正在阅读:

【新年餐桌】在北京探访久负盛名的网红菜市场

扫一扫下载界面新闻APP

【新年餐桌】在北京探访久负盛名的网红菜市场

菜市场里有我叫不出名字的菜,也有我不知贵贱的价格,有我爱吃的虾蟹,也有我讨厌的肉腥味儿。

有人跟我说,菜市场是一个充满人间烟火的地方,每次去不仅能有满满的收获,还能感到人间的幸福。而对于我来说,菜市场是一个“体验生活”的地方。那里有我叫不出名字的菜,也有我不知贵贱的价格,有我爱吃的虾蟹,也有我讨厌的肉腥味儿。

我讨厌吵吵闹闹、人来人往,甚至泥泞不堪的菜市场,所以我很少逛菜市场,偶尔去一下,也多是帮忙拿东西。在菜市场里,我常常都是躲在一个不碍事儿还干净的地方,东张西望。而每一次经过海鲜摊和鲜肉摊的时候,我几乎都是捏着鼻子快速走过。实在无法接受那种味道。

不过盛名之下,必有好奇者,春节前我去了趟北京有名的网红菜市场——三源里菜市场。

在网上,三源里菜市场的名号非常响亮,随便一搜,全是它的新闻,算是菜市场届的网红。

三源里菜市场位于北京三元东桥,地铁亮马桥站出来之后,步行大约二十分钟左右就到了。交通非常方便。或许是冬天萧瑟,也可能是那天的风太猛烈。菜市场外分外冷清,偶尔走过的路人也是行色匆匆。三源里菜市场的门脸儿非常朴素,对于“网红”二字来说甚至有些简陋。但是一进门,里面却热闹非凡。真是两种截然不同的光景。

这个菜市场不大,摊位大约百余个,但是品类齐全,且分类有序,看起来一眼望不到头。因为地处使馆区,这里的外国顾客比较多,所以有很多售卖西餐原料的店铺,普通的鸡鸭鱼肉、瓜果蔬菜在质量和品相上也比较好,品种也比较多,能够买到一些平时不多见的。

 

这里有超大个儿的海鲜,在暖灯的照射下,让人垂涎欲滴。

在一堆黑乎乎的鱼之中,我发现了一个“妖艳”的鱼,让人毫无食欲。

摊位前,超大的某种鱼。摆在那里,像吉祥物一般,供人膜拜。

贝类被整齐的码放在一旁,像是等待检阅的士兵。

鱼摊的隔板上,贴着大小不一的财神画,十分有中国特色。老板一定是对金钱充满了渴望,否则为何贴了这么多?

 

一只只张牙舞爪的鸡,被整齐的摆放在摊铺上。类似的几家店铺上,都有中英文双语的标示。

在肉铺里,顶部几乎都挂满了这样的香肠。而老板就站在这些香肠的下面。

 

可爱的竹荪

长相可爱的竹荪,但我应该没吃过。我吃东西基本都是选好看的,毕竟卖相好才让人有食欲。但有些菜,我不吃只观赏,比如竹荪。

我常常会站在蔬菜摊前,毫不掩饰地说“这菜都蔫了”、“那菜有点儿烂吧”......当我表现出这种十分嫌弃的口吻时,朋友都会迅速拽走我,然后说一句“你就不能走远点儿再说吗?老板会拿刀砍你的”。

水果摊这里有五颜六色又多滋多味的水果。不过,如果我是老板,我会把这些水果按照“彩虹色”的顺序码放,因为这是对初级强迫症患者的基本尊重啊。

在鸵鸟蛋面前,鸡蛋鸭蛋都显得袖珍了,鹌鹑蛋更是不起眼。

调料板上,被顾客买走的调料留下了脏脏的痕迹。可能是太忙了,老板还未来得及补上新货。

种类丰富的凉菜,颜色看上去也还不错。

干货摊前,大肆采购的人们。总是不知何时,就从身边伸出一只手。老板的眼力脑力也真是好。

 

各种芝士放在冷柜里,等待着爱它们的人。

放在纸袋里的法棍面包,持续散发出香味儿。这才是真的诱人。

 

一家主营酒水的店铺,摊位不大,但是品种十分齐全。

 

受益于物流业的快速发展,北京的大小菜市场都有很多曾经难以见到的菜。于我而言,北京几乎没有什么特产。除了游客们爱买的烤鸭、果脯,恐怕就是大白菜了。就是很多南方朋友不知道,或是不理解的“冬储大白菜。”我的记忆中,以前冬天的北京最常见的蔬菜大概只有大白菜了吧。

三源里菜市场,除了各式果蔬鱼肉之外,在往来穿梭的顾客之中,最好看的莫过于外国小朋友了。小孩子们欢笑奔跑,仿佛这里是他们的游乐场。

更有意思的是,在这里闲逛的时间内,我常常可以听到说蹩脚中文的外国人,以及说着简单、不准确英文的老板。总之,就是这样你一言我一语地完成了交易。而这里的老板,也都习惯了面对镜头。就在我去的当天,也遇到了一支拍摄小组。

超市里总是会赤裸裸的写着“促销”、“减价”,但是不是真的便宜了,没人会知道。但在三源里菜市场,几乎看不到这样的标签,你能见到的就是暖暖灯光下,色彩鲜艳的果蔬鱼肉,以及穿梭往来的顾客。耳边,是各国语言,或者是带有各种外国口音的中国话。

如果你有时间,又有如此爱好,不妨抽时间去趟三源里菜市场吧。那里或许会是你的美食天堂。

 

乙未光画志拜年

 

 

 

未经正式授权严禁转载本文,侵权必究。

评论

暂无评论哦,快来评价一下吧!

下载界面新闻

微信公众号

微博

【新年餐桌】在北京探访久负盛名的网红菜市场

菜市场里有我叫不出名字的菜,也有我不知贵贱的价格,有我爱吃的虾蟹,也有我讨厌的肉腥味儿。

有人跟我说,菜市场是一个充满人间烟火的地方,每次去不仅能有满满的收获,还能感到人间的幸福。而对于我来说,菜市场是一个“体验生活”的地方。那里有我叫不出名字的菜,也有我不知贵贱的价格,有我爱吃的虾蟹,也有我讨厌的肉腥味儿。

我讨厌吵吵闹闹、人来人往,甚至泥泞不堪的菜市场,所以我很少逛菜市场,偶尔去一下,也多是帮忙拿东西。在菜市场里,我常常都是躲在一个不碍事儿还干净的地方,东张西望。而每一次经过海鲜摊和鲜肉摊的时候,我几乎都是捏着鼻子快速走过。实在无法接受那种味道。

不过盛名之下,必有好奇者,春节前我去了趟北京有名的网红菜市场——三源里菜市场。

在网上,三源里菜市场的名号非常响亮,随便一搜,全是它的新闻,算是菜市场届的网红。

三源里菜市场位于北京三元东桥,地铁亮马桥站出来之后,步行大约二十分钟左右就到了。交通非常方便。或许是冬天萧瑟,也可能是那天的风太猛烈。菜市场外分外冷清,偶尔走过的路人也是行色匆匆。三源里菜市场的门脸儿非常朴素,对于“网红”二字来说甚至有些简陋。但是一进门,里面却热闹非凡。真是两种截然不同的光景。

这个菜市场不大,摊位大约百余个,但是品类齐全,且分类有序,看起来一眼望不到头。因为地处使馆区,这里的外国顾客比较多,所以有很多售卖西餐原料的店铺,普通的鸡鸭鱼肉、瓜果蔬菜在质量和品相上也比较好,品种也比较多,能够买到一些平时不多见的。

 

这里有超大个儿的海鲜,在暖灯的照射下,让人垂涎欲滴。

在一堆黑乎乎的鱼之中,我发现了一个“妖艳”的鱼,让人毫无食欲。

摊位前,超大的某种鱼。摆在那里,像吉祥物一般,供人膜拜。

贝类被整齐的码放在一旁,像是等待检阅的士兵。

鱼摊的隔板上,贴着大小不一的财神画,十分有中国特色。老板一定是对金钱充满了渴望,否则为何贴了这么多?

 

一只只张牙舞爪的鸡,被整齐的摆放在摊铺上。类似的几家店铺上,都有中英文双语的标示。

在肉铺里,顶部几乎都挂满了这样的香肠。而老板就站在这些香肠的下面。

 

可爱的竹荪

长相可爱的竹荪,但我应该没吃过。我吃东西基本都是选好看的,毕竟卖相好才让人有食欲。但有些菜,我不吃只观赏,比如竹荪。

我常常会站在蔬菜摊前,毫不掩饰地说“这菜都蔫了”、“那菜有点儿烂吧”......当我表现出这种十分嫌弃的口吻时,朋友都会迅速拽走我,然后说一句“你就不能走远点儿再说吗?老板会拿刀砍你的”。

水果摊这里有五颜六色又多滋多味的水果。不过,如果我是老板,我会把这些水果按照“彩虹色”的顺序码放,因为这是对初级强迫症患者的基本尊重啊。

在鸵鸟蛋面前,鸡蛋鸭蛋都显得袖珍了,鹌鹑蛋更是不起眼。

调料板上,被顾客买走的调料留下了脏脏的痕迹。可能是太忙了,老板还未来得及补上新货。

种类丰富的凉菜,颜色看上去也还不错。

干货摊前,大肆采购的人们。总是不知何时,就从身边伸出一只手。老板的眼力脑力也真是好。

 

各种芝士放在冷柜里,等待着爱它们的人。

放在纸袋里的法棍面包,持续散发出香味儿。这才是真的诱人。

 

一家主营酒水的店铺,摊位不大,但是品种十分齐全。

 

受益于物流业的快速发展,北京的大小菜市场都有很多曾经难以见到的菜。于我而言,北京几乎没有什么特产。除了游客们爱买的烤鸭、果脯,恐怕就是大白菜了。就是很多南方朋友不知道,或是不理解的“冬储大白菜。”我的记忆中,以前冬天的北京最常见的蔬菜大概只有大白菜了吧。

三源里菜市场,除了各式果蔬鱼肉之外,在往来穿梭的顾客之中,最好看的莫过于外国小朋友了。小孩子们欢笑奔跑,仿佛这里是他们的游乐场。

更有意思的是,在这里闲逛的时间内,我常常可以听到说蹩脚中文的外国人,以及说着简单、不准确英文的老板。总之,就是这样你一言我一语地完成了交易。而这里的老板,也都习惯了面对镜头。就在我去的当天,也遇到了一支拍摄小组。

超市里总是会赤裸裸的写着“促销”、“减价”,但是不是真的便宜了,没人会知道。但在三源里菜市场,几乎看不到这样的标签,你能见到的就是暖暖灯光下,色彩鲜艳的果蔬鱼肉,以及穿梭往来的顾客。耳边,是各国语言,或者是带有各种外国口音的中国话。

如果你有时间,又有如此爱好,不妨抽时间去趟三源里菜市场吧。那里或许会是你的美食天堂。

 

乙未光画志拜年

 

 

 

未经正式授权严禁转载本文,侵权必究。