刚刚过完32岁生日的苏勤是这家来伊份门店的店长。和店员做二休一的工作时间不同，苏勤一周要六天班。“我以前是做服装的，关门了之后就来了这里”。放眼望去，店员都是26、27岁的年轻人。苏勤解释道，在这家店里员工几乎都是30岁以下的。“年轻人好沟通也愿意干，特别是现在支付宝、微信等支付方式越来越多，年轻的店员熟练操作也会更方便。”

苏勤告诉记者，现在越来越多的年轻人都来来伊份购物，已经不分年龄。据记者了解，来伊份会定期对员工进行培训，内容包括业务流程以及服务态度。“特别是服务态度的培训，总部考核特别严格，这也是想给客人留下好印象吧。”苏勤说道。

随着来伊份橙色吉祥物在街头巷尾铺开，不可否认来伊份正变得越来越年轻。“特别我们这家店刚刚装修好，又身处闹市区，年轻人来的特别多。”

​苏勤所处的这家门店，正是来伊份的“第八代门店”。刚装修完的店面和以往的形式完全不同，第八代门店的装饰宽敞而明亮，更偏向简约及日式风格，商品陈列井然有序，品类也异常丰富，而且也不限于只是售卖零食。新门店中开设的O2O专区为顾客重点呈现新鲜当季水果及三文鱼、虾仁等海产品。除了购买休闲食品以外，消费者也可通过扫描二维码购买到最新鲜、产地最正宗的生鲜、水果等。看似不起眼的改变，实际上蕴含着来伊份巨大的战略升级，它不仅是零食专卖，也在通过线上线下的互动紧锣密鼓的推进着全渠道战略，为消费者提供一站式购物的新体验。

在门店内，二维码也随处可见。“这些二维码都是为双十一准备的，客人反映都很满意。”苏勤边说变拿起手机扫了下二维码，随即就转入了来伊份的APP界面。苏勤向记者解释，习惯网上或者手机上购物的消费者，登陆来伊份电商或来伊份APP，直接送货到家，最近促销还特别划算。而位于来伊份门店周边的居民，还是喜欢拖家带口，直接在门店品尝和选购，大家各取所需，图得就是个便利。

临近双十一，和其他零售商一样，来伊份也是线上线下全渠道备战。不但在店内随处可见二维码进行线下引流，而在线上来伊份也是火力全开。据了解，来伊份分别在APP以及电商平台端都有力度不小的折扣。而在线下，苏勤也即将开始紧张的备货。“出货量肯定会变大，到时候会更忙一些。”

来伊份在上海起家，却绝不局限于上海，目前其网络布局覆盖上海、江苏、北京、浙江、山东等10多个省市。10月12日，上海来伊份股份有限公司正式挂牌上海证券交易所主板，一跃成为A股市场的“零食第一股”，股票代码603777，公开发行6000万股，发行价格为11.67元/股。上市后更是连续14个涨停，可见投资者对来伊份的肯定。

上市之后的来伊份表现出的年轻化不仅仅局限于员工配置和门店风格，更多的是支付方式以及全渠道运营给客户带来的便利。不同于三只松鼠、百草味为代表的线上零售商，从线下发家的来伊份有着独有的直营门店销售经验。近三年来的数据显示，来伊份直营店的数量分别为2178家、2125家以及2111家，数量始终相当稳定，销售收入也在稳步提升。特别是在寸土寸金的上海，直营门店数量更是在近几年中直线上升，从2013年的997家上升至如今的1043家。

而这些线下的门店，是来伊份全渠道运营最有力的保证。和线上品牌在线下开店不同，线下门店的经营经验是来伊份最大的优势。线下门店为线上开设渠道引流，线上电商以及APP可以为线下营销引流，这种双向的引流和互动不仅降低成本，更有利于实现规模化效应，这种独特的打法或许只有来伊份才能够完成。而双十一作为上市一个月的“首秀”，线下线上全渠道火力全开的来伊份，你准备好了么？

（文中苏勤为化名）