3月25日,一场特别的媒体沟通会在邛崃举行,行业协会、地方政府、媒体、地方酒企负责人共同为邛崃白酒产区发展出谋划策。三天之前,“2017中国白酒创新发展论坛”在糖酒会期间举办,目的同样是为邛崃白酒产业发展布局。
向来以原酒示人的邛崃白酒,正在迎来一场“变脸”,一个“熟悉的生面孔”将呈现在中国的白酒版图之上——“一个熟悉的生面孔”也是邛崃白酒在本届春季糖酒会上展示的主题,其传递给外界的是邛酒正以全新的思维和形象从幕后走向台前的决心。
被大众畅饮,却遗憾成为“熟悉的生面孔”
邛崃,中国著名的酒乡,只要是白酒从业人无不知晓这个产区的实力,但对于大多数国人来讲,邛崃是一个极为陌生的名词。
说“熟悉”,是因为邛崃作为最大的原酒生产基地在全行业内被广泛认可,而对于很多消费者来讲,很可能没有听过、见过邛崃白酒,但是却喝的是地地道道的优质邛崃白酒。
邛崃一直以优质的原酒供给着全国各地,在这个占地1370多平方公里、人口65万的城市,平均2.3人即可生产1吨白酒,年生产能力超过30万千升,2016年3月,中国食品工业协会以中食白协200001号文件命名邛崃为“中国最大白酒原酒基地”。虽然并无确切数字说每天中国人消费的白酒中有多少来自邛崃,但很大的比例是一个共识。
除了生产优质原酒,邛崃也生产各类优质成品白酒。其中,文君知名度最高者。文君酒——由世界奢侈品巨头LVMH(酩悦.轩尼诗-路易.威登集团)倾力打造的高端白酒品牌。为了生产文君酒,酩悦轩尼诗集团甚至在邛崃投资发展了文君庄园,这也是其在亚洲投资的第一个生产型企业,足见对于邛崃白酒品质的认可,目前文君酒已经回归剑南春集团。
说邛崃“陌生”,是因为邛崃的上述种种优势并未得到普通大众的认知,在很多人的眼中不过是成都西部的一个有着优美风景、悠久历史的县级市,甚至很多人可能都不知道这两个字的准确读音。邛崃以及邛酒的认知度则更无从谈起。
邛崃虽具有与宜宾、泸州产区等比肩的实力,但后者却“幸运”的多。五粮液所在的宜宾、泸州老窖所在的泸州,茅台所在的茅台镇、董酒和珍酒等所在的遵义,都因为知名白酒品牌而被消费者所熟知。而这一切,对于邛崃来讲,都太过“奢侈”。目前,邛崃共有208个注册商标,先后有108个产品获国家、省、市及行业优质产品称号,但真正能销往全国、具有一定知名度的却寥寥无几。
对于邛崃白酒产业所面临的问题,四川省社科院金融与财贸经济研究所副所长杨柳直接指出邛崃白酒产业的三个“缺”:缺乏引力,即缺乏有影响力的强势品牌引导产业发展;缺乏定力,即对企业的精耕细作、打造百年老店的力度还不够;缺乏高屋建瓴的策划力,即对市场营销能力不强。
“邛酒+”来了,邛崃白酒要“金鸡变凤凰”
好酒也怕巷子深,邛崃“有好酒却不知名”的难题正随着“邛酒+”平台出现而破解,邛崃白酒这个“老朋友”即将以“新面孔”示人,“金鸡”要变“凤凰”。
在“互联网+”大潮下,“邛酒+”是在邛崃市政府的主导下,由邛酒集团和燃点白酒共同组建的互联网浓香白酒服务平台。“邛酒+”平台立足于浓香型白酒,以邛崃产区为优势,基于当地产业链各环节,深度整合产业资源,为行业输出集品牌营销、产品开发、线上销售于一体的综合型互联网服务,同时为用户提供有分值、有颜值、有所值的优质浓香型白酒。
据“邛酒+”平台CEO赵晓朴介绍,平台通过“品牌、产品、销售”的三个维度的创新来改变邛崃白酒有好酒却不知名的问题:以“品牌+”来实现基于移动互联网内容营销的品牌形象全面升级;以“产品+”推动从产品定义到产品设计再到产品营销的专业化全链条式服务;以“销售+”实现包含线上各主流电商平台和线下各区域优质代理商的全线资源共享。
目前“邛酒+”已经取得了初步的成效,“邛酒+”平台的酒仙网旗舰店、天猫旗舰店、京东旗舰店、官方微信商城、1919邛酒专区、豆瓣市集邛酒专区以及全国各区域县市级代理商都正在筹备或者部分筹备完成中。邛崃白酒未来将通过“互联网+”的渠道,从产品到品牌多个层面真正走向消费者。
在“邛酒+”平台背后,邛崃市政府推出多项举措,推动邛酒蝶变。邛崃市财政每年还投入1000万元扶持资金,设立“邛崃市邛酒创新发展投资资金池”,建成了国内首家酒类专业孵化器——菁蓉酒谷,重点孵化白酒研发、酒类新产品、文化创意等优秀团队和企业,推动邛酒产业发展壮大、支持企业做大做强、标准化生产、创新创业。
邛崃市还推出了“邛崃创意白酒小镇”,该项目将以菁蓉酒谷为依托,以白酒产业与旅游产业为主的“双产业”发展模式,延伸产业链条,形成“产业本身+产业应用+产业服务”的相关产业集群机构,打造成为一个集邛酒产业、文化、旅游、新型城镇化为一体的特色小镇。同时,通过大力推进区域品牌工程、品质保障工程、创新创意工程、要素聚集工程、市场深耕工程、开放拓展工程“六大工程”。
“邛酒+”与邛崃市种种“筑巢引凤”政策的融合,邛崃白酒产业正在从过去行业人所共知的“金鸡”进化为人人所知的“金凤凰”。
从幕后到台前,邛崃打造下一个“波尔多”
对于邛崃来讲,法国知名葡萄酒产区波尔多是一个值得学习的样本,邛崃正在成为中国白酒产区上的一个“波尔多式”的存在。
对比来看,波尔多确实与邛崃形成鲜明对比:这个坐落在法国只有49.36平方公里的地方,是世界公认的“世界红酒之乡”、“好葡萄酒的代名词”,甚至在市场上,只要标明了波尔多产区的产地,消费者都会对其高看一眼,哪怕这是当地最普通的一支酒——波尔多产区的品牌价值得到了空前的认可。
与波尔多相比,邛崃不缺卓越的产品品质,缺的是产品与消费者之间的对话和沟通。据了解,“邛酒+”平台一方面将打造符合80、90后年轻消费群体的白酒产品,这主要是基于更加时尚个性的产品包装及整体设计,同时,打造与用户审美和格调高度匹配的白酒产品,回归酒文化本真,远离白酒媚俗文化,达到“好酒耐寻味”的目的;另一方面,依托邛崃区域的产源优势,坚持超高性价比,接下来推出的系列产品售价均在百元以内,实现“好酒不过百”。此外,“邛酒+”平台还会推出一套完备的浓香型酒质评价标准,让消费者更加直观和迅速的感知一款白酒所有的特点,建立“好酒有标准”的共识。
一如“邛酒+”极具四川风格的变脸LOGO设计,邛崃白酒产业正在迎来一场蝶变:邛崃将成为中国白酒版图上“波尔多式”的存在——产区与产品交相辉映,从而赢得公众的认可。
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