实习记者｜阿依达娜

编辑｜汤威

编辑语：生活中的美味不可或缺，也值得我们一直探索，那些填饱肚子后的快乐和幸福感会让生活变得更加美好。本期美食情报也带来不少与好味美食有关的讯息，上海苏宁宝丽嘉酒店嘉府壹号秋日联名菜单上新，越南中原传奇咖啡再度亮相陆家嘴金融城咖啡文化节，酩悦轩尼诗帝亚吉欧中国首届可持续发展论坛开幕，北京燕莎中心凯宾斯基饭店新典餐厅、野格都推出万圣节限定活动，美食世界焕发出多样活力。

近日，上海苏宁宝丽嘉酒店嘉府壹号携手淮扬菜省级非物质文化遗产传承人、中国烹饪协会副会长周晓燕，以“秋”为题，呈现全新联名菜单。【三椒汁文火牛肉】灵感源自毕加索的油画，灯笼椒和甜菜头铺展开鲜丽的汁色，将三种椒汁绘入盘中，流畅的线条配以明亮的色彩，一道菜品可尝试三种不同风味。【盐炉蟹黄焗红螺】选用大连北纬39度海域盛产的鲜活红螺取肉配以手拆大闸蟹粉，加以马蹄和云南鸡枞菌炒制成馅再酿回螺壳内，经180度烤制。成菜配以意大利摩德纳八年陈黑醋汁，味道层次感十足。【蟹肉堂作炒花胶】中的蟹肉用低温炸至微黄，由厨师现场烹饪，倒入形如桂花的鸡蛋碎，呈现出富有美好寓意的“金桂”吉祥。

第八届陆家嘴金融城国际咖啡文化节开幕，中原传奇咖啡也再度亮相。本届的展位设计延续了品牌标志性的越式简约风格，品牌推出的全新特调滴漏咖啡“氮气熔岩冰川”以越南特色椰皇水和越南滴漏咖啡为基底，充入氮气突出椰子风味，形成更加圆润顺滑的咖啡口感；而后将巧克力风味热慕斯加在冰咖啡之上，再撒上香脆烤椰粒，提供了更丰富的口感层次和冷热交融的独特体验，据悉未来也将在品牌门店与广大消费者见面。此外，越南滴漏1号咖啡粉礼盒也在咖啡节上大受欢迎。滴漏咖啡1号粉选用100%优质罗布斯塔圆豆，经由越南传统滴漏壶进行冲泡。而现场另外三款玻璃瓶咖啡产品——越南滴漏咖啡、越南牛奶咖啡以及越南冷萃咖啡，则在包装上更加注重便携性，旨在提供随时随地可得的地道越式咖啡风味。

10月27日，酩悦轩尼诗帝亚吉欧中国（以下简称MHD中国）首届“由壤而生 永续共生 Living Soils Living Together”可持续发展论坛在上海举办。本次论坛以“风土：土壤可持续”“平衡：与生态互动”“循环：设计新纪元”为议题，开展三场圆桌论坛，探寻人与自然、城市与生态联结的演变，并探索守护地球与社会的可持续方式。活动当天，MHD中国“艺聚万心 (Art is for Everyone)”艺术家合作项目也于上海EKA·天物开放式艺术街区正式启幕。酩悦轩尼诗旗下品牌一直积极落实与自然永续共生的理念，旗下夏桐中国葡萄庄园、轩尼诗、酩悦香槟等品牌都在可持续的道路上不断前行。

近日，北京燕莎中心凯宾斯基饭店新典餐厅推出家庭欢聚万圣节亲子自助晚餐。主题自助晚餐囊括中西式众多菜肴，包括中式的粤式烤乳猪、京味烤鸭、韩式特色饭团、法式烤整牛里脊、龙虾浓汤、德式烤猪肘、美式整烤火鸡、阿拉伯式烤全羊以及苏式现蒸大闸蟹等。还有造型独特的万圣节主题甜品区：节日限定的南瓜派、血橙意式奶冻、秋日坚果塔，经典的黑森林蛋糕、咖啡车轮泡芙、提拉米苏，以及巧克力喷泉棉花糖及水果串。小朋友们还可以前往专属的主题儿童游戏屋享受免费的儿童面部彩绘，增添节日氛围；并在“幽灵老师”的带领下制作节庆主题手工，观看主题卡通电影，跟随“捣蛋小分队”一起前往酒店各处讨糖。

2023年10月，德国先锋利口酒品牌野格联合数字媒体GOGOShanghai在魔都开启黑色万圣月，打造沉浸式暗黑奇旅、黑箱秘境、极黑派对等一系列万圣月活动。10月 7日- 29日期间，野格在大上海时代广场拉开 “暗黑奇旅”的帷幕。10月25日至11月3日期间，消费者可在TX淮海｜年轻力中心的“黑箱秘境”中打卡体验潮酷街机、专属定制造型、酷黑万圣妆容等，还可领取由经典野格与野格冷萃调制的神秘万圣特调。作为万圣节活动的高潮，野格还于10月27日- 29日期间开启极黑派对，通过多种不同风格的潮流音乐展现其先锋态度。

 

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