞生,名字寓意永远辉煌。

在零售业内,有“生鲜活,超市活”一说。

张轩松思考调研后,决定将生鲜做成永辉的主流。他将超市里生鲜区的面积扩大,并在购物环境、农药检测、价格上给消费者以安全实惠的保障。

生鲜损耗严重是让超市头痛的一大顽疾,但永辉却能控制在4%以下。先从源头上把好“火候”关,对易熟易烂的水果和蔬菜,把物流配送时间算进成熟周期,减少损耗。在店铺管理上,张轩松引入合伙人制。一线员工们把永辉当成自己的事业去经营,生鲜类损耗率也开始大大降低了。

近年来,在电商深度渗透、商业地租上涨、人力成本上涨等多重压力下,倒下的零售实体店数不胜数。

永辉超市却能大举扩张,靠的还是坚如磐石般的生鲜模式。生鲜业务更讲究购物体验,顾客需要亲眼看到产品才能更安心地做出选择、决定购买,这正是电商的短板。

2018年12月,第一家着眼于“生鲜”+社区”的永辉mini店开业。短短的几个月的时间,mini店已经覆盖了19个省份50个城市,开业398家,合计营业收入5.5亿元。有业内人士分析,永辉mini店选址围绕永辉大店,由大店上游统一采购,mini店供给依赖大店,店仓合一。

在今年的永辉股东大会上,张轩松表示,零售竞争非常激烈,原来有很多“看得见的竞争对手“,现在是很多”看不见的竞争对手“。

2019年永辉的核心是:跨维发展。在此基础上,“做好到店体验,增加到家服务”是现代零售必走之路。“只要身处零售行业,就需要永不间歇的竞争。”

参考资料:《搬砖小工干出600亿商业王国,世界巨头都拿他没辙》

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