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不吃寻常菜 我们带你去欧洲吃遍食尚之都

在欧洲城市游览时总是令人兴趣盎然,虽然每个城市间的距离并不遥远,但每个城市的环境却完全不同。在街道转角或是城市近郊肆意游览,可以是波尔图附近的杜罗河谷,也可以是布达佩斯的城堡。然而,旅程并非仅限于此,不论藏在城市角落的本土餐厅抑或是街边小吃,无一不会为你的旅程增添更丰厚的乐趣。

第比利斯

在过去的两年里,第比利斯的美食已经使它成为中东、地中海和东欧地区最热门的美食目的地。你可以停憩在老城区的绕组车道,或是绿叶广场的餐馆,细细品尝当地风味。抑或是前往库拉河两侧的17世纪Nariqala堡垒,俯瞰城市美景。

吃什么?

这里的餐厅Khachapuri和Khinkali是绝不该错过的,伴着街边美景再来杯格鲁吉亚葡萄酒,纯正的第比利斯美食享受也不过如此了。要知道,格鲁吉亚是世界上最古老的葡萄酒产区之一,这里的人们利用古代Kveyri陶土罐的发酵技术来保障葡萄酒品质,而这也成为它们别具一格的特色。

杜布罗夫尼克

地处达尔马提亚海岸的杜布罗夫尼克有着迷人的中世纪古城,而这里的地中海式风味海鲜更是令人印象深刻。就算海鲜不对胃口,不要忘了,克罗地亚可是松露的天堂,这里有世界上最大的美食真菌群,在全国各地的菜肴中,松露随处可见。

吃什么?

海鲜、海鲜、海鲜,重要的事情说三遍。新鲜捕捞的海鲜经由橄榄油烤制,再撒上些柠檬汁,口感滑嫩,回味无穷。值得注意的是,相比较当地的“高档”餐厅,我们更推荐你去“家族”餐馆里品尝。而在众多菜品中,黑色意大利调味饭——一种由墨鱼汁调制的墨鱼饭,绝对不容错过。

华沙

相比较邻近的克拉科夫,华沙的食物更加充满活力,已经成为了新的吃货天堂。这里的传统食物中,除了有特殊的品类和超棒的口感外,更加注重食物本身的营养价值。经由重建的老城区也是风景如画,你可以惬意悠闲地漫步在鹅卵石街道上,充分的享受当地生活。

吃什么?

独具特色的波兰水饺一定不要错过,饱满大颗的水饺中塞满肉、蘑菇、奶酪或者泡菜,口感极为丰富。不过,如果你想吃到地道的波兰美食,老城区的U Fukiera才是绝佳之选,作为波兰最古老的餐厅,这里的菜品完美的诠释了美食的奢华与精致。

比亚里茨

坐落于法国巴斯克乡村海边的比亚里茨,绝对是一块被低估了的宝地。虽然不像附近的圣塞巴斯蒂安那么有名,但在这个建筑华丽的小镇里,林立着各类米其林星级餐厅与低调的高品质餐厅。

吃什么?

当地的巴斯克传统烹饪借鉴了西班牙和法国的美食风格,充满趣味性。烤肉和烤鱼以及令人垂涎的炖肉,加上富有风味的辣椒,再配上当地的风味小吃,绝对让你一尝难忘。

德累斯顿

这个美丽的巴洛克式城市如今已经从二战的破坏中恢复过来。这里充满着喧嚣热闹的酒吧和精致美味的餐馆。啤酒花园的河畔两侧陈列着撒克逊食物和德国啤酒的样本。不过,最棒的观赏点是在北岸的易北河,而这也赋予了这里“北方的弗洛伦萨”的昵称。

吃什么?

德累斯顿众多由牛肉、猪肉和不同香料制作而成的各种香肠可谓是最纯正的当地美食了。而对于爱吃甜食的人来说,一定要尝尝这里包裹着奶油芝士和葡萄干的Eiershecke。

卢布尔雅那

斯洛文尼亚的美食并不出名,不过首都卢布尔雅那却有点不大一样,卢布尔雅尼察河沿岸的古典咖啡馆、餐馆与摩登的大都市完美融合,透露出别样的美感。位于高出的亚纳城堡也是绝佳的观赏地点,而在庭院里的Restavracija Strelec餐厅,你还可以享受到超棒的用餐体验。

吃什么?

这里的饮食可说是周边美食文化的结合体,新鲜的食材精选自意大利、地中海到巴尔干半岛和奥地利等多个地区,而当地最流行的Burek就是受到土耳其的饮食文化影响。诺贝尔布雷克街则汇聚着多种街头食物,产自朱利安阿尔卑斯山麓下的Cremeschitte绝对值得一试,这种铺满奶油香草的乳蛋饼堪称是布莱德邻近城镇的特色菜。

雷克雅未克

这里的美食虽然不像巴黎或罗马一样世界闻名,但凭借当地多样的烹饪方式,在美食爱好者心中也争得了一席之地。白天,遍地的咖啡厅和餐馆安静祥和,而到了午夜,它们却都摇身变成了热闹的酒吧。而由于以捕鱼作为当地的民族文化,因此这里的海鲜堪称一绝,不但扇贝、鳕鱼、安康鱼随处可见,甚至还有一些你可能从没听过的品种,比如毛麟鱼。

吃什么?

格兰迪港区已经不再是一个单纯的工业码头区了,这里聚集着众多小商店和餐馆,而且这些餐馆都有着绝佳的观赏视角,你能从窗边远眺到法赫萨湾和Esja山。在这其中,Coocoo的巢域因为美味的酵母披萨和预约的有机菜选择为人所熟知。

注:图片来自booking及网络

来源:时尚先生

原标题:不吃寻常菜 我们带你去欧洲吃遍食尚之都

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