现在一出门，大街上的人们都已经开始短袖、短裙出街了！夏天的味道越来越近了！

要说，大夏天便利店什么东西卖得最火？当属冰柜里的清凉冷饮了！条码君的夏天里，一瓶酷爽的可乐，具有和背心短裤同等的地位！

直到被最近在某网站健康头条上看到的一则报告新闻，浇了一盆冷水！额，条码君想着最先炸锅的应该是美国网民们！

这是一篇报导美国心脏协会（AHA）在其卒中领域杂志《Stroke》上在线发布的《含糖和人工甜味剂饮料与中风和痴呆的风险，一项前瞻性队列研究》研究报告的新闻，研究报告说“每天喝一瓶人工甜味剂饮料，发生脑卒中和痴呆的风险将增加3倍”。你说，这还能不能让人好好喝杯饮料了撒？！

图片来源：AHAnews

CNN发布了相关的新闻专题，一时间有关这项研究报告的文章相继出现，直至今日依然在很多外国媒体和网站上传播。连条码君也跟着不淡定了！

图片来源：CNN网站

这则研究报告由美国心脏协会在线发布，可在其官方网站上查阅到全文。报告中称：此前，已有研究证实含糖和人工甜味剂饮料的摄入量与心脏代谢风险因素有关，从而增加脑血管疾病和痴呆发生的风险。有限的过往研究报告提出，含糖和人工甜味剂饮料都与增加中风（卒中）风险有关，但是还存在一些冲突性的研究结果。也还没有人研究过含糖饮料摄入量与痴呆风险之间的关系。

因此，研究人员们才发起了基于社区的“弗雷明汉心脏研究（Framingham Heart Study，一种长期的、持续性的队列研究方法）”实验，研究含糖软饮料或人造甜味剂的软饮料是否与这10年的中风和痴呆症的发生风险有关。

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为了研究中风与上诉饮料摄入量之间的关系，研究人员排除了患有中风、或其他重要神经系统疾病，以及年龄在45岁以下的人。同时，为了研究老年痴呆症的发病率，排除了有痴呆、轻度认知障碍、或其他显著神经系统疾病，以及年龄在60岁以下的人。最后有2888名年龄在45岁以上的参与者作为了研究患卒中风险的样本，1484名年龄在60岁以上的参与者作为了研究患痴呆风险的样本。

研究分为9个检查周期进行，大约每4年进行1次。参加者们在第5（1991-1995）、第6（1995-1998）和第7（1998-2001）次检查周期里完成了哈佛半定量食物频率问卷调查表（FFQ），该FFQ提供了一个可供验证参与者们过去12个月的饮料摄入量的措施。研究人员们把在第7次检查周期取得的FFQ数据作为最近摄入量标准，并对几次的FFQ结果平均量化来计算累积摄入量。

在第7次检查周期（1998–2001）时，研究人员开始监测脑卒中和痴呆的发生风险，并且持续时间最长达10年之久。

最终的调查结果中有97例参与者发生脑卒中（其中82例为缺血性脑卒中），81例参与者患痴呆症（其中63例患者与阿尔茨海默病一致）。

在对年龄、性别、教育程度、热量摄入、饮食质量、体力活动以及吸烟等因素进行调整后，研究人员发现：同从未饮用过人工甜味剂软饮料的人群相比，每天1瓶的人发生缺血性卒中的风险增至将近3倍，发生阿尔茨海默症的概率也升至近乎3倍。然而，含糖饮料的摄入量却与卒中或痴呆的发生风险无关，包括含糖汽水、鲜果汁及果汁饮品等。

由此研究者们才得出结论：人工甜味剂软饮料的摄入量与发生卒中和痴呆的风险增加有关。

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是不是觉得对某些饮料不能再爱了？！

但来自CNN的相关报导中说，美国饮料协会的发言人Lauren Kan针对此篇研究报告发表了声明，称饮料中的低卡人工甜味剂早已被世界各地的政府权威机构认证为安全的，“FDA、世卫组织、欧洲食品安全局等曾严格地检查过低卡人工甜味剂，结论是一样的——可以安全食用”。

也有专家回应到，“当作者控制了高血压、糖尿病和超重的因素以后效果减弱了，这意味着人工甜味剂的部分影响可能是通过血管通路。许多卒中是由动脉硬化引发的，而痴呆的风险也会随着大小血管动脉硬化而增加。因此，我认为（上述研究结论）作用机制可能是通过血管性疾病，尽管我无法证明。”同时，他认为这项新研究在帮助我们理解『饮食习惯和行为是如何影响大脑的』这一方面“揭开了冰山一角”。

看来，专家们对这一研究报告的结论也是持有很谨慎的态度呢。

虽然常喝人工甜味剂软饮料到底对我们的脑子有没有影响，还需要更深入的科学研究！但已有确切证据表明经常饮用或过量饮用甜味剂饮料，会给我们的身体健康增加疾病风险。条码君还是提醒大家合理地控制食用这一类的饮料吧！管住嘴，减少摄入量是最好的！

图片来源：coca-cola

Tips：有哪些常见的人工甜味剂？

天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）、纽甜、阿力甜

乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜）、D-甘露糖醇、糖精钠、乳糖醇

甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）、环己基氨基磺酸钙、麦芽糖醇和麦芽糖醇液

山梨糖醇和山梨糖醇液、天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸、三氯蔗糖（又名蔗糖素）

以上这些都是根据我国现行《食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中规定的部分人工甜味剂种类，小伙伴们在购买商品时可以关注一下配料说明！

总之，如果某种食品添加了过多的甜味剂，比如除了水其他都是甜味剂了，条码君宁愿换个选择！大不了不喝了嘛，哈哈哈！

参考来源：

http://stroke.ahajournals.org/content/early/2017/04/20/STROKEAHA.116.016027

http://edition.cnn.com/2017/04/20/health/diet-sodas-stroke-dementia-study/