今年104届全国春季糖酒会虽从传统3月延迟到了4月，但这个迟到的全国行业盛会却迎来了来自42个国家和地区的4106家参展商参展，规模堪称历史之最。值得一提的是，在本次糖酒会中，饭扫光野香菌从几千款新品的激烈拼杀中脱颖而出，一举斩获“2021线上春糖好产品”大奖，再次印证了其作为川味佐餐食品领导品牌的行业地位。

与此同时，由饭扫光与《成都日报》、成都市烹饪协会三方联合发起的公益活动——《用心做菜，光盘到底》主题公益活动也在成都各大中华老字号里盛行起来，传为佳话。

餐餐“饭扫光”，饭扫光联合中华老字号助推光盘行动

“一直知道成都的小吃很好吃，但免费提供打包盒的这种服务，让我对成都又多添了一份好感。”来自河南的杨女士在盘飧市结账时感慨地说。部分餐饮店服务员也表示，现在每天的打包量比以往增加了20%。

成都作为“美食之都”，有着龙抄手、赖汤圆、钟水饺、盘飧市、陈麻婆、夫妻肺片、金芙蓉、带江草堂等多个中华老字号，在“拒绝舌尖上的浪费”号召下，饭扫光于2021年2月联合成都市烹饪协会、《成都日报》共同发起《用心做菜，光盘到底》公益活动。

活动自启动以来，绿色光盘行动即在成都市多家中华老字号门店盛行开来，截止目前，约有70000余个饭扫光打包盒免费发放至各大中华老字号门店中。饭扫光集团创始人高银江称光盘行动“贵在坚持”，也不会限量，将考虑作为长线公益活动延续到机关、企事业、学校、酒店等更多地方。

糖酒会发威，饭扫光野香菌斩获“2021线上春糖好产品大奖”

在刚刚过去的清明节小长假中，访蓉游客暴增，创历年清明小长假单日旅客发送量新高，这款环保打包盒也受到众多外来游客的怒赞。龙抄手品牌负责人称：“慕名过来打卡的游客一般都会点很多菜，服务员会及时建议他们把点心等菜品打包带走，这样做不仅节约了食物，而且也提升了成都的城市形象。”业内人士认为，本次活动所彰显的不仅是企业背后的核心价值观，同时也彰显出饭扫光、中华老字号品牌的巨大势能以及长远的市场价值。

在2021年食品行业发展大年，作为风口的佐餐食品、复合调味料随着主力消费人群的转移以及资本的强势注入也将迎来它的高光时刻。占据全国复合调味品1/5份额的四川品牌，正在加速深入到全世界消费者的餐桌，已完成亿元级B轮融资的川味佐餐食品代表品牌——饭扫光也用自己的方式抢占着新赛道。

饭扫光的产品系列非常丰富，因为野香菌、野竹笋、爆炒金针菇、麻辣什锦等川式下饭菜系列拿下C端，又以独特经典的川式豆瓣酱、泡菜、干粉、藤椒油等川老汇调味品系列抢占着餐饮B端。目前饭扫光拥有多条国内先进的流水化生产线，设计年产达十万吨，其中饭扫光绿色食品50000吨、川老汇郫县豆瓣40000吨、川老汇各种调味油10000吨，并先后通过HACCP、ISO9001、美国FDA等多项认证。

一个有着20+岁龄的佐餐食品品牌，在巩固经典和新品研发上，始终像一个崭新品牌一样用心并且充满创意。区别于其他辣酱适用于家庭调味场景，饭扫光更像是一道菜，保留了食材原本的形状和味道，可直接就饭即食，这个独特的产品优势，帮助饭扫光从终端餐桌，走向了更为前端的厨房，这也即饭扫光谈及的终端“C+服务”。此外，饭扫光还开设了天猫旗舰店，上线下饭菜系列、调味酱系列等共计97个SKU，2020年双11期间，总体销售额突破740万，累计发货包裹24万个，总量超360000kg。

从整体经济结构上看，新经济正呈现快速发展之势。“唯有在不断变化的新结构中，快速做出调整并存活下去才是第一步。”谈到未来两年的规划，饭扫光品牌部总监石晓坤表示：“在新的消费时代下，我们会有更大的联合营销动作以及全新产品思路，但无论怎么营销，好吃、健康、绿色是我们做产品不变的宗旨。”

来源： 壹点网

（免责声明：本文为本网站出于传播商业信息之目的进行转载发布，不代表本网站的观点及立场。本文所涉文、图、音视频等资料之一切权利和法律责任归材料提供方所有和承担。本网站对此资讯文字、图片等所有信息的真实性不作任何保证或承诺，亦不构成任何购买、投资等建议，据此操作者风险自担。）