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香港船王后裔在上海建国西路改造了栋老宅 要打造都市人的心灵秘境

集餐厅、健身、心理疗愈、早教于一体的音昱听堂,是如何影响都市人的生活方式的?

复合型空间成为时下城市人们颇为追捧的场所,无论是书店+咖啡店、家具生活用品+餐厅,还是酒店+画廊+餐厅这样的形式,在某种程度上来说,既增添了生活的趣味性,一站式的体验也更为便利。在生活方式店铺琳琅满目的上海,有一间比较”另类”的复合型空间——音昱听堂,它的定位是听上去有点模糊又没什么噱头可炒作的“健康中心”。

位于上海建国西路和太原路交叉口,四周都是典型的老上海民居,低矮的房子,老旧的墙体,便利店、早餐铺穿插其中,透过林荫便能看到用红色油漆写下的一个大大的“心”字,这里就是音昱听堂的所在地。

创始人曹氏兄弟曹慰德(Fred Tsao)、曹慰祖(Calvin Tsao)先生出身“船王世家”,父亲曹文锦是海内外华人商界举足轻重的人物。Fred 是个充满人文情怀的理想家,Calvin 则是位国际知名建筑设计师,两人提出了Learning Community 的概念,将这里打造成一个将健身、心灵疗愈、早教、餐食于一体的社区空间,在这个建筑里“学习人与自己、人与人、人与自然的关系”。

听起来有点悬,但身心灵的健康早已成为都市人愈发关注的话题,音昱听堂则给大家提供了一个“与身体和心灵对话的空间”。那这个地方到底是如何具体传递这个“虚头巴脑”的社区理念的呢?

老房改造

如恩设计加持

第一次来到这里时,会对它的设计留下深刻印象。占地 2000 平米,由一幢老建筑改造。内里没有奢华的布置,整体是灰、白、原木糅出的舒适色调。大量木材、水泥、玻璃等材料的运用让人很容易平静下来。

整个设计由哥哥 Calvin 主理的 TsAO & McKOWN 建筑师事务所和沪上知名的“如恩”设计共同操刀。Calvin 早年曾跟随贝聿铭先生参与香港中银大厦、北京香山饭店等地标性建筑的设计,而“如恩”的作品则包括不少国际知名餐厅,如外滩的 Jean-Georges,以及位于老码头,由日本武装总部改造而成的水舍酒店。

整个空间被简约的线条勾勒,时不时出现缓缓的坡道,高挑的天井由平行交叉的廊桥填补,水泥墙上是用黑漆写下的楼层指引,干净简洁中透露出设计师的巧心。

天井出多出来的空间增加了采光,水泥墙上的纹路和砖块依稀可见,自成一景。

意膳坊

“从农场到餐桌”的体验

曹氏兄弟对于吃极为看重,在他们看来,从人们对于吃的态度可以看出他对生活的态度。Calvin 曾带着整个设计团队去纽约考察,学习 Farm to Table (从农场到餐桌)这样的形式是如何改变当地人生活的,于是就有了这间主打健康融合料理的餐厅,意膳坊。

餐厅由两个主用餐区、吧台、咖啡甜点台以及一个咖啡卡座区组成,落地玻璃窗沿着餐厅呈 L 形分布,若是天气好时也可以坐在户外中庭想用美食。餐厅里每个空间都有不同的设计,最里面的用餐区里,三角形木质屋梁以及墙上装饰着的木头给人一种朴实而丰收的感觉。

主厨是来自德国的 Alex,对食材的健康程度有很严格的把关。蔬菜,草本香料以及水果采自屋顶的有机菜园,家禽、猪肉和海鲜都来自专有的供应商,并且从养殖过程中就开始关注它们的情况。这里的菜单由 Alex 和音昱听堂的营养师一起设计,从营养搭配到卡路里含量都经过细致地计算。

身心之旅

身体和心灵的双重疗愈

建筑的二、三层分布着不少大小不一的房间,用来上瑜伽和普拉提课的教室和健身房都在三层,二层则分布着几间多功能的疗愈室,既可用来做心理咨询,也是公司团队开会的好地方。

除了吃,健身和心理辅导课程也是音昱听堂的重点,除了瑜伽、普拉提、健身课等常规项目,还有心理咨询、健康管理 Workshop 等比较小众的项目,甚至还有婚姻问题咨询,人生导师这样的服务。“其实在国外,这种咨询已经很流行,人们很关注心理健康,夫妻间有了矛盾寻求专业心理方面的求助也很普遍,但在国内‘家丑不可外扬’的文化影响下,这样的服务其实是很小众的。”但据工作人员介绍,寻求心灵指导的客人比想象中的多。都市人对健康生活的追求,已经不止停留在身体上,心理健康也愈发受到重视。

对于这种地方,专业的导师团队必不可少。首席身心灵专家 Fela Adebiyi 来自伦敦,经过国际瑜伽联盟认证,主要教授瑜伽类的课程;来自台湾的萧靖微毕业于国立台东大学的身心整合与运动休闲产业学,在健柔、普拉提、体操和太极方面都颇有建树;生活教练 Olive 毕业于牛津大学,是一名资深的身心语言程序学专家,主要负责生活指导和个人提升训练;团队中还有国家注册中医执业理疗师 David Wang,这里的传统中医理疗如针灸、按摩整脊等多项目都由他来主理。

看了看之前的 Workshop 安排表,除了运动类的外,还包括“探索职场人生自主度”、“自我体质辨识概要”等医学和心理方面的主题。让整个空间通过运动、沟通、食物、学习的方式来成为一个都市人能够全方位塑造健康生活的空间。除此之外,一楼还有专为 6 个月到 3 岁儿童设立的早教中心,让小朋友从小就接受中西文化的双重影响,大人在参加课程或社交的同时也能将孩子放心交给工作人员,这也是创始人曹氏兄弟二人想要传达的 Learning Community 的概念。

曹慰德先生曾说:“一个碗很美,关键还要看它装什么,这就是Lifestyle。装红酒,就是法国;装中药或者茶,就是中国。”在这幢老房子里,他们兄弟俩既装了“中药”,也装了“红酒”,从用餐、健身、疗愈、早教等方面正一点点影响着都市人的生活方式。

图片摄影:励及锋

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