奢侈品牌的甜品也像时装一样根据季节推陈出新，Bvlgari的秋冬季礼盒推出没多久，情人节限定巧克力又来了。人民币二三百块钱就可以搞定的巧克力，成为了进入奢侈品世界那张最易入手的门票。

无独有偶，全世界最有名的时尚品牌们都在推出自己的食品线，并且大多以甜品为主。的确，奢侈品生意不好做了，生活方式成为了另一个消费注目点。只不过，在寻求“美味关系”的过程中，大牌们的经营态度逐渐分类，有的完成了向更广阔消费群体的靠拢，有的却落得“不爱惜羽毛”的差评。

甜品桌上的大牌审美：Armani

好的甜品副牌，是可以为整体品牌加分的，比如Armani。甭管好不好吃，看着就让人心情愉悦。

2017年 Armani／Dolci 的情人节巧克力外观造型并不复杂，红色外观显得大方简洁。售价也并不高昂，造型像首饰盒一样的6粒入巧克力礼盒，不过18欧元（约合131元人民币）。

与之相对的是推出不久的的2016秋冬季巧克力礼盒，外包装设计采用了斑斓的波西米亚风图案，灵感似乎与2017年 Giorgio Armani 2017 春夏季女装飘逸、梦幻的风格相对应。

Armani／Dolci 是 Armani 跟意大利顶级巧克力制造商 Venchi 合作推出的糖果副牌 ，这个活跃品牌一直为 Armani 带来很多话题性甜品。比如在穆斯林斋月期间推出的巧克力礼盒，从设计上带有浓郁的穆斯林审美。

在法国戛纳的 Croisette大道开设全球首家 Armani/Caffe 概念咖啡店里，也同样浸透着 Armani 牌审美。这里不仅可以品尝到 Armani／Dolci 甜品，还有着和当地首家 Armani 精品店如出一辙的室内风格：灰色调的空间中，设有由天然柚木制成的桌椅、吧台，这些柚木家具家具都来自于 Armani/Casa 的“Director's Chair”家具系列，这批座椅的布料也由 Armani 特别定制。

对于 Armani 这样将餐饮线布局得比较好的奢侈品牌来说，通过对消费者的视觉等感官消费体验进行设计，确实可以让消费者更轻易地产生出消费幸福感。

最容易入门的奢侈生活：Bvlgari

人们很难每周消费一次Bvlgari牌珠宝，而当Bvlgari牌甜品的出现，让人们却可以时不时地享有一次Bvlgari牌生活。

2017年情人节，Bvlgari 旗下巧克力副牌 Bvlgari IL CIOCCOLATO 推出了“Lui e Lei”期间限定巧克力。据说只使用产量甚少的上等克里欧罗 (Criollo) 可可豆作原材料，又因为所有制造工序均在低于摄氏40度的温度下进行，可可的口感和营养没有被破坏，形成了高级的味觉享受。

这款礼盒只有两块巧克力，材料全部由意大利进口，又在位于日本东京银座 Bulgari Tower 的巧克力工作坊制作，从做工和材料上，还是延续了宝格丽的品位与讲究。尽管每颗3800日元（约合人民币240元）的售价并不算便宜，但相对宝格丽正牌旗下产品，仍然显得姿态亲民。

通过 Bvlgari 可以看出，奢侈品牌推出餐厅、甜品店，给消费者一个更低的门槛去接近可能为他们提高生活品质的奢侈品牌，也为品牌提供了接触消费者、聚拢人气、售卖生活方式的更多方式。在这样的双赢热浪之下，越来越多的奢侈品牌，用“美味”向消费者张开了怀抱。

GUCCI第一次涉足餐饮业是在2006年，在意大利佛罗伦萨的 GUCCI 博物馆，为了方便游人的休息开设了首间咖啡馆GUCCI Caffe。同年，GUCCI在东京银座旗舰店内又开设了Gucci Cafe咖啡厅，除了咖啡之外也开始为时髦的上班族提供简餐。无论是来看展览的GUCCI粉，还是穿着GUCCI的白领，餐饮行业的丰富，使得他们可以过上整天的“GUCCI牌”生活。

说到东京，香奈儿在银座店的香奈儿大厦中开设的 Beige Alain Ducasse Tokyo 餐厅，还曾获得“米其林二星”的荣誉。这里所有的室内装饰由香奈儿时装设计师 Peter Marino 设计完成，餐桌装饰使用陶瓷，水晶等多种简约却精致的餐具，同样为人们营造了“香奈儿牌”的生活氛围。

对于想要近距离接触世界顶尖品牌的年轻人来说，在这样的餐厅里用餐依然是一种可以承担得起的、有着“奢侈”味道的体面消费行为。而从人们的消费心理学出发，像香奈儿和 GUCCI 这样，当人们选择在一个品牌店里完成整个生活所需，他们也会相应对这一品牌保持更高的忠诚度。

延续经典：Prada

Prada 第三代掌门人 Miuccia Prada 曾经说过：“奢侈品对于现代人，最重要的不再只是商品，而是生活态度。”Prada 在处理进军美食业这件事情的态度上，显得不疾不徐，比起大规模扩张，Prada 更希望可以延续经典。

2013年，Prada 和 LVMH 集团在争夺意大利甜品老牌 COVA 的经营权上败北，这大概是 COVA 的不幸，却是 Prada 的幸运。因为 Prada 随后成功收购了同样拥有悠久历史的米兰甜品老字号—— Pasticceria Marchesi。LVMH 将 COVA 的摊子越铺越大，Prada 却花了9个月才为 Pasticceria Marchesi 在米兰打磨出了第二分店。结果是前者店铺水平良莠不齐，后者收获好评如潮。

这家有着200年历史的资深糕点世家，改姓“Prada”之后客流量飙升，已经成为了旅客到米兰后慕名必去的地标性店铺，也为Prada带来了不错的收益和口碑。可见对于奢侈品牌来说，招牌永远是最宝贵的，用口味来培养口碑，不失为一个明智的选择。

好消息是，Prada在公告中表示会计划将这个餐饮品牌推向国际。

想做美食可能还是有点太敷衍：Fragment Design

除了那些表现良好的美味关系，当然也少不了一些表现气人的。最近的 Fragement Design 不仅忙着和 Armani 做联名手提袋，也趁着情人节推出了一款巧克力。

这款巧克力在法国时尚杂志《ELLE》旗下的 ELLE Café 东京官网上销售，自2月10日起开始陆续发货，可见打的是情人节的巧克力市场。不过巧克力的口味、含量在ELLE Café上并没有标注，外包装设计嘛也走的是仁者见仁的简（fu）洁（yan）风格，整体给人的感觉像是抱着爱买不买的态度。不管怎么说，这大概算是 Fragment Design 出过的最低价产品之一了。

这并非藤原浩第一次涉及食品行业了，2015年 Fragment Design 曾经和 Black Mont Blanc 推出过巧克力。黑巧克力涂层和表面洒满的曲奇碎屑给人脆脆的酷感。

即使是有着一众铁粉的大牌，也不是每家奢侈品的甜品路都走得顺风顺水，这就要提到刚才说到的被 LVMH收购的 COVA 了。

2014年，奢侈品牌全球销售下跌，最受瞩目的中国市场首次出现负增长。在中国市场，LVMH一边开始控制开店和扩张的步伐，一边开始寻求在中国新的增长点。集团旗下的意式甜品餐饮品牌COVA在2010年进入上海，2015年在金融街购物中心开出北京首店。

从北京金融街店的经营情况来说，这里像极了任何一个看似清高却盛名难副的高端甜品店。同类甜品店中相对较高的单品售价及无可圈点的味道，如果不是品牌效应，金融界的 COVA 不过是一家普通的甜品店。

2015年刚刚开放的 1921Gucci，仍然难改同样尴尬的境地，从刚开业时一座难定的状态到如今餐饮点评网站上颇低的口碑，原因仍然是过于平庸的口味。

同样是2015年新开的咖啡厅，Vivienne Westwood 如今人气也很一般。除了环境与餐具获得过赞赏外，口味始终难以让人欣喜。

这正是奢侈品品牌跨界餐饮最难规避的问题，追求品牌格调却忽略踏实做好口味，新鲜感过后，让人失去再去消费的欲望。这样一来，拥有再好的品牌背景，渐渐也会无人买单，又何谈幸福感呢。

英敏特的数据报告中曾指出，得益于不断增长的收入，中国消费者越来越愿意选择较好的餐饮体验，食品相关的支出也在逐年同比上涨。越来越多的人认同“食物也是一种时尚”，并愿意通过食物去提升生活品质。奢侈品牌做甜品，几家欢喜几家忧，那些奢侈的“美味关系”，让你感到更幸福了吗？