2018年6月18日，卓美亚集团（Jumeirah Group）宣布任命原《米其林指南》国际总监 Michael Ellis 为集团首席餐饮官（Chief Culinary Officer）。首席餐饮官这一职务是卓美亚集团新创立的，集团 CEO José Silva 希望通过此举，能够让餐饮体验成为卓美亚集团旗下酒店的核心体验，从而形成差异化优势。

Michael Ellis 出身餐饮行业，职业生涯早期曾在费尔蒙集团任侍酒师，后来也在 Diageo、Clubmed 等行业知名品牌任职。他2007年加入米其林集团，2011年成为米其林餐厅和酒店指南的全球总监。他于昨日发表声明，将于2018年9月正式离职。在担任米其林指南全球总监期间，他带领《米其林指南》开拓了许多新市场，特别是在亚洲，过去三年内，有六个新的亚洲城市加入到米其林指南行列中来，包括：上海、新加坡、首尔、曼谷、台北和即将在6月底公布名单的广州。就在上个月，米其林指南还公布了在普吉和攀牙湾发布指南的计划。

卓美亚集团在亚洲、欧洲和中东拥有100家酒店餐厅，并计划在接下来的五年中将此数字翻番。José Silva 称赞 Michael Ellis 是一本“美食百科全书”，并期待他能为卓美亚集团带来突破常规的新体验。

米其林将在近期公布 Michael Ellis 的继任者。

图片来源：michelin guide