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转型or抱团,原酒企业没有第三条路?

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转型or抱团,原酒企业没有第三条路?

大酒厂不买,小酒厂也不买!原酒企业怎么办?

文 | 卖酒狼团队

编辑 | 南风

《新增产能7200吨 茅台酱香系列酒柑子坪生产区域建成投产》《五粮液8万吨陶坛酒库已启用,提升优质原酒储备》《洋河股份:公司原酒年产能16万吨,目前各类型基酒储存总量60多万吨》《泸州老窖再发15亿公司债 总投入74亿扩大高端产能》《山西汾酒拟91亿元扩建原酒产储能,预计年增原酒5.1万吨》等等。

“茅五洋泸汾”在产能上的你追我赶早已不是新闻,近几年,“吨位决定地位”的说法几乎已经被整个白酒行业所接受,即便是消费者层面,也开始深究原酒的来源,没有自己的酒厂,怎么能确保品质过关?

业内资深人士认为,对于整个白酒行业的高质量发展,“产能内卷”并非一件坏事,这意味着更多的安全保障,包括供给安全、品质安全等等。但对于原酒企业而言,却是另寻出路的开始……

1、原酒卖给谁?

这已经是一个“大问题”

“品质为王”也好,“品牌为王”也罢!简而言之,在一个信息高度发达,且消费者更注重健康的时代,任何一瓶酒都必须有“完整的出身”,具备一定实力的酒企都在试图向消费者讲述“从一粒种子到一瓶酒”的故事。

原酒企业也就出现在了市场上“十分尴尬”的位置,大酒企、大品牌都在朝着“自己动手丰衣足食”的目标前进,原酒的来源已经从多元化转变为单一化。

按照业内人士的说法,白酒整体产量连续下滑,优质企业大幅扩产能的市场大环境下,部分中小型原酒企业销售情况越发不乐观。最重要的一点是,这不是能扛过去、熬过去的事,时间越久,销售越难。

一方面,消费升级的大势“不可逆”。自疫情发生以来,虽然国内经济增速放缓,导致了部分地区消费降级的出现,但这只是暂时的情况,消费者对更高品质、更大品牌的追求没有变,享受生活的理念没有变。

因此,从全国一线名酒到区域头部酒企,均没有改变产品高端化路线,作为对产品提价最有力的支撑,拥有强大的产能必不可少。或许,这些企业仍有外购原酒的需要,但用量一定会越来越少,直至完全不再需要外购。

另一方面,中小酒企正面临严峻挑战,他们不具备大幅扩产能的实力,而是走向更聚焦之路,一是聚焦于品质升级,二是聚焦于当前区域,有限的市场需求量让他们不必为供应量不足过分忧心。

作为提供基酒的上游生产企业,生产出的原酒卖给谁也就成为了一个“大问题”!

2、原酒仍有价值

改变才有未来!

如何应对原有需求的减少,甚至是消失?在业内人士看来,唯一的办法也就是找到“新需求”,对于原酒企业而言,无外乎是转型与抱团“两条路”。

转型预示着“从头再来”,摆脱原有原酒供应方的身份,以品牌方的身份重新入厂,这显然是一条漫长的路,充满了不确定性与挑战,当然,所能获得的收获与取得的成功也是最大的。

但是,从各方汇总的信息来看,愿意选择以品牌方身份重新开始的原酒企业并不多,不是对更美好的未来没憧憬,而是当前的现实太残酷,缺乏经验与资金的支持,如此大幅度的转型,成功的可能性“小”。

而与转型相比,抱团突围显然更稳妥!作为原酒企业聚集的城市,泸州市就是原酒企业抱团突围的支持者之一。泸州市人民政府曾发布《泸州市加快建成世界级优质白酒产业集群十条政策措施》,鼓励推动优势资源重组,支持重点酒类企业对市内优质原酒酿造企业进行并购重组、租赁合作。

首先,原酒企业抱团可以实现“全品类”,在一个需求多元化的时代,只能供应一种香型与可以提供多种香型的原酒企业相比,显然是后者的市场空间更大。其次,资源整合后的原酒企业,在市场中能“夺回”一定的话语权,摆脱弱势一方的身份。

最重要的一点,抱团发展可以形成一股品牌力量,更多的资源汇总在一起,有望以此为跳板,真正实现转型,彻底摆脱市场变化所带来的困扰,站上发展的新起点。业内专家认为,如何选择改变,原酒企业要结合自身的实际情况,但改变是必须有的,否则,会被市场慢慢淘汰。

本文为转载内容,授权事宜请联系原著作权人。

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转型or抱团,原酒企业没有第三条路?

大酒厂不买,小酒厂也不买!原酒企业怎么办?

文 | 卖酒狼团队

编辑 | 南风

《新增产能7200吨 茅台酱香系列酒柑子坪生产区域建成投产》《五粮液8万吨陶坛酒库已启用,提升优质原酒储备》《洋河股份:公司原酒年产能16万吨,目前各类型基酒储存总量60多万吨》《泸州老窖再发15亿公司债 总投入74亿扩大高端产能》《山西汾酒拟91亿元扩建原酒产储能,预计年增原酒5.1万吨》等等。

“茅五洋泸汾”在产能上的你追我赶早已不是新闻,近几年,“吨位决定地位”的说法几乎已经被整个白酒行业所接受,即便是消费者层面,也开始深究原酒的来源,没有自己的酒厂,怎么能确保品质过关?

业内资深人士认为,对于整个白酒行业的高质量发展,“产能内卷”并非一件坏事,这意味着更多的安全保障,包括供给安全、品质安全等等。但对于原酒企业而言,却是另寻出路的开始……

1、原酒卖给谁?

这已经是一个“大问题”

“品质为王”也好,“品牌为王”也罢!简而言之,在一个信息高度发达,且消费者更注重健康的时代,任何一瓶酒都必须有“完整的出身”,具备一定实力的酒企都在试图向消费者讲述“从一粒种子到一瓶酒”的故事。

原酒企业也就出现在了市场上“十分尴尬”的位置,大酒企、大品牌都在朝着“自己动手丰衣足食”的目标前进,原酒的来源已经从多元化转变为单一化。

按照业内人士的说法,白酒整体产量连续下滑,优质企业大幅扩产能的市场大环境下,部分中小型原酒企业销售情况越发不乐观。最重要的一点是,这不是能扛过去、熬过去的事,时间越久,销售越难。

一方面,消费升级的大势“不可逆”。自疫情发生以来,虽然国内经济增速放缓,导致了部分地区消费降级的出现,但这只是暂时的情况,消费者对更高品质、更大品牌的追求没有变,享受生活的理念没有变。

因此,从全国一线名酒到区域头部酒企,均没有改变产品高端化路线,作为对产品提价最有力的支撑,拥有强大的产能必不可少。或许,这些企业仍有外购原酒的需要,但用量一定会越来越少,直至完全不再需要外购。

另一方面,中小酒企正面临严峻挑战,他们不具备大幅扩产能的实力,而是走向更聚焦之路,一是聚焦于品质升级,二是聚焦于当前区域,有限的市场需求量让他们不必为供应量不足过分忧心。

作为提供基酒的上游生产企业,生产出的原酒卖给谁也就成为了一个“大问题”!

2、原酒仍有价值

改变才有未来!

如何应对原有需求的减少,甚至是消失?在业内人士看来,唯一的办法也就是找到“新需求”,对于原酒企业而言,无外乎是转型与抱团“两条路”。

转型预示着“从头再来”,摆脱原有原酒供应方的身份,以品牌方的身份重新入厂,这显然是一条漫长的路,充满了不确定性与挑战,当然,所能获得的收获与取得的成功也是最大的。

但是,从各方汇总的信息来看,愿意选择以品牌方身份重新开始的原酒企业并不多,不是对更美好的未来没憧憬,而是当前的现实太残酷,缺乏经验与资金的支持,如此大幅度的转型,成功的可能性“小”。

而与转型相比,抱团突围显然更稳妥!作为原酒企业聚集的城市,泸州市就是原酒企业抱团突围的支持者之一。泸州市人民政府曾发布《泸州市加快建成世界级优质白酒产业集群十条政策措施》,鼓励推动优势资源重组,支持重点酒类企业对市内优质原酒酿造企业进行并购重组、租赁合作。

首先,原酒企业抱团可以实现“全品类”,在一个需求多元化的时代,只能供应一种香型与可以提供多种香型的原酒企业相比,显然是后者的市场空间更大。其次,资源整合后的原酒企业,在市场中能“夺回”一定的话语权,摆脱弱势一方的身份。

最重要的一点,抱团发展可以形成一股品牌力量,更多的资源汇总在一起,有望以此为跳板,真正实现转型,彻底摆脱市场变化所带来的困扰,站上发展的新起点。业内专家认为,如何选择改变,原酒企业要结合自身的实际情况,但改变是必须有的,否则,会被市场慢慢淘汰。

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