|变幻丰富的品饮感受
不同年份的老白茶，有着各自丰富的变化，如巫山神女，太过迷幻。原是能品到阳光味道的清新白茶，经过数年时光陈化，不负韶华染指，竟转化出如此不同的惊艳：馥郁的药香、枣香，荷叶的清香，流连的参香、陈香，在不同年份的老白茶中各自饰演着主角配角，从20年老白茶的跳脱活跃到50年老白茶的沉稳厚重，时间给老白茶留下的印记无比清晰。
|我有一壶茶，足以慰风尘
“一碗喉吻润，二碗破孤闷”，待到数十泡过后，茶香渐散之时，将此时的茶底浓浓地煮上一壶，嗅着满园的枣香，身有如“唯觉两腋习习清风生，乘此清风欲归去”的绝妙感受，人生有此乐趣，还何惧风尘袭扰。
|一边喝茶，一边养生
不可不提的还有老白茶的药用价值，在中医里素来用老白茶入药，而坊间更有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。事实上，经诸多茶友的亲身体验，我们可知年份越高的老白茶，在抗感冒、消炎退烧方面具有出色的辅助药用价值。
|时光雕刻、机缘造化之物
老白茶，一半是光阴雕刻的绝妙转化，一半是有心人苦心寻找的机缘造化，称得上是世间难得之物。很多年来，内地茶商根本没有储藏白茶的意识，因此20年以上的老白茶存量稀少，堪称收藏级别，而更老年份的大多只有从我国香港地区以及国外等地回流。2008年到2013年的5年时间里，老白茶因其与众不同的品饮感受、稀少存量而逐渐为众人所知，也戏剧般地从落灰几尺无人问津，摇身一变，成为动辄数十万元一斤的茶品，而即便如此，老白茶依然是有价无市。
|国内老白茶收藏家——吴锡端
吴锡端是茶界有名的学者，从与老白茶的惊艳邂逅到一生钟情，十余年的苦心探寻，让他成为老白茶有名的收藏家之一,从陈期6年的寿眉到陈期50年的老白茶,他是国内完整的老白茶全谱系收藏家，他收藏的50余年老白茶是目前所知的年份较久的老白茶。
|国内见所未见的年份系列老白茶分享站
这样的老白茶，爱茶人若不一品，实为憾事。因此茶语市集一直在寻找可以作为相对标准的、储存得当、年份完整的老白茶品饮参考样，为茶友的分享体验开辟一条正规、保质的渠道。此次我们从国内有名的老白茶收藏家吴锡端先生手中，获取到为数不多的一批50余年/40余年/30余年/20余年老白茶，采取小规格参考样的方式与茶友分享个中滋味。
|温馨提示
这一次的老白茶，每个年系的数量都十分有限，我们只有15g包装分享。如果您在品鉴与交流中需要的茶量大于15g，请提前拨打茶语编辑的电话18996038647，我们会与您详细解读相关问题，包括分享到的量，如何包装运送等。
|二十年老白茶
茶叶来源：收于香港，1996年产于福鼎。
干茶外形较完整，色泽棕黄，芽头较多，表面覆有淡金色芽毫。茶汤橙黄透亮，茶汤入口甜柔润滑，稠糯油润，似能揭出油皮的米汤，香气粉粉的，很盛，果脯香与粽香混合，其中还透着干参香。饮后口齿生津，如冰糖般甘甜 。内质一直稳定呈现，杯底香偏糯甜，九泡后转壶熬煮。
|三十年老白茶
茶叶来源：收于广州芳村，1987年福鼎白茶。
干茶外形完整，色泽棕黄与乌褐相间，略带淡金芽毫，棕红色的细长梗茎较多。茶汤杏黄，四泡后转为橘红透亮，茶香纯净，很复合，麦秆的甜香、糯香，其间还隐有木香，茶汤入口甘甜，较糯，绵柔不失清爽，回味中带干果的甜香，十一泡味渐平，转用壶熬煮。
|四十年老白茶
茶叶来源：收于广东，1973年一家供销社采购的政和寿眉。
干茶较碎，片状，呈棕绿色，粗短的茶梗较多。散落在袋子里的芽毫，已经尽数变成棕红色了。冲泡时，茶叶不断吸水，发出沙沙的声音。首泡茶汤，橙黄透亮。入口清甜，油润，伴有雨后泥土，清凉薄荷和干荷叶的混合香气。第二泡泥土味散去，荷香和糯米香从中透出。随着冲泡次数增加，茶汤中药香和木质的香气渐重，茶汤细腻油厚，甜度高。十四泡后茶汤转薄，转用壶熬煮。喝完后身体轻松畅快，眼前顿感清明，呼吸间口腔荷香流转，喉底甜润，齿间不断生津。
|五十年老白茶
茶叶来源：收于香港，1965年以前制作的小菜种寿眉。
干茶较完整，色泽棕褐，颜色均匀，有润泽感。首泡茶汤香气就很干净，完全没有什么杂味。汤橙黄透亮，纯净的干荷香贯穿其中，隐有干枣的甜香，汤甜顺。其后汤水逐渐转为葡萄酒般的红浓透亮。略感稠糯的茶汤，不厚重，汤感却极为通透顺滑。入口后，所有的滋味物质瞬间化去，又不急不缓地细细沁润口腔里每一个感观细胞。每一泡茶汤，内含物质都稳定徐缓地浸出，直至第十七水。一贯到底的粽香，朴实的滑糯汤感，喉底若有若无的甘甜。不妖艳，不强烈，甚至并不惊艳，却让喝茶的人逐渐平心静气。十七水后，改用大壶（1.2L）熬煮，煮了两次，茶汤厚度不增不减，偏香糯。
冲泡建议
建议每泡5g，120ml的盖碗或老紫砂壶，沸水冲泡，待茶味明显下降后转用大壶（玻璃或土陶）熬煮。
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