文 | 周涛

2025年“五一”假期首日，全国文旅市场迎来新一轮消费热潮。据携程、同程旅行等平台数据显示，国内长线游、县域乡村游、跨境游均呈现爆发式增长，多地热门景区再现“一票难求”盛况。

在这股热潮中，淄博——这座曾以烧烤“现象级出圈”的三线城市，再次交出亮眼答卷，假期首日，八大局便民市场便人山人海，新开业的文商旅综合体“这有局儿”单日接待游客超3.8万人次。从2023年的“赶烤”到2025年的“复烤”，从“网红”到“长红”，淄博的文旅发展轨迹不仅是一场城市品牌的逆袭，更折射出中国文旅产业从流量经济向深度体验转型的时代命题。

淄博的文旅热度延续，首先得益于其对“流量密码”的深刻理解与持续深耕。2023年，淄博因烧烤爆火，单日客流量峰值突破百万，但短暂的狂欢后，舆论曾普遍担忧其“昙花一现”。然而，淄博以行动回应质疑，通过优化服务、延伸产业链、挖掘文化内核，将“烧烤IP”转化为可持续的“城市IP”。

淄博政府出台了《淄博市市级旅游诚信先行赔付金管理办法（试行）》，迅速建立涉旅投诉“2小时响应、1日办结”机制；新增免费停车场、公交专线、充电桩等基础设施；并以结合齐文化推出一系列体验项目，让游客化身“一日烧烤师傅”或参与手工艺制作，将“来淄博吃烧烤”升华为“体验生活”。这种“流量+服务+文化”的组合拳，使淄博的复游率显著提升。2025年清明假期，淄博客流保持高位，重点景区接待量同比显著增长，印证了其从“打卡地”向“目的地”的蜕变。

若说烧烤是淄博文旅的“导流入口”，那么“这有局儿”则是其“留量引擎”的集大成者。这座由八大局文化局旧址改造的文商旅综合体，以“保护与共生·创变与生长”为理念，将市井烟火与千年齐文化深度融合，开创了“垂直叙事+沉浸体验”的新模式。

项目七层空间，层层递进，一楼的“地道美食局”复刻八大局市集烟火气，清梅居、周村烧饼等老字号与网红小吃并存；二楼的“淄博好物局”集结陶瓷、琉璃等非遗文创；、三楼的财神局以琉璃艺术为核心，融合非遗传承与现代设计，打造“可触摸的文化博物馆”；四楼的“博山菜饭局”还原传统鲁菜精髓；六楼打造“炭火上的淄博故事”主题空间；七楼的“这有酒局”则将烧烤与城市夜景结合，打造夜经济高地。

尤为值得一提的是，设计中处处可见文化赋能——博山菜餐具参考齐文化文物形制，烧烤炉具灵感源自陶琉博物馆藏品，顶楼的“七宝琉璃树”成为年轻游客拍照打卡的热门地标。这种“在地文化+现代体验”的叙事逻辑，既避免了同类文旅项目的同质化困境，又让游客在消费中自然感知城市的历史厚度。

淄博的“长红”绝非偶然，其背后是淄博对文旅产业链的深度重构。通过串联海岱楼钟书阁、红叶柿岩景区，形成成互补格局；引入牧羊村烧烤等本土品牌，通过协议倡导“不涨价、不缺斤、不拒客”的“三不原则”，延续“诚信淄博”的口碑；更通过举办文化市集、主题展览、非遗工坊体验等活动，将一次性消费转化为持续性参与。

之于山东，淄博的尝试揭示了，文旅长红的本质，是城市治理能力与文化生命力的双重考验。

一方面，政府与市场的“共谋”至关重要。从2023年市民自发维护秩序、商家集体拒涨价的“全城共情”，到2025年文旅集团建设70个重点项目，淄博始终以“政通人和”为底色。

“这有局儿”项目从策划到开业仅用8个月，期间政府通过税收减免、招商补贴、快速审批等政策，吸引200余家商户入驻，其中多为非遗传承人与本土老字号。这种“政府搭台、企业唱戏、市民参与”的协同机制，为文旅创新提供了制度保障。

另一方面，文化基因的现代表达是核心竞争力。淄博深谙“网红易逝，文化永存”之理，以齐文化为根基，将蹴鞠、陶瓷、花灯等元素融入文旅场景。2025年“五一”，淄博陶瓷琉璃博物馆接待量同比显著增长，省外游客占比进一步提升；《聊斋惊梦》沉浸式演出、周村古商城的“古城欢乐颂”主题活动，均以文化叙事取代浅层娱乐，让游客从“围观者”变为“体验者”。

展望未来，淄博的挑战仍存：如何平衡商业化与原真性？如何避免过度开发损伤文化肌理？但无论如何，这座城市的实践已为中国文旅写下生动注脚——流量终会退潮，唯有深耕文化、创新体验、凝聚共识，才能让“网红”真正蜕变为“长红”。