2000年，法鲨参加了电视剧集《兄弟连》的试镜并得到一个配角角色。这部美剧中留下了诸多当今影坛重要的演员青涩表演。比如法鲨后来在《X战警》中的搭档詹姆斯·麦卡沃伊也在片中出演，但两人并没有对手戏。

2006年，迈克尔·法斯宾德在《300勇士》中扮演斯巴达勇士Stelios。这部电影虽然口碑不佳，但法鲨的表演令人印象深刻。这种现象不止一次出现在他的职业生涯中。

2008年《饥饿》上映，本片讲述了撒切尔夫人执政期间，被关押在梅兹监狱的共和军囚犯为了争取政治地位而发起绝食抗议的过程。法鲨为了本片短期内暴瘦11公斤，一度让剧组成员担心他的精神状况。最终他凭借精彩的表演获得了英国独立电影奖最佳男演员奖。

2011年，法斯宾德与凯瑞·穆里根合作了电影《羞耻》。法鲨在片中完美演绎了一位饱受性瘾折磨的男子的敏感、脆弱和孤独，并获得第68届威尼斯电影节最佳男演员奖。

2011年是法鲨的爆发之年。除了在艺术片领域，法鲨还开始在《X战警》系列中饰演经典角色万磁王，与詹姆斯·麦卡沃伊上演了教科书般的相爱相杀。

2012年，法斯宾德与大导演雷德利·斯科特合作，主演了《异形》前传电影《普罗米修斯》，扮演生化人大卫。2017年又在该系列中分饰两角。

2013年，法鲨在《为奴十二年》中扮演了蓄着胡须，手拿皮鞭欺压奴隶的残暴奴隶主，也获得了他的首个奥斯卡提名。

法鲨演的了底层角色也扮得了精英。2013年在《黑金杀机》中他搭档卡梅隆·迪亚茨，布拉德·皮特等，饰演了意外被卷入一场扑朔迷离的毒品交易案的法律顾问。

2016年，法鲨在《刺客信条》中饰演的刺客卡勒姆，获得先祖阿圭拉超凡的知识和能力来对抗圣殿骑士组织，穿梭于现实和虚拟世界之间。这是法鲨首次尝试制片人，但对于这款经典游戏的改编并不算成功。

去年，法鲨与坎妹在西班牙的一个小岛上低调结婚。两人还曾经合作过《大洋之间的灯光》。坎妹已经获得奥斯卡最佳女配角了，法鲨也赶快找回状态，再为家里添一座小金人吧！