中医认为，温热为阳，寒凉为阴，将食品的温热寒凉因人、因时、因地灵活运用，使人体阴阳平衡。

秋月梨是这个季节的时令水果，秋月梨个头大，如果一下吃不完，可以将它制作成不同的美食，应急而食，不仅美味健康，也十分好看。

今天为大家介绍银耳秋梨茶冻的做法。

【食材】

银耳30克、秋月梨1个、柠檬2个、枸杞适量、冰糖15克、白桃乌龙茶包2个、白凉粉30克

【做法】

第一步：柠檬切开挖去果肉，银耳泡发、秋月梨削皮备用。

第二步：锅中依次放入梨、银耳、冰糖、枸杞、白桃乌龙茶包，加入适量清水后大火煮开后转至小火慢煮30分钟。

第三步：加入白凉粉继续焖煮至沸腾。

第四步：把煮好的秋梨银耳茶冻倒入柠檬中冷却定型。

【科普】

银耳滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的人是一种良好的补品。秋月梨的功效是清热润肺、润燥化痰、保护肝脏等。梨富含水分、维生素、矿物质等多种营养物质，能够在一定程度上提高机体抵抗力，改善排便困难的症状。

【注意事项】

秋月梨属于寒凉性的水果，人体平时应该控制秋月梨的摄入量，避免一次性过量食用秋月梨，从而导致其出现腹痛的症状。有糖尿病史人群和体质寒性的人群均不适合食用银耳。吃银耳时尽量不要和菠菜、白萝卜一起食用，银耳不能隔天吃，还有患风寒感冒和咳嗽者，最好也暂且不吃银耳，以免加重感冒的症状。

日子不紧不慢

生活不急不缓

而关于时令与美食的关系

总能让人心中一暖

您有没有跟着做呢？成果如何？

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