午餐被安排在马尔代夫卡尼岛 Club Med 的主餐自助餐厅，没有任何的架子，Club Med 的全球主席兼 CEO Henri Giscard d’Estaing就如同普通的度假客人一样同我找了个位置坐下，旁边往来着从全球各地来此度假的客人。不过我也注意到了些许的优待：桌上放了一瓶桃红葡萄酒，还有服务员端了两盘印度馕饼过来。“这个印度馕饼是我的最爱，如果你也很想要吃，我可以考虑跟你分享一下。”Henri 的亲和力和热情从举手之间都散发了出来，“我确信你能在我们的自助餐厅里找到自己喜欢的食物，我们已经算半个中国公司了，这两年增添了很多适合中国人口味的美食。”

“需要我来一段自我介绍么？或者给你介绍一下 Club Med ？常规流程我们还是要过一遍的吧。”其实对于热爱旅游的人来说，Club Med 这个名字并不陌生，不过最早让中国人熟知这一品牌还是复星对其并购的新闻。这家来自法国的度假村品牌成立于 1950 年，Club Med 是法文 Club Méditerranée 的缩写，中文直译就叫做“地中海俱乐部”，是目前全球最大的旅游度假连锁集团，一共拥有遍布全球 5 大洲 30 多个国家的 80 多座度假村。

能从神态中看出，即便是重复一段自己已经讲过千万次的话语，Henri 的眼神中依然流露出热情与骄傲。“从特色上来说，Club Med 肯定是有很多先驱性的。一价全包的服务模式可以算全球首推，还有我们特有的服务人员 G.O，也直接与普通的服务员区分开，他们来自全球各地，会像朋友一样与你聊天，为你提供在度假村内的各种帮助。”G.O 是法语“GENTIL ORGANISATEUR”的缩写，就是“和善的组织者”的意思。他们个个精通两门以上语言，并拥有一技之长，以热情和高素质的服务著称。世界上任何一国的游客都可以在 Club Med 得到自己熟悉的语言的帮助。“不知道卡尼岛这边的 G.O 是不是给了你如同在家一般的温暖，不过我可以透露一点，我的好朋友郭广昌曾经跟我提过，希望让他的女儿做一年的 G.O，体验这种不同的工作方式。我们的 G.O 不只是服务员那么简单，他们更多的是承担跟消费者之间沟通的桥梁并提供任何所需要的帮助。”

既然说到了郭广昌，那我的问题又回到了复星的收购以及中国市场上。2015年3月20日，复星集团对外宣布已成功收购 Club Med 地中海俱乐部，结束了三年的拉锯战。早在 2010 年，复星就开始与 Club Med 合作，在黑龙江亚布力推出了中国首个 Club Med。接着 2013 年 5 月，复星开始出价整体收购 Club Med。这直接打响了法国证券交易史上最长的收购战役。复星集团在五轮竞购争夺战之后成功胜出，比最初的报价高出了 44%。

“我与郭广昌可以说是很好的朋友，认识他很多年了，最开始也是我建议了他对 Club Med 进行投资的。他在我们2010年进入中国之前，就是十足的 Club Med 粉丝，好像他滑雪就是在欧洲的 Club Med 学会的。在与复星合作之后，我们加快了在中国的开发进度，到 2016 年底，我们已经有五家 Club Med 在中国开业。”（北大壶、三亚、桂林、东澳岛、亚布力）

“目前来看，与复星的合作很是成功，他们拥有很强的资金背景与资源，明年我们会在日本星野开设一家 Club Med，正是通过复星对其收购之后才能成行的。对中国市场他们也很了解，现在新的 Club Med Joyview 项目就是瞄准了中国城市周末游的心里。我们将在上海周边的安吉、北京周边的北戴河等地开发这种轻量级的项目来应对中国市场。”

“我们聊聊这里吧，马尔代夫，你的感受如何？卡尼岛 Club Med 应该算最符合传统海岛度假意义的度假村，这里开业已经有些年头了。还有员工跟我说，中国第一个到马尔代夫签证旅游的游客，住的就是 Club Med（未考证）。”

Club Med 成立之初是运动协会形式出现，由曾是比利时奥运队队员格拉德.伯利兹（Gerard Blitz）和他的朋友在法国一起创办。他们最初在阿尔卑斯山脉建造了 21 个滑雪度假村，分别位于意大利、法国以及瑞士三个国家。随后，从滑雪度假村起步的 Club Med 将目光放到了海岛度假上，马尔代夫自然是重要的一处。

不过无论是滑雪还是海岛，我的疑问始终在于，这种完全西化的度假模式真的能符合中国消费者的需求么？“直白的说，其实现在大部分中国消费阶层还处在住好吃好的状态中，他们更注重的是餐饮的食材和客房设施的高端。卡尼岛的客房，算不上豪华，但也足够优秀，我想这里面有两个因素：第一，Club Med 本来就不希望营造奢华度假村的感觉，我们更希望住客走出客房，体验我们的项目与设施；第二，我们也会有高端住宿的项目，比如你也看过这里游艇过去五分钟的翡诺岛，住宿条件和设施绝对一流。对于住宿有要求的中国客人肯定不会失望的。”

为了满足高端客户的需求，Club Med 有自己的精选品牌（Exclusive Collection）。马尔代夫的翡诺岛就是其中之一。这里的设施都根据顶级酒店的标准来配置，沙屋水屋全部为独立别墅，自带泳池，空间超过 150 平米，餐饮当然也更为优秀。

“中国的市场够大，虽然西方的度假方式还不能被大众所习惯，但已经有相当一部分消费群体，比如你们所说的中产阶级能够接受并且爱上 Club Med 这类西方度假方式。其中甚至有很多已经成为了我们的忠实粉丝，无论我们在全球的哪个角落新开度假村，他们都会要求成为最早一批的体验住客。这种热情也让我感到十分的惊讶。”

Henri 在整个聊天过程中所表现出的专注以及效率让人印象深刻，短短一小时不到，我们除了起身拿餐、扒拉几口各国美食之外，几乎一直在交流 Club Med 本身以及他与中国的关系，没有半点冷场的时刻。对于与复星的合作以及在中国的发展前景，他保持着积极乐观的态度。“中国市场的诱惑太大了，没有人会忽视这块大蛋糕。”

以下为采访问答摘要

界面：复星的收购，对于 Club Med 的发展有怎样的计划和改变？作为一个法式的度假品牌，Club Med 如何与中国文化相结合?

Henri：复星集团的收购，对于 Club Med 在亚太区的市场拓展肯定是极大的助推。中国市场那么大，我相信 Club Med 还能在这里找到很多开发的空间，同时也将中国客人送去全球各地的 Club Med 进行体验。

我与郭广昌可以说是很好的朋友，认识他很多年了，最开始也是我建议了他对 Club Med 进行投资的。他在我们2010年进入中国之前，就是十足的 Club Med 粉丝，好像他滑雪就是在欧洲的 Club Med 学会的。在与复星合作之后，我们加快了在中国的开发进度，到 2016 年底，我们已经有五家 Club Med 在中国开业。

目前来看，与复星的合作很是成功，他们拥有很强的资金背景与资源，明年我们会在日本星野开设一家 Club Med，正是通过复星对其收购之后才能成行的。对中国市场他们也很了解，现在新推出的 Club Med Joyview 度假村项目就是瞄准了中国城市周末游的心里。我们将在上海周边的安吉、北京周边的北戴河等地开发这种轻量级的项目来应对中国市场。

界面：Club Med 自身的特色对于中国市场有哪些优势？

Henri：目前从客人的类别来看，中国游客中 50% 是来自家庭。一价全包能够让家庭很好的规划出行成本，我发现这点对很多中国家庭都很重要。不过似乎我们西方人也很在意这点，好吧这应该是全球消费者都关心的问题。我们有信心，随着游客对度假文化的深入了解，对度假需求的增长，Club Med 在中国的发展会越来越好。中国市场很重要，其中儿童服务是最重要的。我们的儿童托管服务是很多家庭会选择 Club Med 的理由。之前亚布力的生意一直不好，就是没有太多与孩子有关的服务，现如今新增添了孩童滑雪教学（中国首推），北大壶新开业，首周就达到了 95% 的入住率。还有就是我们的G.O，对于很多中国消费者来说，语言服务是出国旅游的一大障碍，这也是我们本身所有的特色之一。

界面：集团在中国的发展策略，海外酒店对中国客人有什么吸引方式，在服务上有什么针对性？

Henri：如果我没有记错的话，我们同上海旅游技校有一项合作，他们专门开设了一个针对我们 Club Med 的 G.O 专业，我想会有很多优秀的毕业生源源不断的流向我们全球每一处 Club Med 来为中国的客人提供服务。在新开业的北大壶，为了更好的服务中国客人，我们最终选择了一位来自台湾的总经理。在餐饮上我们也时时刻刻都会对中国客人进行调查，什么餐饮更适合中国游客口味，每到年底还会根据中国餐饮习惯调查来修改我们的菜单。

界面：很多中国客人对 Club Med 定位都有所偏差，觉得客房设施不高端，餐饮也一般，对于这种看法你是怎么想的？怎么定位目标客群的？

Henri：酒店设施肯定跟新旧有关。毕竟我们在全球已经有半个世纪的运营了，有些度假村的设施的确不能算新。我上周在上海出差，还去过你们外滩那边一家新开的奢华酒店用餐，的确让人印象深刻，据说是中国本土公司花重金打造的。通过这个，我也直观了解到了中国消费者对于高端住宿的需求。不过就拿马尔代夫这里来说，我们除了这个卡尼岛之外也有自己的高端项目，边上的翡诺岛相信完全可以满足对住宿和餐饮有更高标准的顶级游客。但我还是想要强调一下，Club Med 跟普通的高端酒店最大的区别，就是我们不希望来这里度假的人们是整天窝在房间里的，我们有丰富的室外空间和活动等着大家参加和体验，每天晚上也会有音乐派对。卡尼岛这里更是会有烟火晚会等着大家。我们的欢乐是建立在互相交流的基础之上的，这才是我们的宗旨。

界面：在一价全包的度假村形式中竞争对手不算多，但这就意味着这一市场并非大众化市场，对这个有什么看法？

Henri：我们在同类市场的确很难找到相似的竞争对手，不过从更大的角度来看，高端酒店和邮轮应该都算是我们的竞争对手吧。不过我到现在还认为现代邮轮有部分理念是仿照了我们 Club Med 推出的，比如一价全包。市场大小也从来不是我们所担心的。我们从来不担心没有市场，因为市场是可以培育的，前提是你本身所提供的内容和服务能够符合当下人们的消费理念和趋势。

图片来源：Club Med，严之俊