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零食赛道大整合,零食很忙和赵一鸣合并

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零食赛道大整合,零食很忙和赵一鸣合并

零食赛道的产业整合,进一步聚集优势资源,全国化布局加速。

文|零售商业财经 博雅

编辑 | 鹤翔

11月10日「零售商业财经」获悉,国内量贩零食两大品牌“零食很忙”与“赵一鸣零食”正式宣布进行战略合并,零食很忙创始人晏周将继续担任零食很忙CEO,赵定将继续担任赵一鸣零食CEO,同时晏周兼任集团公司董事长。

零食很忙相关负责人告诉「零售商业财经」,此次战略合并,是双方基于共同价值观、经营理念和未来发展趋势所作出的前瞻决策,目的是希望合力推动量贩零食赛道健康可持续发展,打造行业良性生态。

据了解,战略合并后,两家公司在人员架构上保持不变,并保留各自的品牌和业务独立运营,同时双方在产品供应链、品牌建设、区域布局上将加强优势互补和战略协同。

“跟着嘴投资,足以让你衣食无忧。”令不少投资人、加盟商心潮澎湃的万亿休闲零食赛道,在经历新品牌不断涌入、渠道提速分化的两波热潮后,已经进入到“整合并购”阶段。

「零售商业财经」认为,两大品牌的合并,将会从资本层面加速零食赛道的产业整合,进一步聚集优势资源;“强者恒强”的马太效应更趋明显,留给新兴零食品牌、渠道品牌的机会不多了。

随着零食很忙与赵一鸣零食的合并,二者门店加起来有6500多家,这无疑打响了“整合并购”的重要一枪,更奏响了行业玩家“变阵”的序曲。

01 零食很忙:在红海中找蓝海

说到零食集合店,“零食很忙”自然是绕不开的品牌样本之一。

此前一份亮眼的官宣成绩单显示,凭借“不贵好吃真量贩”式打法,零食很忙在6年间迅速破圈并形成超4000家门店规模,还在2022年实现了64.4亿元的零售总额,成为年度“亿级”纳税大户……

在市场占有、心智占领上的不俗表现,让行业内外侧目,也让不少人想探寻零食很忙的商业模式,以及受到资本、加盟商及消费者青睐的底层逻辑。

始终将“人”放在主导地位的零食很忙,对“人货场”三要素有着自己独特的理解,这也决定了它是区别于传统量贩店的新兴零食量贩店。

零食很忙对“人与货”的理解是:与其在20%的中高端市场与一众知名大牌争得头破血流,不如满足80%大众消费群体80%的零食“刚需”。

清晰的市场地位与目标客群划分,是零食很忙“出圈”的第一步。

第二步,零食很忙强调在以“人”为主导的选品环节做到人货匹配、无限接近消费者内心需求。

其做法具体包括,对标知名品牌的同类产品,给出相对较低的市场定价,人有我优;对品牌认知不强的品类,提供与高端大牌零食“同厂同标同源”但价格更实惠的产品,更具品价比。

据了解,目前门店的综合毛利为18%-20%,不同品类的毛利率略有不同,怡宝、百岁山、可口可乐等产品也存在适当毛利。

零食很忙公共关系部经理易礼钧在此前接受「零售商业财经」专访时表示,设立更低的消费门槛,其实是为了满足广大人民的零食刚需,“从红海中找了一片蓝海。”

在“人与场”方面,零食很忙则通过饱满式陈列、互动式价签等细节场景俘获人心,让消费者收获随想随买的乐趣与便捷,以及闭着眼睛买、样样都放心、件件都实惠的购物爽感。

已经升级到第五代店型的社区商圈店就是最好的例子,它们不仅以相对更近的物理距离满足了周边居民对休闲零食“即食性”的天然需求,还形成一个高效、高频的消费场景,这是远场电商所不能及的。

从前端视角出发,零食很忙的“差异化打法”可以归纳为:先以极致品价比的商品占领心智高地,再以坚持最大公约数的消费需求为基本盘,提供价格优、品类全、品质佳的大众零食,以集合优势带动持续的商品复购。

前端能够真正实现“不贵好吃”,说到底还是依托于后端供应链的硬实力,得益于零食很忙与供应商、加盟商之间形成的默契与信任,全品类无账期现金采购、无后台费用等制度的推行起到了抛砖引玉的效果。

对于连锁加盟品牌而言,只有供应链体系的质量和效率与市场需求匹配度不断提升,才能更好地支撑门店与品牌的长足发展,而零食很忙高效连接供应端与零售端,也让前后两端形成了一个相互强化的增长飞轮。

零食很忙与赵一鸣零食的战略合并,一定程度上能够加速零食很忙的全国化布局,形成强者愈强的局面。

02 赵一鸣零食:完成“梯队”跃升

从零食量贩4.0诞生的2019年算起,距今4年的零食量贩赛道已经形成了一个大概的格局,即“两超多强”,“超”为零食很忙及已上市的万辰生物,分别占据18.5%和17.5%的市场份额,其余则是被零食有鸣、赵一鸣、糖巢等一众区域品牌瓜分。

事实上,零食很忙与赵一鸣的战略合并并非零食集合店赛道首次并购整合,此前就有万辰集团将收购而来的来优品、好想来、吖嘀吖嘀、陆小馋合并,合并后的统一品牌为“好想来品牌零食”,而后万辰集团还收购了浙江本地零食店品牌“老婆大人”。

从市场份额来看,目前行业集中度不算高,超级品牌与强势品牌的差距并不大,这个赛道仍充满诸多不确定性。

在零食量贩的新玩家中,大多数品牌成立至今不过四年左右,赵一鸣零食起步于2019年,总部位于江西宜春,目前全国门店数超2500家。

成立于2019年的零食很忙与零食有鸣均在2021年获得了资本的青睐,而赵一鸣零食在成立8年后才获得来自黑蚁资本与良品铺子联投的1.5亿元A轮融资。

面对拥挤的赛道,零食很忙选择布局上游制造,用了短短数年时间,成为盐津铺子的第一大客户,并且在今年还传出预备IPO的消息。

对此,位于第二梯队的赵一鸣难言轻松,创始人赵定也曾坦言,“同行竞争越来越激烈了,我们必须找寻新的风口。”

对于赵一鸣来说,与零食很忙的合并显然是一次减少内耗,从第二梯队跃升至第一梯队的好机会。

赵一鸣零食对此表示,合并后双方在产品供应链上将具备更好的采购优势,未来团队能够更专注于产品细节,给消费者带来更好的产品消费体验;在品牌建设上将进一步加强消费者心智建设与用户运营;在区域发展协调上,双方会在各自的优势区域持续深化布局,提升加盟门店效益。

本文为转载内容,授权事宜请联系原著作权人。

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零食赛道大整合,零食很忙和赵一鸣合并

零食赛道的产业整合,进一步聚集优势资源,全国化布局加速。

文|零售商业财经 博雅

编辑 | 鹤翔

11月10日「零售商业财经」获悉,国内量贩零食两大品牌“零食很忙”与“赵一鸣零食”正式宣布进行战略合并,零食很忙创始人晏周将继续担任零食很忙CEO,赵定将继续担任赵一鸣零食CEO,同时晏周兼任集团公司董事长。

零食很忙相关负责人告诉「零售商业财经」,此次战略合并,是双方基于共同价值观、经营理念和未来发展趋势所作出的前瞻决策,目的是希望合力推动量贩零食赛道健康可持续发展,打造行业良性生态。

据了解,战略合并后,两家公司在人员架构上保持不变,并保留各自的品牌和业务独立运营,同时双方在产品供应链、品牌建设、区域布局上将加强优势互补和战略协同。

“跟着嘴投资,足以让你衣食无忧。”令不少投资人、加盟商心潮澎湃的万亿休闲零食赛道,在经历新品牌不断涌入、渠道提速分化的两波热潮后,已经进入到“整合并购”阶段。

「零售商业财经」认为,两大品牌的合并,将会从资本层面加速零食赛道的产业整合,进一步聚集优势资源;“强者恒强”的马太效应更趋明显,留给新兴零食品牌、渠道品牌的机会不多了。

随着零食很忙与赵一鸣零食的合并,二者门店加起来有6500多家,这无疑打响了“整合并购”的重要一枪,更奏响了行业玩家“变阵”的序曲。

01 零食很忙:在红海中找蓝海

说到零食集合店,“零食很忙”自然是绕不开的品牌样本之一。

此前一份亮眼的官宣成绩单显示,凭借“不贵好吃真量贩”式打法,零食很忙在6年间迅速破圈并形成超4000家门店规模,还在2022年实现了64.4亿元的零售总额,成为年度“亿级”纳税大户……

在市场占有、心智占领上的不俗表现,让行业内外侧目,也让不少人想探寻零食很忙的商业模式,以及受到资本、加盟商及消费者青睐的底层逻辑。

始终将“人”放在主导地位的零食很忙,对“人货场”三要素有着自己独特的理解,这也决定了它是区别于传统量贩店的新兴零食量贩店。

零食很忙对“人与货”的理解是:与其在20%的中高端市场与一众知名大牌争得头破血流,不如满足80%大众消费群体80%的零食“刚需”。

清晰的市场地位与目标客群划分,是零食很忙“出圈”的第一步。

第二步,零食很忙强调在以“人”为主导的选品环节做到人货匹配、无限接近消费者内心需求。

其做法具体包括,对标知名品牌的同类产品,给出相对较低的市场定价,人有我优;对品牌认知不强的品类,提供与高端大牌零食“同厂同标同源”但价格更实惠的产品,更具品价比。

据了解,目前门店的综合毛利为18%-20%,不同品类的毛利率略有不同,怡宝、百岁山、可口可乐等产品也存在适当毛利。

零食很忙公共关系部经理易礼钧在此前接受「零售商业财经」专访时表示,设立更低的消费门槛,其实是为了满足广大人民的零食刚需,“从红海中找了一片蓝海。”

在“人与场”方面,零食很忙则通过饱满式陈列、互动式价签等细节场景俘获人心,让消费者收获随想随买的乐趣与便捷,以及闭着眼睛买、样样都放心、件件都实惠的购物爽感。

已经升级到第五代店型的社区商圈店就是最好的例子,它们不仅以相对更近的物理距离满足了周边居民对休闲零食“即食性”的天然需求,还形成一个高效、高频的消费场景,这是远场电商所不能及的。

从前端视角出发,零食很忙的“差异化打法”可以归纳为:先以极致品价比的商品占领心智高地,再以坚持最大公约数的消费需求为基本盘,提供价格优、品类全、品质佳的大众零食,以集合优势带动持续的商品复购。

前端能够真正实现“不贵好吃”,说到底还是依托于后端供应链的硬实力,得益于零食很忙与供应商、加盟商之间形成的默契与信任,全品类无账期现金采购、无后台费用等制度的推行起到了抛砖引玉的效果。

对于连锁加盟品牌而言,只有供应链体系的质量和效率与市场需求匹配度不断提升,才能更好地支撑门店与品牌的长足发展,而零食很忙高效连接供应端与零售端,也让前后两端形成了一个相互强化的增长飞轮。

零食很忙与赵一鸣零食的战略合并,一定程度上能够加速零食很忙的全国化布局,形成强者愈强的局面。

02 赵一鸣零食:完成“梯队”跃升

从零食量贩4.0诞生的2019年算起,距今4年的零食量贩赛道已经形成了一个大概的格局,即“两超多强”,“超”为零食很忙及已上市的万辰生物,分别占据18.5%和17.5%的市场份额,其余则是被零食有鸣、赵一鸣、糖巢等一众区域品牌瓜分。

事实上,零食很忙与赵一鸣的战略合并并非零食集合店赛道首次并购整合,此前就有万辰集团将收购而来的来优品、好想来、吖嘀吖嘀、陆小馋合并,合并后的统一品牌为“好想来品牌零食”,而后万辰集团还收购了浙江本地零食店品牌“老婆大人”。

从市场份额来看,目前行业集中度不算高,超级品牌与强势品牌的差距并不大,这个赛道仍充满诸多不确定性。

在零食量贩的新玩家中,大多数品牌成立至今不过四年左右,赵一鸣零食起步于2019年,总部位于江西宜春,目前全国门店数超2500家。

成立于2019年的零食很忙与零食有鸣均在2021年获得了资本的青睐,而赵一鸣零食在成立8年后才获得来自黑蚁资本与良品铺子联投的1.5亿元A轮融资。

面对拥挤的赛道,零食很忙选择布局上游制造,用了短短数年时间,成为盐津铺子的第一大客户,并且在今年还传出预备IPO的消息。

对此,位于第二梯队的赵一鸣难言轻松,创始人赵定也曾坦言,“同行竞争越来越激烈了,我们必须找寻新的风口。”

对于赵一鸣来说,与零食很忙的合并显然是一次减少内耗,从第二梯队跃升至第一梯队的好机会。

赵一鸣零食对此表示,合并后双方在产品供应链上将具备更好的采购优势,未来团队能够更专注于产品细节,给消费者带来更好的产品消费体验;在品牌建设上将进一步加强消费者心智建设与用户运营;在区域发展协调上,双方会在各自的优势区域持续深化布局,提升加盟门店效益。

本文为转载内容,授权事宜请联系原著作权人。