实习记者 ｜ 阿依达娜

编辑 ｜ 严之俊

近日，百年香槟品牌玳慕香槟（TELMONT Champagne）于上海举行新品发布晚宴，宣布推出全新“风土系列”首作——亚德里安单一田2012年份香槟 (Telmont Lieux-Dits - Damery, Sous Adrien Parcel 2012)及另两款新品佳酿。

此次发布的亚德里安单一田2012年份香槟，进一步探索了时间与风土之间的紧密联结。该款特酿尽可能地呈现出香槟地区的“基本粒子”——单一地块、单一葡萄品种和单一采收年份，将“亚德里安单一田”的独特风土、莫尼耶葡萄的非凡品质以及2012这一特殊年份的气候特征展现得淋漓尽致。

亚德里安单一田2012年份香槟色泽呈淡金色，并透着些许粉色。其细腻雅致的芳香以覆盆子、新割的青草的香气为主，伴随黄色水果（如菠萝、桃子和杏）的香气。浅酌一口，细腻的气泡迸发出香料的香气，八角、胡椒和姜饼的味道交织，余韵中还有咸鲜口感。

亚德里安单一田2012年份香槟的年产量仅有920瓶，中国市场仅有120瓶配额，非常稀缺。除了全新的“风土系列”，发布晚宴现场还呈现了“玳慕白中白2014年份香槟”与“玳慕黑中白2015年份香槟”这两款玳慕香槟新品。

“玳慕白中白2014年份香槟”源自白丘产区品质一流的霞多丽葡萄，8年的陈酿为这款轻盈的白中白香槟带来极佳的张力和非凡的矿物质味以及淡淡的奶油味，适合进行餐酒搭配。“玳慕黑中白2015年份香槟”口感柔滑，与美味、爽脆的柑橘类水果的味道完美平衡。

此次玳慕香槟发布“风土系列”亚德里安单一田2012年份香槟及其他新品佳酿，再次以曼妙酒体与清新优雅的独特口感展现着玳慕香槟的纯粹风味，展现了玳慕香槟与自然之间深沉而密切的关联。

 

图片来源：品牌提供