记者 辛圆

随着新冠肺炎疫情在全球蔓延，一些粮食出口大国纷纷收紧“粮袋子”，“粮荒”成为最近的热门话题。拥有14亿人口的中国，粮食够吃吗？

疫情下多国限制粮食出口

最近一段时间，越南、柬埔寨、埃及等多个国家宣布禁止粮食出口，以保障本国供应充足。

比如，越南从3月24日零点开始，禁止大米产品以任何形式出口。柬埔寨从4月5日起禁止白米和稻米出口。埃及自3月28日起未来3个月内停止各种豆类产品的出口……

此外，全球主要小麦出口国哈萨克斯坦已经禁止了小麦粉、胡萝卜、糖和土豆的出口，塞尔维亚已停止葵花籽油等货品出口。

联合国粮农组织日前发出警告，如果不尽快采取措施，预计4月至5月就会出现粮食供应危机。

显然，粮食安全问题已经成为各国除防疫以外关注的头等大事，那么我们需要“屯粮”吗？

主粮完全可以自给自足

从产量来看，来自国家统计局的数据显示，2019年中国粮食总产量6.64亿吨，比2018年增加0.9%，创历史最高水平，实现了“16连丰”。

根据农业部相关信息分析，2020年粮食生产形势总体向好，夏粮苗情长势好于常年，丰收在望；早稻种植面积扩大，增产有基础，秋粮收购价格提前确定、不断提高。疫情期间，国家持续出台扶持农业生产的政策措施，今年全年粮食丰收是大概率事件。

从消费来看，据商务部数据，中国口粮年均消费量为2亿多吨，截至去年末，小麦、玉米、大米三大主粮库存结余2.8亿多吨，完全可以实现自给自足，不进口也不会导致国内粮食供给短缺。

4月2日，商务部消费促进司副司长王斌在网上新闻发布会上指出，中国粮食进口主要以大豆、粗粮等饲料粮为主，进口的大米、小麦分别只占国内消费总量1%和2%，主要起到品种串换和调剂作用。因此，完全没有必要担心粮食供应短缺及价格大幅上涨问题，无须集中批量购买在家中囤积粮食。

此外，从数据来看，中国粮食进口量近两年来呈现下降趋势，国际市场对中国粮食供应的影响相对较小。

大豆进口是隐忧

尽管我们不用太担心口粮不足的问题，但分析师指出，大豆是目前需要警惕的一个关键变量。作为中国主要大豆进口国的美国，目前疫情仍然处于焦灼阶段，疫情将给美国大豆出口带来多大影响尚不可知。

国家统计局数据显示，2019年，中国大豆产量为1695万吨，创2005年以来新高，较上年增加125万吨。与此同时，海关总署数据显示，去年我国进口大豆8859万吨，这意味着我国大豆自给率不到20%。

分析师表示，如果大豆进口受到影响，大豆进口难的压力就会传导到价格上，而这又会给饲料企业和养猪企业带来较大压力。

交通银行金融研究中心高级研究员唐建伟指出，大豆在中国的主要用途有三种：一是直接制成豆制品食用，二是用来榨成食用油，三是榨油后剩下的豆粕作为饲料的主要原材料。因此大豆如果涨价，将通过三条渠道传导到居民消费价格指数（CPI）：一是大豆——豆制品——CPI；二是大豆——豆油——食用油——CPI；三是大豆——豆粕——饲料——畜肉类——CPI。

对于大豆可能出现的短缺问题，唐建伟表示，除了继续扩大播种面积，以及多元化进口来源地，还要在榨油等环节使用替代品，从而在一定程度上平抑大豆进口短缺可能造成的涨价影响。