4月22日，银杏餐饮培训学校开设的“老饭骨·银杏总厨学堂”在四川宜宾开班。课程为期五天，以《菜品守正与创新》为主题，孙立新、郝保力、胡桃生、杜广贝、徐萌等知名传技大师亲临现场授课。

据悉，银杏餐饮培训学校系中国银杏教育集团旗下的投资控股公司，计划着重培养餐饮烹饪领域的中高端人才，旨在通过量身定制优质课程，向全球餐饮企业输送专业厨师和管理人才，帮助行业紧握破局之道。

快速响应市场需求，传承中餐烹饪文化与技艺。2023年起，中国银杏教育集团筹备银杏餐饮培训学校的新动向迅速受到业界响应及主流媒体关注。短短四个月，银杏餐饮培训学校落地揭牌。不到半年，首期总厨学堂开班。

秉承传承与创新共舞，共筑餐饮文化之魂的态度，银杏餐饮培训学校依托银杏教育品牌下，成都银杏酒店管理学院22年办学积淀和银杏餐饮32年老牌餐饮技术支持，接轨市场需求，携手“老饭骨”团队，致力于打造餐饮界的银杏标准，为中餐业的守正创新起到良性助推作用。

据悉，此次开班是大师系列课程的首期。除“老饭骨”外，中国银杏教育集团还将整合各方资源，与澳大利亚大味餐饮集团的定制课程即将开班，与马来西亚中国餐饮业协会的合作也在顺利推进。此外，银杏教育还将陆续推出面向行业不同群体的定制班、总厨班，实现资源优势互通，提升国内外中餐产品、品牌和服务。