据河北省行政执法公示平台显示，河北翼金丰食品科技有限公司销售的枣沙蛋糕菌落总数项目不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》要求，其生产经营的菌落总数物质含量超过食品安全标准限量，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项规定。

新乐市市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款，没收该公司违法所得1155元，罚款50000元，合计51155元。