当天气渐暖的时候，出门时带上一杯自制的冷泡茶，绝对比任何饮料让人心情愉悦。今天我们以白牡丹为例，分享一种简便冲泡方法，来做一杯颜值与味道俱佳的冷泡茶。

第一步：准备原材和工具。白牡丹5g、冰块少许、长筒玻璃瓶1个、公道杯1个、适量的开水。

第二步：将茶叶倒入公道杯内，茶叶量根据喜好添加，一般建议5g。

第三步：将开水注入容器的1/3，等茶叶泡开后，在继续加热水到容量的8分即可。

第四步：静置等到茶水冷却。如果你是个急性子，你肯定能想出很多方法让它快速变凉，但我们建议，最好是让它自然变冷。

第五步：如果你想着能随身携带着喝，那可能就需要这一步了。将茶水滤出倒入长筒玻璃瓶。

第六步：放入冰箱2个小时以上，就可以享用了。

做冷泡茶的必备知识

1.冷泡最宜选白茶

并不是所有的茶都适合冷泡。适合冷泡的茶要数白茶，白牡丹、寿眉和白毫银针都是不错的选择。白茶在制作过程中不会揉捻，浸出物比较缓慢，冷泡后刺激性的东西不会激发出来，口感不但不会受到影响，反而别有一番滋味。

也有人喜欢冷泡清香铁观音，其实并不是很好。清香铁观音在冷冻的环境下滋味更容易变酸涩，对胃的刺激性也更大。

2. 冷泡茶并不是每个人都适合

冷泡茶因为进过冰箱，对于体质虚弱、不能吃生冷食物的人，刺激性尤其大。有些人喜欢在冷泡茶的过程中加入冰块、薄荷和菊花这些性寒的东西，可能会造成胃抽搐、拉肚子等一系列不适，所以一定要多加注意。

如果你的身体适应冷泡茶，那就赶紧试试吧，轻松享用一杯专属于你的冷泡茶。

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