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重庆火锅节月底开幕,百桌千人同烫火锅

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重庆火锅节月底开幕,百桌千人同烫火锅

重庆主城九区有13215家火锅店面,内环火锅店密度高达21.7家/平方公里,相当于每两百米就有一家火锅店。

文 | 刘金阳 

冷酸灵火锅牙膏、火锅冰淇淋、火锅蛋糕……新奇的火锅跨界产品即将亮相第十一届中国(重庆)火锅美食文化节。

据重庆市商务委员会消息,本届火锅节将于2019年10月25日-28日在重庆江北区金源时代购物广场举行。火锅节将有近50000平米的展出规模,集结了50余个火锅品牌、400余家火锅供应链企业,100余张火锅桌将集中摆放,百桌千人同烫火锅。

50余个火锅品牌一站式打卡

据本届火锅节主办方透露,本次火锅节共聚集包括小天鹅、德庄、刘一手、秦妈、白乐天、渝宗等重庆本土知名品牌,以及周师兄大刀腰片、怒火八零、锅锅筵、镇三关、巴九门、回味川渝等人气品牌共计50余个火锅品牌参展。

届时,广场内将集结10余火锅品牌现场展示,100余张火锅桌集中摆放,市民在广场内可任意挑选喜爱的火锅品牌现场开烫,重现百桌千人同烫火锅的壮观场面。

此外,现场特设火锅创意集市,集火锅文创、跨界产品、趣味互动、拍照打卡于一体。本次火锅节还与文商旅充分联动,与旅行社合作,开辟“麻辣重庆一日游”新玩法。

重庆市商务委员会党组成员、副巡视员孙华培介绍说,作为中国火锅行业的年度盛会,本次火锅节还将同期开展“中国火锅产业创新发展论坛、中国火锅出品大荟萃、重庆火锅传承人炒料表演、爆品食材优选会”等多项专业活动,联动火锅产业上、中、下游,推动火锅产业的整体发展。

火锅节现场还增设扶贫专区,酉阳县将集中展示其特色农产品,为贫困区县的农产品搭建一个展示、流通的平台,通过火锅节有效拉动脱贫扶贫工作。

今年火锅节的品牌食材展,将汇聚400余家火锅食材企业、调味品企业以及火锅机械设备企业,共计展示近万种产品。

重庆火锅产业链价值近500亿

据重庆市火锅协会会长何永智介绍,重庆主城九区有13215家火锅店面,内环火锅店密度高达21.7家/平方公里,相当于每两百米就有一家火锅店。重庆市火锅协会通过实地走访数据与基础数据进行对比加权,估算出重庆火锅门店的数量为26991家。

据悉,重庆市火锅协会现有630家会员企业,会员单位从业人员约12万人,全市火锅行业的直接从业人员接近56万人。重庆火锅的全产业链产值接近500亿元。目前,重庆火锅连锁加盟的企业有57家,共在全国开设连锁加盟门店超过2000家。

何永智表示,作为重庆的城市名片,重庆火锅早已成了重庆餐饮行业“走出去”的主力军。近年来,重庆火锅企业在海外扩张的步伐日渐加快,目前,小天鹅、秦妈、苏大姐、德庄和刘一手等多家本土火锅企业,已累计在海外开店200多家,分布在美国、新加坡、俄罗斯、澳大利亚、加拿大、老挝及中国香港、中国澳门、中国台湾等20多个国家和地区。

本文为转载内容,授权事宜请联系原著作权人。

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重庆火锅节月底开幕,百桌千人同烫火锅

重庆主城九区有13215家火锅店面,内环火锅店密度高达21.7家/平方公里,相当于每两百米就有一家火锅店。

文 | 刘金阳 

冷酸灵火锅牙膏、火锅冰淇淋、火锅蛋糕……新奇的火锅跨界产品即将亮相第十一届中国(重庆)火锅美食文化节。

据重庆市商务委员会消息,本届火锅节将于2019年10月25日-28日在重庆江北区金源时代购物广场举行。火锅节将有近50000平米的展出规模,集结了50余个火锅品牌、400余家火锅供应链企业,100余张火锅桌将集中摆放,百桌千人同烫火锅。

50余个火锅品牌一站式打卡

据本届火锅节主办方透露,本次火锅节共聚集包括小天鹅、德庄、刘一手、秦妈、白乐天、渝宗等重庆本土知名品牌,以及周师兄大刀腰片、怒火八零、锅锅筵、镇三关、巴九门、回味川渝等人气品牌共计50余个火锅品牌参展。

届时,广场内将集结10余火锅品牌现场展示,100余张火锅桌集中摆放,市民在广场内可任意挑选喜爱的火锅品牌现场开烫,重现百桌千人同烫火锅的壮观场面。

此外,现场特设火锅创意集市,集火锅文创、跨界产品、趣味互动、拍照打卡于一体。本次火锅节还与文商旅充分联动,与旅行社合作,开辟“麻辣重庆一日游”新玩法。

重庆市商务委员会党组成员、副巡视员孙华培介绍说,作为中国火锅行业的年度盛会,本次火锅节还将同期开展“中国火锅产业创新发展论坛、中国火锅出品大荟萃、重庆火锅传承人炒料表演、爆品食材优选会”等多项专业活动,联动火锅产业上、中、下游,推动火锅产业的整体发展。

火锅节现场还增设扶贫专区,酉阳县将集中展示其特色农产品,为贫困区县的农产品搭建一个展示、流通的平台,通过火锅节有效拉动脱贫扶贫工作。

今年火锅节的品牌食材展,将汇聚400余家火锅食材企业、调味品企业以及火锅机械设备企业,共计展示近万种产品。

重庆火锅产业链价值近500亿

据重庆市火锅协会会长何永智介绍,重庆主城九区有13215家火锅店面,内环火锅店密度高达21.7家/平方公里,相当于每两百米就有一家火锅店。重庆市火锅协会通过实地走访数据与基础数据进行对比加权,估算出重庆火锅门店的数量为26991家。

据悉,重庆市火锅协会现有630家会员企业,会员单位从业人员约12万人,全市火锅行业的直接从业人员接近56万人。重庆火锅的全产业链产值接近500亿元。目前,重庆火锅连锁加盟的企业有57家,共在全国开设连锁加盟门店超过2000家。

何永智表示,作为重庆的城市名片,重庆火锅早已成了重庆餐饮行业“走出去”的主力军。近年来,重庆火锅企业在海外扩张的步伐日渐加快,目前,小天鹅、秦妈、苏大姐、德庄和刘一手等多家本土火锅企业,已累计在海外开店200多家,分布在美国、新加坡、俄罗斯、澳大利亚、加拿大、老挝及中国香港、中国澳门、中国台湾等20多个国家和地区。

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