文化和艺术为这座城市注入灵魂，自然和建筑则装扮了城市，使其成为澳大利亚名副其实的“文化之都”。在墨尔本这座融合之城，艺术不分层级，不分形式，不分地域，展现在生活的每一个细枝末节中，成为了大众日常沟通的语言。

 好店探访 

Aesop

Aesop源自墨尔本，以室内设计闻名，与不同的知名室内设计师合作在全球设计了上百间店，以材料色彩和故事打造沉浸式的购物体验，间间不重样，让粉丝心生期待。

地址：242 Gertrude Street, Fitzroy

Nobody Denim

Nobody Denim是一间可以让客人走进店后工厂自行DIY的女式牛仔裤店，举起“巨型”的机器为裤子烙上纹路，套上出门感觉要开重型机车才拉风！

地址：396 Brunswick Street, Fitzroy

Higher Ground餐厅

Higher Ground餐厅位于市中心，前身是废弃的发电厂，现在是排队最久的当红餐厅之一。由Design Office设计，15米的挑高、斑驳砖墙和水泥柱，带有自由和让人放松的工业感。

地址：650 Little Bourke Street

Lûmé

在Fine Dining餐厅Lûmé享用美食更像是欣赏一部电影或者阅读一本书籍。老房子改造的餐厅内是裸露的砖墙和粉色的墙面，原木的座椅和玻璃天顶洒落的星光。

主厨一早开车去2小时车程的郊外农场准备食物原材料，经过15个小时的准备、烹调直到递到客人面前，入嘴的刹那，食物的口感和香气如电影画面在脑中回放，每道菜都会搭配一款主厨特制的美酒，青草香气、海水的鲜味或是果肉的芬芳……美食的艺术画面和气息，在空间内游走绽放。

地址：226 Coventry Street

Fonda Mexican

作为一间主打墨西哥小吃的餐厅，这个空间却展示这一个与我们印象中大为不同的墨西哥风情：粉色的霓虹灯，以黑白为主色调的拼贴瓷砖，生机勃勃的绿植，无不彰显着年轻的气息。这间位于Chadstone购物中心内的分店，是血拼后歇歇脚的好去处。

地址：Dining Terrace Restaurant Shop 1,003，Chadstone Shopping Centre

/更多好店推荐/

Great Dane Furniture

地址：175 Johnston Street

Mark Tuckey

地址：231 Johnston Street

Modern Times

地址：311 Smith Street

Addict Food and Coffee

地址：240-242 Johnston Street

Fitzroy区

 美术馆巡游 

维多利亚国立美术馆

对于美术馆爱好者们来说，维多利亚国立美术馆（National Gallery of Victoria，NGV）是前往墨尔本的打卡圣地。一方面馆藏现代艺术珍品丰富，另一方面许多国际大型的时尚、艺术、设计展览都会首选NGV作为全球巡回展览的首发地，因而深受艺术收藏者的喜爱。曾举办凡·高展、Dior 70周年回顾展、Mark Rothko作品展、Andy Warhol回顾展等等。

我们造访NGV时，正值“迪奥之家：七十年高级定制”展，展示从Christian Dior 1947年设计的New Look系列、标志性的Bar Suit，到经典的舞会长裙和晚礼服等。

地址：180 St Kilda Rd

Ballarat Fine Art Gallery

Ballarat Fine Art Gallery的魅力在于，尽管它拥有着厚重的历史，然而却用开放包容的精神展现着新的艺术形式。让当代艺术画作走出空间，走上街头，呈现着艺术无穷的包容性。

地址：40 Lydiard St Nth, Ballarat

Bendigo Art Gallery

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Bendigo陶瓷厂

Bendigo Art Gallery是创立于1887年的美术馆，由建筑师WC Valhand一手打造，颇具前瞻性的艺术外观，内部独有的圆顶拱形结构和流线形的走向等让人在入馆参观展品的同时，也会被建筑吸引。

地址：42 View St, Bendigo, Greater Bendigo, Victoria

Bendigo区域内另一处充满艺术气息的空间，当属Bendigo陶瓷厂。陶瓷厂周边遍布着艺术家们的工作室，艺术家如Yvonne George Sculptor的雕刻作品都在这样幽静的氛围中诞生。来这边逛逛，说不定就能邂逅自己的心头好哦。

地址：146 Midland Highway, Epsom

/更多美术馆推荐/

Convent Gallery

地址：Corner of Hill and Daly Streets, Daylesford

Flinders Lane Gallery

地址：137 Flinders Lane

Arc One Gallery

地址：45 Flinders Lane

Australian Centre for Contemporary Art

地址：111 Sturt Street, Southbank

Heide Museum of Modern Art

地址：7 Templestowe Rd, Bulleen

 深度体验 

咖啡

想喝一杯好喝的咖啡，去意大利或墨尔本。咖啡在墨尔本是一种在地文化，平均每隔50米一间的咖啡馆都能提供香醇浓郁的好咖啡，每间都不会出错。

咖啡对于墨尔本而言，就像人类不可或缺的水一样。墨尔本的咖啡文化享誉世界，咖啡从业者们奔赴至此学习制作咖啡，以获得最高资格的认证。咖啡爱好者们，则热衷于走进转角就可喝上一杯的咖啡馆，享受15分钟的“充电”，每间咖啡馆都融入了设计师和店主精心创作的室内设计，无论是咖啡文化街巷Degraves Street，还是集合精品店和年轻时髦咖啡馆的Flinders Lane，即使已经“充满电”了，人们还是会乐此不疲地继续喝。

街头艺术

墨尔本的涂鸦，则犹如城市居民日常呼吸的空气。城市变身街头艺术家的巨大画板，他们在涂鸦中释放不受拘束的创意、灵感和自由。更活跃的艺术家则主动来到街头巷尾，向过往的行人展示自己的作品，有画作、音乐、行为艺术，甚至跳脱思维束缚，超乎想象的艺术表现形式。人们乐于用艺术沟通，在不同背景、不同文化的人看来，这是他们交流的方式。

“穿越”19世纪

位于墨尔本40分钟车程的Sovereign Hill，曾是英国人在1851-1861年淘金黄金时期的登陆地，虽然现在已经很难再淘到金子，然而村庄依旧完好地保留了当时的状况。铁匠、锡匠、金匠在忙碌工作，学生们穿着旧时的衣服排队去学校。在地居民以手工业和旅游业为生，可以在街角的工坊看到做奶酪和蜡烛的匠人。而绅士们则在路上闲逛，或在楼顶高歌一曲，时光似乎未在这个村庄留下任何印记。

电车之旅

Bendigo在墨尔本城郊，远离都市的喧嚣，有丰富的自然、新鲜食材和充足的日照，又因布满与艺术相关的美术馆、工作室和商店而吸引文艺青年的造访。乘着挂满毛线织成的装饰品的老式有轨电车，1小时可以看遍Bendigo的风景。

/酒店推荐/

The Schaller Studio

地址：60 Lucan Street, Bendigo VIC 3550, Bendigo

Jackalope Hotel

地址：166 Balnarring Road, Merricks North

Prahran Hotel

地址：82 High St Prahran 3181

The Ovolo Hotel

地址：19 Little Bourke Street

QT Melbourne

地址：133 Russel Street

墨尔本，一座将艺术和生活平衡的城市，人们不但沉浸在艺术的氛围中，更将生活过成了艺术。

摄影 | 蔡云普  文 | 李颖婷

编辑 | 李颖婷、林晓羽

特别鸣谢 | 澳洲维多利亚旅游局

其他图片来源 | 网络