你确定喝到的是真抹茶吗？
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5招教你区分真抹茶与绿茶粉。
来源：界面新闻
抹茶以它的独特外貌与风味，征服了不少吃货，也衍生出许多抹茶风味的食品。可是你确定你喝到的是真抹茶而不是绿茶粉吗？
正宗的抹茶必须满足三个要点：覆下茶（原叶）、蒸青工艺、天然石磨碾磨，缺少以上三点中的任意一点，都不能称为抹茶。许多商家宣称自己售卖的是真正的抹茶，其实大部分为绿茶粉，从滋味到定义上完全不能与抹茶相比。绿茶粉价格便宜，国际市场上，一斤绿茶粉大概50块人民币左右，所以国内各类“抹茶”产品中基本使用的都是绿茶粉。所谓一分钱一分货，你花的钱买到的是绿茶粉还是抹茶，心里也该明镜儿般的知道。
如果你有购买抹茶的意向，可以通过以下5个方法来区分真抹茶和绿茶粉。
看颜色：抹茶因为经过蒸青工艺，色泽多呈深绿或者墨绿，绿茶粉则为草绿；
闻香味：抹茶呈海苔、粽叶香，绿茶粉为青草香；
尝味道：抹茶尝起来不苦，绿茶粉尝起来略有苦涩；
观细度：抹茶细度很高，涂在手背上甚至可以全部进入毛孔，绿茶粉则比抹茶粗很多；
验沉淀：因为高细度，抹茶能完全溶解在水中，而绿茶粉不能，略微等待后，会出现明显的沉淀。
本文来源于茶语网（www.chayu.com），茶语频道商务合作电话：400-799-3998
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5招教你区分真抹茶与绿茶粉。
2017/02/08 08:31来源：界面新闻
抹茶以它的独特外貌与风味，征服了不少吃货，也衍生出许多抹茶风味的食品。可是你确定你喝到的是真抹茶而不是绿茶粉吗？
正宗的抹茶必须满足三个要点：覆下茶（原叶）、蒸青工艺、天然石磨碾磨，缺少以上三点中的任意一点，都不能称为抹茶。许多商家宣称自己售卖的是真正的抹茶，其实大部分为绿茶粉，从滋味到定义上完全不能与抹茶相比。绿茶粉价格便宜，国际市场上，一斤绿茶粉大概50块人民币左右，所以国内各类“抹茶”产品中基本使用的都是绿茶粉。所谓一分钱一分货，你花的钱买到的是绿茶粉还是抹茶，心里也该明镜儿般的知道。
如果你有购买抹茶的意向，可以通过以下5个方法来区分真抹茶和绿茶粉。
看颜色：抹茶因为经过蒸青工艺，色泽多呈深绿或者墨绿，绿茶粉则为草绿；
闻香味：抹茶呈海苔、粽叶香，绿茶粉为青草香；
尝味道：抹茶尝起来不苦，绿茶粉尝起来略有苦涩；
观细度：抹茶细度很高，涂在手背上甚至可以全部进入毛孔，绿茶粉则比抹茶粗很多；
验沉淀：因为高细度，抹茶能完全溶解在水中，而绿茶粉不能，略微等待后，会出现明显的沉淀。
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