在上海及长江流域一带，冬季有一个习俗就是“吃圆子”。一般是用糯米粉、水，和成面团后，包上豆沙，或者肉馅，蒸熟后的圆子，香香软软，吃一口就会让人很有满足感，一家人一起吃既有家的温馨，也象征着一家人团团圆圆，和和美美。

庄行镇潘垫村有一种独特的圆子

它就是麻花郎圆子

是用“麻花郎”这种野菜制作的圆子

是深受欢迎的民间小吃

明清时期百姓称它为“乌金蛋”

传说乾隆在松江府微服私访时经过潘垫镇

尝了名叫“乌金蛋”的点心后赞不绝口

从此潘垫的“乌金蛋”驰名浦南

今天潘垫村让麻花郎遇上南瓜

一起来看看潘垫村的黄绿搭配吧！

麻花郎、南瓜圆子制作步骤

1

麻花郎野菜剁碎，南瓜蒸熟碾碎

2

将麻花郎泥、南瓜泥与糯米糊加入糯米粉中揉成面团

3

将面团分成小面团

4

小面团搓圆挖洞，填入馅料

5

填好后再将面团收口搓圆

6

用钳花工具做出花纹

7

加柴烧热老灶台

8

上灶开蒸

9

蒸熟后就可以开吃啦！

嘴里的圆子软软黏黏

生活的滋味有甜有咸

心里的幸福圆圆满满

一起做圆子吧！