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界面新闻编辑 | 严之俊
10月18日至22日，第八届陆家嘴金融城国际咖啡文化节日亮相浦东的陆家嘴中心绿地和上海国际会议中心，再度点亮咖啡风味坐标，与精彩潮流生活同框。主题活力洋红色点燃秋日多巴胺，演绎着摩登、信心与力量，带来咖啡文化新创意和新惊喜。
第八届陆家嘴咖啡节不仅首次将咖啡“城市漫游”国内行升级为国际行，还举办了首届陆家嘴国际咖啡论坛、开启全球十大咖啡豆产区探寻之旅……在陆家嘴“看见”世界，续杯五日“赏味”全球。
续杯五日“赏味”全球，首次开启“城市漫游”国际行
咖啡作为一杯连接世界的饮品，跨越不同的国界，因多元文化而彰显多样魅力。本届咖啡节上的参展咖啡馆数量再创新高，达到270多家。咖啡“城市漫游”国内行深度探寻城际交流，引入的12座城市顶流咖啡馆多半换新。首度开启的国际行板块，将澳大利亚、日本、新加坡、韩国等国家的十余家精品咖啡馆连带其特色咖啡，一同“搬到”了陆家嘴中心绿地。
首次开启咖啡“城市漫游”国际行，主办方将目光聚焦于亚洲和大洋洲。开幕式上，澳大利亚维多利亚州旅游局和浦东新区文体旅游局共同启动“澳咖主题月”，来自悉尼的MERAKI COFFEE和STITCH COFFEE、来自布里斯班的Toybox Coffee等精品咖啡馆空降陆家嘴中心绿地，集中展示国家文化、城市文化与咖啡文化在澳大利亚的多维度交融。此外，新加坡的Homeground Coffee Roaster、泰国清迈的ROAST8RY、日本东京的GLITCH TOKYO、韩国首尔FRITZ COMPANY等亚洲精品咖啡馆也在中心绿地“欢乐碰杯”。
在中心绿地主舞台的前方，有一个极具设计感和可持续性的展台，这是来自狮城新加坡的TAG ESPRESSO。它成立于2021年，两年多便已在新加坡和中国拓展了二十多家门店，表现出年轻蓬勃的生命力。品牌自创立之初便力图揭掉咖啡的固有标签，将潮流文化注入其中，强化“潮流艺术咖啡”的定位标签，从此次参加陆家嘴咖啡节的展台设计中便一目了然。
据TAG ESPRESSO的主理人介绍，展台装置名为TAG EVERYWHERE，用无数木片来营造出家的感觉，装置内的多个窗口设计，意在方便与消费者进行沟通。“它的每一块木片都是可以拆卸的，所以不只是可以用于咖啡节，还可以利用于其他地方，在体现环保理念的同时，也将TAG ESPRESSO自由的品牌理念展现得淋漓尽致。”
境外精品咖啡馆空降陆家嘴自然吸睛，本届咖啡“城市漫游”国内行也同样精彩。包头、桂林、沈阳、青岛、合肥、重庆、昆明……12座城市大半是“新面孔”，入选的顶流咖啡馆也都是由咖啡爱好者投票遴选出来的佼佼者。以DIRTY为特色的一则咖啡馆、“老广特色、本土表达”的无牌咖啡馆，从名字到产品都极富个性；而来自台湾省台北市的达文西咖啡，更带着三度荣获意大利咖啡品鉴协会金奖的光环。
来自深圳的咖啡品牌Decameron十日谈于2017年成立，目前已有6家门店，预计今年年底拓展至8家。对于主理人刘创业而言，不只是想做出品质好的精品咖啡，还想为消费者打造一个自由舒适的社交空间，传递一种美好的生活方式，用每一杯咖啡成为人与人之间的连接点。
首次来到陆家嘴咖啡节，刘创业惊讶于上海本地消费者对咖啡认知的深入。“首先，我们本次带来了很有特点的咖啡豆，比如夏威夷、也门，但发现上海很多消费者之前就接触过，可见他们涉猎很广。其次，很多消费者会自己在家做手冲，他们对于精品咖啡的认知相对来说比较全。最后，上海的咖啡消费者年龄跨度非常大，老少皆宜，而在深圳年龄较大的人对于咖啡的了解并不多。”如此深厚多元的海派咖啡文化，也激励着刘创业借参加陆家嘴咖啡节的机会来多了解上海的消费者，并向全国各地的优秀咖啡品牌进行学习。
国内不同地区的咖啡文化存在差异，国内与国外相比则更加显著。来自天津的DECADE CAFÉ成立近5年，在全国拥有四家门店。今年，是它第四次参加陆家嘴咖啡节。“每次参加咖啡节都会有一些不同，此次是后疫情时期，且有众多海外品牌入驻，感觉更加多元一些。”主理人涛涛直言。咖啡虽然是舶来品，但经过多年的发展与熏陶，相较于国外咖啡文化，国内咖啡文化呈现出更加丰富的形态。“比如出国在外喝到的大多是传统的咖啡，而在中国，你会发现咖啡从烘焙到表达，可以有各种各样的有趣的呈现方式，比如大量的特调等。”
此外，云南咖啡也是本届咖啡节的一个“主角”，主办方将为云南本土的高品质咖啡豆搭建国际信息互通、资源共享供给、联动宣传推广的桥梁，助力云南咖啡的出圈出海、塑造更具特色的产地品牌，向世界传播一杯咖啡的“中国味道”，也将跨越山海的“沪滇协作”进行到底。
“在陆家嘴‘看见’世界、‘赏味’全球，这是第八届咖啡节的主题，也是它焕新出发的方向。”咖啡节主办方有岸文化负责人表示，陆家嘴金融城国际咖啡文化节从诞生之初，就自带改革开放热土浦东的“国际化”基因。让咖啡爱好者在浦东陆家嘴一站式喝遍国内外好咖啡，一直是陆家嘴咖啡节努力的方向。此番开启国际行，正是咖啡节进一步提高品牌核心产品力、强大竞争力和战略影响力的创新探索。未来陆家嘴咖啡节计划每年引入不同国家的精品咖啡馆、咖啡品牌、文旅资源，通过“请进来”和“走出去”的双向奔赴，构筑咖啡文化国际交流和赋能平台，进一步提升浦东新区和陆家嘴区域在咖啡文化领域的聚集效应。
多元跨界联动全城，首次牵手小陆家嘴核心商圈
“一杯好咖啡”的定义，不仅在于出众的品质，还应该能够启发探索与想象的空间，连接生活的无限可能。多元跨界，每一届都有新奇体验，早已成为陆家嘴金融城国际咖啡文化节的特色亮点。
咖啡+公园，作为陆家嘴咖啡节的主要承载地，在这片被誉为“上海最佳的城市景观之一”陆家嘴中心绿地里，经过几个月的多方共建，上海首个坐落于公园内的“多元咖啡体验平台”出现在陆家嘴中心绿地里。“漫闪店”COFFEE CUBE成为咖啡节“城市漫游”的大本营，一月一更迭、一年12个漫游主题的运营方式，打造不落幕的咖啡文化节。
多元跨界的咖啡+元宇宙，SMG虚拟新闻主播申䒕雅将以咖啡节“体验官”的身份前来逛展，打破“次元壁”，助力咖啡节未来在数字文化产品方面破圈融合，此举也开创了国内咖啡节入局元宇宙之先河。
咖啡+体育，陆家嘴咖啡节和乒乓球奥运冠军、世界冠军许昕创办的Xuperman品牌共同发起“小圆球大作为”趣味乒乓挑战计划，一个“8字型”的特制乒乓桌、一块创新的咖啡渣乒乓板、一只转动的乒乓球，连起了上海吴昌硕纪念馆、捷豹上海交响音乐厅、陆家嘴中心L+MALL、陆家嘴中心绿地等沪上地标，从挑战赛中脱颖而出的乒乓球爱好者还有机会和世界冠军同台竞技。
咖啡+体验型消费，挖掘产品“情绪价值”，打造消费新场景。前几届咖啡节大热的百变魔盒，此番依然藏着惊喜：一款能让咖啡更好喝，聚香且颜值超高的CCC咖啡品鉴杯；一副用咖啡渣制作的“渣渣”太阳镜；一支“混进”咖啡豆的万花筒……新品首发、主题产品、跨界联名，主打可持续的实用和有趣，满满一盒品牌力、产品力、创意力的焕新。此外，本届咖啡节的官方文创衍生品“有两把刷子”与众多精品咖啡、生活方式品牌创意衍生品一道，为游客刷新趣味新奇体验。
此外，本届咖啡节的香气还将弥散到小陆家嘴周边核心商圈——第八届陆家嘴金融城国际咖啡文化节全面提升精细化运营服务水平，首次牵手周边核心商圈，联动上海国金中心、陆家嘴中心L+Mall、九六广场等商业体；拓展享道出行、京东快递等出行、物流合作平台，为品牌合作伙伴提供包括就餐、出行、运输等全方面配套服务，为咖啡爱好者们提供更好的游玩配套体验，也为陆家嘴商圈带来区域引流、全域引流、出圈引流。而一张由上海市测绘院提供专业支持的定制版电子地图，也在咖啡节期间上线，咖啡爱好者动动手指就能找到心仪的活动地点和品牌咖啡馆。
扎根专业汇聚智库，首次举办国际咖啡论坛
1844年，第一颗咖啡豆登陆上海滩。彼时的沪上咖啡馆，是“上海观察世界”的窗口；也是“世界进入上海”的港口。139年后的今天，上海成为全球拥有咖啡馆最多的城市，而陆家嘴金融城国际咖啡文化节举办地所在的陆家嘴街道，则已是魔都拥有咖啡馆数量最多的街道。出生、成长在“最有咖啡味儿”的陆家嘴、最有改革创新精神的引领区，这里的国际咖啡文化节在专业追求上从未止步。
继第七届咖啡节首创上海咖啡拉花大赛一炮打响后，第八届咖啡节覆盖咖啡全产业链，持续深度开拓新版图。主办方在上海国际会议中心举办“首届陆家嘴国际咖啡论坛”，国内外咖啡业内大咖通过主题演讲、圆桌讨论等形式，深入分析咖啡产业链自上而下的发展逻辑；解码产品力、品牌力、服务力的构筑之道，共同探索行业发展的更多可能。
陆家嘴咖啡节主办方表示，希望通过举办咖啡论坛，构筑行业话语权威发声平台，打造制定行业发展标准、引领行业发展动向的全新范本。这一咖啡论坛将作为“一节”陆家嘴金融城国际咖啡文化节功能承载的补充，与正在筹备中的“一园”陆家嘴咖啡文化创意产业园、“一街”陆家嘴松林路咖啡街区形成功能性的补充，助力陆家嘴街道形成“一园、一街、一节，一区多点”的全域咖啡产业发展框架。
图片来源：品牌提供
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