作者：Una Huo / 编辑助理：Sissy Shi、Envin

临近年尾，商业零售圈的各种论坛、研讨会此起彼伏，让我们有机会倾听业内大佬们对2016年中国零售商业的总结和思考。有意思的是，今年论坛上大家不再热衷于喊“寒冬”，更多的则是分享对未来市场的探索和信心。

“新零售”充满希望，“伪零售”难以为继

“新零售”自从今年被马云提出之后，迅速成为行业热门关键词，年底的商业论坛很多都围绕“新零售”展开。与“新零售”相对的是什么？

银泰商业的CEO陈晓东先生认为，与它相对的是“伪零售”，商业地产商盖好一栋楼，划分出铺位，出租给品牌，这只能算是“地产”生意，这种以地产思维为导向的“伪零售”模式，会受到不可逆转的冲击。

陈晓东@领沃中国Next学院“新零售”是什么样子？

大家对这个话题的答案各有千秋，但商场都把关注点放在了“人”上，陈晓东认为，商场要起到为消费者“初选”和“背书”作用。

“初选”，并不像线上商业那样，把海量货品直接推到消费者面前；而要经过专业的筛选，把好的商品呈现给消费者。

“背书”，商场为商品的价格、品质、时尚度背书，节省消费者判断、甄别的时间和精力。

也有人提出，商场与供应商的关系也要发生变化，商场不能仅仅提供一个柜台/店铺给品牌，还要提供人流、提代大数据、甚至提供资金解决方案，全方位的协助品牌把生意做好。

据第一财经研究院的数据预计，2016年中国零售销售额将首次超过美国，之后会逐年攀升拉开差距。所以，中国零售还是充满希望的。

“人”变了，一切都变了

90后、00后消费群体成长起来，他们不同于以前的消费者。首先，非常多元化，未来“小众的”将成为主流，“主流的”反而会成为非主流。其次，他们多见多识广、随意性强，以往的商家花招，对他们可能不再奏效。

面对这样的消费者，商场和品牌应该如何做呢？茂业国际董事长特别助理赵英明先生总结了三点：抓住“情”，抓住“景”

“场景化”打造很重要，给消费者营造一个特定的场景，给他们代入感，让他们嗨起来，就很容易产生消费。帮TA“贪”，助TA“懒”

尽可能帮消费者解决一切可以代劳的事情，比如现在一些超市可以现场加工，消费者不用回家再自己做菜，同时也保证了食材的品质。使他“疯”，让他“炫”

90后、00后们，同时生活在现实和虚拟两个世界里，他们热衷于在社交媒体上展示自己，他们愿意到“网红店”打卡、拔草。

2016年，人气爆棚的商业

虽然零售行业整体尚未回暖，但今年出现了很多，既有创意又有人气的新商业，有些是传统商业的创新，也些是线上商业对于实体的尝试，都让人感觉到实体商业仍然大有可为。盒马鲜生/盒马集市

盒马鲜生由原京东高管主理，是以生鲜食品为主的超市，收银只能用电子支付，可以现场购买也可以下载APP后网上下单，由盒马配送到家，口号是“五公里范围，半小时送达”。

今年1月份在上海金桥国际广场B1开了第一家门店，面积约4500平方米，除了各类食品外，还有加工区、就餐区、餐厅。顾客可以买好熟食后直接在超市用餐，也可以将菜肉交给超市进行加工。

▼盒马集市@金桥国际广场

网络上不断有顾客下单，超市有自动传送系统，营业员在忙碌的配货，店外有物流中心，时时准备出货。

昨天，盒马鲜生的升级版——盒马集市，在上海浦东第一八佰伴对面的上海湾B1开业，盒马集市的面积更大，约1万平方米。

超市内增加了小吃档口的数量，有茜小美包角布，玩儿辣子鸡等种类很丰富，还有鲜花店，天猫超市等区域。超市外还入驻了家居品牌多样屋。

▼盒马集市@上海湾

▼盒马集市@上海湾回归实体，当当网首个实体店

今年9月，当当网的首家实体店在长沙梅溪新天地开业，书店设计独特，颜值高；并且实行线上线下同价。开业当日吸引客流2.7万人次 ，营业额20余万元。

梅溪书院荣获 2016年美国IIDA亚太设计奖

梅溪书院集书店、咖啡、艺术空间、展览、讲座等于一体，建筑面积近5000㎡，共四层，地下一层是24小时书店；一层除图书外，还有手工教室、咖啡馆；二层是讲堂区，配备灯光、投影、音响等专业设备，是承载书店多种活动的场所；三层是展馆和茶室。

梅溪书院有讲堂供嘉宾论道，每月都会安排众多文艺、文创、文化活动，希望创建一个超级文化IP。

三只松鼠先开餐饮再进军旅游城

今年9月底，线上休闲食品品牌三只松鼠开了第一家实体店——三只松鼠投食店，选址安徽芜湖。300多平米的店铺内，有各类坚果、有马克杯、玩偶等松鼠衍生品、并设有 “水+轻食” 的餐饮区，旁边放置大树、木屋等森林元素。

▼三只松鼠投食店

店内设计了像咖啡机一样的散装设备，快两人高的管道里装满了坚果，打开阀门就能用纸杯接住。

不仅开零售实体店，三只松鼠还在其工厂区里开了一间正餐馆——鼠味相投。餐厅内满是三只松鼠的各种元素，目前尚在测试阶段，未对公众开放，邀请才能入内。

▼三只松鼠餐厅 “鼠味相投”

按三只松鼠创始人的说法，明年将动土的主题公园项目“松鼠城”，会涵盖：主题酒店、主题餐饮、健身、电影院等。优衣库线上导流到实体店

优衣库双11线上销售一直位列前茅，而今年双11的上午11点多，优衣库货品就已在天猫上搜索不到。品牌官微宣布，其官方旗舰店双11商品售罄，并表示实体店同价，鼓励顾客前往实体门店选购，或网上下单后到实体店取货。

品牌官微当天也在断推送实体店排队抢购的盛况。优衣库此举引发很多业内人士讨论，网友普遍不相信优衣库会线上卖的一件不剩，认为是品牌为给线下店导流所做的策划，颇有新意。

长沙梅溪新天地

今年6月开业的梅溪新天地是70万平方米的超大项目，开业首日吸引人流70万人次。项目打造了一个泛娱乐化的IP集合体，同时，把生活美学融入到生活方式中去。

梅溪新天地购买了几米漫画作品《拥抱》、《星空》的版权，举办主题创意装置展，中庭吊的巨型鲸鱼、中庭的星空吸引顾客拍照、分享。

项目还打造了云顶星河主题乐园，有68米的自由落体塔、5D激流勇进、野外探险等娱乐项目。引进了风行体验馆，游客能体验风洞飞行、720度体感太空环、3D密室逃脱。

此外，还有国际赛事标准的冰场，豪华电影院、由Eataly团队担纲主创的“超市+餐饮+市集”的好美市集、百货、尚电、小吃广场、珠宝城等等。

追求各楼层人流平衡的七宝万科广场

在月初的论坛上，项目总经理陈俭女士分享了当初商场业态规划的一个创新：“打破传统业态组合，平均每层客流”。

商场二楼通常很难做，让人流衔接起来，万科在二、三楼间设计了彩虹楼梯，引导小朋友们去踩，促进二、三楼之间的连接。

并把快时尚类的儿童服装品牌放在二楼，与Zara等品牌相邻。把儿童业态打散开来放到三楼，避免聚集在一起，造成某个时段的空城。

在项目比较高的五楼，不但放了影院、餐饮等目的业态，还自己做了一个无限运动馆，投入装修，运动装置，吸引Nike，Adidas这样的运动品牌开店。

两家皆火爆的优客城市广场

去年底，上海百盛优客城市广场试营业首日销售额就2000万元，优客主打城市奥特莱斯定位，除了一般的时尚品牌，还引进了轻奢品集合店。

商场内装时尚且有特色，也十分人性化，有大量休息座椅，4.5万平方米的体量除了零售还在地下一层引进了丰富的小吃轻餐。

▼上海优客城市广场

今年9月30日，成都优客城市广场试营业也非常成功。3平方米的体量，当日客流量40万人次，2500万营业额，精致的城市奥莱概念很受消费者认可。

▼成都优客城市广场

NeWoman：7600平的女性主题Shopping Mall

NeWoman是今年4月，刚在东京新宿开业的小型百货，总面积仅7600平方米，开业之后非常火爆。

它被定义为“新潮女性该去的地方”，目标顾客是对生活品质有较高要求，年龄30-40岁的女性。NeWoman还同集团的lumine百货共享会员卡，以有效导流。

NeWoman的品牌与同区域其他商场的重叠度较低，有不少买手店，涉及服装、帽子、包包等多个品类；复合型店铺也是她的一个特色，轻食与时尚的跨界很常见。

即使引进了像Chanel化妆品这样的常规品牌，也不仅是常规专柜，而是Chanel Beauty Bar的沙龙体验形式。

除此之外，商场还有开到深夜的小儿科诊所，可以接种儿童疫苗、治疗感冒；有妇科诊所，可以提供综合体检和专业门诊。