百胜中国5月15日晚间发布消息称，已经与外卖平台“到家美食会”签署最终协议，收购后者的控股股权。路透社援引消息人士称，这笔交易的规模大约为2亿美元。

百胜一直在中国市场不断扩张门店，目前旗下品牌包括肯德基、必胜客在内共拥有7663家门店。但是外卖消费仍然是这个市场当中的消费者所习惯的一种方式，在2017年第一季度，外卖业务占到百胜中国销售额的约12%。

此番收购的目的或许是在加强百胜中国在外卖业务上的能力。对于百胜中国来说，寻找一个合作伙伴入股是最为直接且高效的方式来增强自己的外送能力。

与此同时，第三方外卖服务接入百胜旗下的餐厅之后，虽然可以带来更多的销售业绩，但是用户信息与数据并非由百胜掌握，这会让它在未来的发展当中陷入被动的局面。而增强外卖业务则可以让百胜中国拥有更多的话语权。“拥有数据之后，百胜中国将会更好地了解什么样的人在购买自己产品，购买什么样的产品。”一位消息源对路透社说。

但是到家美食会已经不是中国市场最为主流的外卖服务平台。中国第三方餐饮外卖市场主要被饿了么、美团外卖和百度外卖所瓜分，2016年市场份额分别为34.6%、33.6%和18.5%，且这三家外卖公司都拥有互联网巨头投资。百胜中国没有透露双方如何进行合作，“到家美食会”创始人孙浩将继续领导该公司业务。