界面新闻记者 | 谢小丹

界面新闻编辑 | 牙韩翔

2月26日，“蛋品第一股”欧福蛋业发布2023年业绩快报，实现营业收入9.72亿元，同比增长8.94%；实现净利润4316.68万元，同比增长20.56%；实现扣非净利润4255.24万元，同比增长22.27%。

欧福蛋业表示，报告期内，公司紧抓消费市场复苏机遇，尤其是餐饮、旅游的快速复苏，优化渠道策略，净利润增长主要是营业收入增长，以及毛利率提升使营业利润随之增长所致。

欧福蛋业成立于2004年，是世界蛋制品集团SANOVOEGGGROUP在中国的成员企业，2017年1月，欧福蛋业新三板挂牌，2023年1月18日北交所上市，成为北交所首家外资控股上市企业，主要从事蛋液、蛋粉以及各类蛋类预制品的研发、生产、销售，主要客户包括大型连锁食品快餐企业和食品生产加工企业以及少量的贸易商。

目前，中国境内鸡蛋加工量还相对较小。根据中国禽业导刊和IEC相关数据，目前鸡蛋加工量（蛋制品）占鸡蛋总产量的比重，欧洲是20%，美国是30%，日本高达40%，而中国目前占比在3%。

但从业绩看，近年来，欧福蛋业营收规模不断增长。2019年至2022年，营业收入分别为6.81亿元、6.2亿元、8.49亿元和8.92亿元。

2023年，欧福蛋业营业收入同比增长8.94%，达到9.72亿元。欧福蛋业在公告中表示，报告期内，公司紧抓消费市场复苏机遇，尤其是餐饮、旅游的快速复苏，优化渠道策略。

开源证券研报显示，2023年欧福蛋业重视业务规模扩张与零售市场开拓，开市客超市线下C端销售试水公司紧抓消费市场复苏机遇，市场推广和业务费用支出增加，2023年前三季度销售费用1784.55万元，同比增长46.46%。

在寻求市场扩张的同时，欧福蛋业还计划扩张产能，计划投资1.5亿用于第四个生产基地的建设，欧福蛋业（雁江）生产基地项目于2023年11月正式签约。此前，欧福蛋业的三个生产基地分别设立在苏州、天津和惠州。

但值得注意的是，最近几年，欧福蛋业承受着鸡蛋价格上涨的压力，营收稳步增长的同时，利润水平也波动较大。2019年至2022年，欧福蛋业净利润分别为-1020.86万元、4873.69万元、2248.8万元和3580.59万元。

此前，欧福蛋业曾解释，作为蛋制品加工企业，鸡蛋价格的波动对业绩和盈利有决定性的作用。

公司的主要原料鸡蛋成本占公司产品总成本比重可达80%左右，鸡蛋价格受到供求关系及其上游饲料成本等因素影响，波动幅度较大。而欧福蛋业采购价格随行就市，产品销售价格的调整存在滞后性，因此鸡蛋价格波动对其业绩和盈利有决定性作用。

从卓创资讯数据显示，从2017年到2020年，全国在产蛋鸡存栏量均在12亿只以上，这也使得鸡蛋价格低迷，2017-2020年主产区鸡蛋均价处于3.46元/斤左右，2020年，欧福蛋业净利润水平也高达4873.69万元。

但2021年开始，鸡蛋价格大幅上涨，当年鸡蛋均价多处于4.54元/斤左右。受此影响，欧福蛋业2021年毛利率大幅下跌至9.96%，净利润也较2020年下降50%以上，仅剩2248.80万元。

2022年，鸡蛋价格整体处于高点，截至当年12月28日，全国主产区鸡蛋年均价为4.77元/斤，年内多数时间蛋价处于近五年同期最高水平。

2022年财报显示，为抵御蛋价大幅波动，欧福蛋业根据原材料市场价格调整产品售价及提高高附加值产品结构占比，产品从纯原料加工的蛋液、蛋粉进一步向产业链更高附加值的餐欧姆蛋等预制蛋品和即饮蛋白延伸。

2023年全国主产区鸡蛋年均价仍整体偏高，但相较2022年同比跌幅3.77%，为4.59元/斤。原材料成本压力相对减轻的欧福蛋业毛利率也进一步提升，截至2023年三季度，达14.43%。随着毛利率提升，2023年欧福蛋业营业利润也随之增长。