作者：艾一谷

从前我们吃饭一只碗、一双筷子就够了；现在同样是吃一碗饭，但你还要精心垫上餐布，摆好筷架。

随着消费观念的改变，许多类似的兼顾实用功能和精妙设计的厨具应运而生，为我们打造更高质量的“饮食”生活。

今天小站精选的产品来自一家台湾公司奇想创造(GIXIA GROUP)，这家公司自2010年创立以来多次获得国外设计大奖，包括德国红点设计奖、德国iF设计奖、美国IDEA设计奖以及日本G-Mark等。

他们的厨房用品设计得很有意思，比如解冻板、急冻盒、奶油刀、冰淇淋勺、保冻碗……听名字就知道，这些产品只专注于某一特定功能。不过你也发现了，尽管功能单一，但它们解决的都是其它产品无法代劳的“燃眉之急”。

解冻

说起“解冻”的问题，家庭煮妇（夫）们必然头头是道，各有妙招。毕竟，谁家没有一两把被硬邦邦的肉类剁坏的菜刀。

经历过血与泪的教训，大家总结出了以下解冻方法：（解冻时间均以解冻1公斤肉食为标准）

1、 搁置解冻法。也就是把食材拿到常温条件下自然解冻。

优点：操作简单；

缺点：解冻时间长（需要5-6个小时）；不卫生（长时间暴露在空气中容易滋生细菌）。

2、 流水解冻法。利用自来水冲洗。

优点：操作简单；

缺点：解冻时间长（约2个小时）；易造成营养成分流失。

3、 微波炉解冻。利用微波炉的“解冻档”解冻。

优点：操作简单；解冻时间快（约3-8分钟）。

缺点：不规则食材解冻不均匀；解冻后需立即烹饪，否则易滋生细菌。

以上方法各有利弊，总的来说，都不算完美。问题既然提出了，自然就有解决方法，不知道大家有没有听说过专门用于解冻的厨具呢？

这个金属砧板就是由奇想生活研发的一款解冻板，它本身没有温度，也不需要插电。这款解冻板由高导热铝合金以及食品级特殊抗菌P.P.（聚丙烯）材料制成，内嵌高效能导热管，通过吸收周围环境中的热量可实现13倍解冻速率。（这么说吧，原理类似于元气弹。）

据了解，它解冻一条鱼大概需要6分钟，解冻250克急冻牛肉需要20分钟。虽然速度不及微波炉快，但可以更好地保持肉质及营养不受损伤。（市面上有许多同类型的解冻板，但就颜值来说，奇想这款还是颇为厨房增色的。）

急冻

神奇的人类发明了各种各样的吃法，有时候我们要大费周章地把冰冻的事物解冻，而有时候却又想让不冻的食物迅速冰冻，比如做个刨冰，或者吃个冰棒之类的。

因此，为了满足吃货的各种需求，有了解冻板，自然也有急冻盒。奇想的急冻盒号称能“10分钟把常温水变成冰块”。

它特殊的三角凹槽结构以及内封的冷冻凝剂，可以在短时间内释放热量，帮助急冻格内的液体迅速结冰；而高性能热导硅胶则方便冰冻好的食物取出。除了制作冰块，你还可以冰冻水果、巧克力或者牛奶等。不需要冰箱，在室温下也可以快速制作喜欢的冰冻食物。

如果你觉得“急冻盒”听起来挺新鲜，接下来还有更新鲜的。

速溶刀（勺）

说起这个，小编还真是没有经验。因为我既没切过黄油，也没切过乳酪。（捂面哭过/(ㄒoㄒ)/~~）是的，图上这把刀没有刀刃，并不能当做水果刀或者菜刀来使用，它是专门用来切牛油黄油奶油果酱花生酱巧克力酱蜂蜜等易融食物的奶油刀。

它的特别之处在哪呢？答案是，这款奶油刀的特殊设计让上述“XX油”、“XX酱”一触即化，切割起来更加方便，并且，融化的奶油可以更均匀地涂抹在面包上。

你可能已经猜到了，它和上面几款产品的共同之处即是——都采用的高导热金属材料。奶油刀还使用了PVD（物理气相沉积）高强度钛表面处理，能迅速传递温度。

据了解，只要将奶油刀握在手中，10到20秒后即可感受到明显的导热效果。

采用同样的原理，奇想公司还开发了一款可以舀冰淇淋的勺子。它不仅可以轻松舀起冰淇淋，而且还不粘哦，有强迫症的小朋友可以用它来捣鼓精致的冰淇淋造型。

从上列产品可见，生活中还有许许多多的细节等着我们去改善。一个小设计，看起来微不足道，却能一点一点把生活填补地更加完满。所以，祝大家的高品质生活都能从吃开始，善待自己的每一天吧！

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