文｜Foodaily每日食品 Yomi Xue

2025年，“千茶大战”竞争依然白热化。

当主流无糖原叶茶在成分、功能和价值上激烈角逐时，以“无咖啡因”、“天然甜感”、“轻功能”和“草本养生”为特色的植物茶正悄然开辟第二战场。

Foodaily从全球市场观察到，在植物茶中，玉米茶这一细分品类正释放出新商机。

尤其是东亚市场，2024年，整个日本玉米茶市场的增长率达到119%，势头强劲；而韩国市场，更早就将玉米茶培育成了国民级饮品。

回到中国，玉米茶虽仍属小众，但并不代表没有更大的商业潜力。事实上，已有敏锐的中国企业率先布局。

作为“爆款制造机”和行业先行者，元气森林早在2017年便洞察到消费者对玉米须茶的潜在需求，立项开发“健美轻茶”，并于2019年成功推出主打“0能量、0碳水化合物、0糖”的玉米须植物饮。2021年7月，该产品品牌升级为“纤茶”，聚焦“药食同源”和“无咖啡因”实现差异化竞争。

凭借此策略，纤茶自2021年起曾连续数周蝉联无糖茶饮料热销榜与好评榜榜首，并实现连续两年300%的业绩增长，2022年1-8月累计销售额更是突破亿元。

2024年尾，元气森林推出健美轻浓玉米须茶新品，重启昔日爆品。

值得关注的是，元气森林精心打磨玉米须茶的灵感来源，正是当时风靡日韩的草本茶趋势——其中就包括年销数十亿韩元的韩国玉米茶。如今，日韩市场的玉米茶已迎来显著爆发，而中国市场的玉米茶发展新机遇，也正在悄然酝酿……

毕竟，一款超级食材的挖掘，往往能带来跨品类的创新爆发。回顾近期，玉米汁在电商渠道呈现出爆发式增长态势。

例如，植物宇宙旗下的 “玉百味玉米汁” 累计销量成功突破 2 亿瓶；悠小君鲜榨水果玉米汁曾一周售出 15 万瓶；六养官方旗舰店的玉米汁产品日销售额更是一度飙升至 20 万元。这一系列数据不仅印证着健康理念对消费决策的深度渗透，更昭示着玉米这一古老作物正突破传统饮食场景，在饮料领域焕发新生机。

接下来您将看到：

1、日本市场为何迎来“玉米茶”热？销售额暴涨194%的Pokka Sapporo凭什么？

2、其实，玉米茶在韩国早在二十年前就已风靡，韩国人是怎么把玉米茶喝成“国民级”饮料的？

3、平平无奇玉米茶如何“摇身一变”成顶流？一瓶玉米茶，还能怎么创新？

1 年增长119%，玉米茶登上日本饮料热卖榜

最近这两年，日本无糖茶饮料市场涌现出一款现象级产品——北海道玉米茶。

所谓北海道玉米茶，即以日本北海道所产玉米为原料制作的无咖啡因茶饮料。其中，百佳札幌（Pokka Sapporo）作为这一品类的代表企业，曾于 2021 年 3 月推出一款 “北海道玉米茶”。

2024财年，该产品的销售额呈现出显著增长态势，较上一年度增长了 194%，更是达到了 2022 财年的三倍之多，其增长率甚至远超整个玉米茶市场 119% 的增长水平。

图片来源：Pokka Sapporo

Pokka Sapporo 北海道玉米茶之所以能够火爆，主要得益于以下几方面原因：

其一，产品不含咖啡因。在日本，以大麦茶等为代表的无咖啡因饮料市场正处于快速崛起阶段，其应用场景较多，涵盖了用餐、工作、睡眠等各类场合。同时，这也让被限制咖啡因摄入的孕妇、哺乳期母亲和儿童也可以无负担地补充水分，覆盖人群十分广泛。

其二，自然的香甜口感。尽管是无糖饮料，却能品尝到源自玉米食材的“淡淡甜味”。这种自然的甘甜口感和独特风味深受20至30岁年轻消费者，尤其是年轻女性的欢迎。此外，与大麦茶类似，玉米茶也具有成分单一明确的优势，使产品特性更易于消费者理解和记忆。

其三，扩大了饮用场合。2024 年 3 月，Pokka Sapporo 推出了 275ml 小型 PET 瓶装的北海道玉米茶，使其在秋冬季节既可冷饮也宜热饮。此外，公司还通过推出 1L 大容量包装，并与烤肉店等餐饮商户开展合作，成功开拓了餐饮消费这一赛道。

其四，与旅游目的地强关联。Pokka Sapporo将北海道玉米茶作为联结消费者与旅游目的地的重要消费触点。北海道玉米茶就是新千岁机场自动售货机上的畅销产品。

Pokka Sapporo营销总部品牌管理部部长鹤田哲二在接受采访时提到：“尽管玉米茶本身的市场规模还很小，但其在社媒上引起了很大的轰动。”

除了 Pokka Sapporo 的北海道玉米茶火爆市场之外，伊藤园的北海道玉米茶也在近几年创下了销量新高。众多饮料行业巨头纷纷看好玉米茶市场，相继推出相关饮品。

例如，今年 4 月，三得利在其 GREEN DA KA RA 系列中最新推出了温和玉米水；与此同时，三得利还将玉米水推向中国市场，与Family Mart共同推出一款“三得利玉米水”。

图片来源：GREEN DA KA RA

值得一提的是，日本业界也将玉米茶产品的爆发部分归因于 “韩流饮食文化的渗透”。作为韩国最具代表性且传统的饮料之一，玉米茶究竟是如何一步步发展起来的？

2 20年前就在韩国爆火，有品牌1年卖出1.5亿瓶

在幅员辽阔、物产丰饶的中国，玉米常被视作"朴实无华"的粗粮。然而在韩国人眼中，玉米却是宝藏般的作物，以它为原料制成的玉米茶更是国民级茶饮。

纵观韩国茶文化发展史，我们得以窥见玉米茶崛起的深层逻辑。新罗时期（828年），茶种随遣唐使传入朝鲜半岛，饮茶之风兴起且在宫廷贵族、僧侣和上层社会中流行。平民因资源受限，转而将本土大麦、玉米等谷物纳入茶饮体系，形成"以谷代茶"的独特传统。

后来，韩国“药膳”传统催化了“茶”概念的革新——凡具药用价值的汤饮皆可称茶。历经时代变迁，这种强调天然健康的谷物茶和草本茶逐渐演变为韩国"传统茶"的主流，最终发展出包容百味的平民化健康饮品文化，玉米茶正是这一历史脉络的典型产物。

在早期，韩国妇女常把玉米（芯）切段或打成粉末用来泡茶，鲜泡和袋泡玉米茶颇受欢迎。玉米茶的流行，主要源于其踩中了韩国人饮食结构的痛点：

一是，玉米较于其他新鲜果蔬，成本更低廉，且其有消肿利尿、促进消化、控制血压、降低胆固醇等多种健康功效，更重要的是味道还不错；

二是，早在2018年韩国国民健康调查显示，民众日均钠摄入量超标1.7倍，这与泡菜文化主导的饮食结构密不可分。玉米须中富含的钾元素恰能中和钠代谢，这种天然的生理调节机制，使其成为餐桌上不可或缺的“健康卫士”。

随着时代发展，RTD 即饮玉米（须）茶在年轻群体中逐渐流行起来。KWANG DONG 的V-line玉米须茶对这一市场的推动功不可没。

在竞品扎堆“减肥”概念时，KWANG DONG V-line独辟蹊径，以 “美丽的面部线条” 这一差异化概念向消费者传达玉米茶的 “消肿” 功能。更具开创性的是，品牌将产品功效具象化为“V型脸”的视觉符号，配合金泰熙、玄彬、申敏儿、韩孝珠等当红明星代言，以及玉米须美白成分专利，成功破圈并在年轻群体中制造社交货币。

图片来源：KWANG DONG V-line

自 2006 年上市以来，KWANG DONG V-line仅用一年多时间就售出了1.5亿瓶，连续18年保持销量第一。不少品牌看到KWANG DONG V-line的成功，短时间内也纷纷推出自己的玉米（须）茶产品。

近几年，健康大潮为韩国玉米茶市场按下加速键。一方面，2016年，韩国政府发布《有关减少国民糖类摄入量的综合计划》，倡导国民合理摄入糖类，养成低糖饮食习惯，促进无糖茶的市场教育；

另一方面，近年来韩国社会文化中的 “复古” 风潮悄然兴起，新冠疫情也使人们对健康饮食习惯愈发关注。健康饮食茶饮料因此重新受到青睐。

玉米茶作为一种经典无糖茶，其天然的清甜属性，既规避健康争议，又满足现代人对“清洁标签”的追求。不光吸引了韩国主要年轻人群的视线，也吸引了越来越多海外饮料品牌的目光。

3 一瓶玉米茶，还能怎么创新？

玉米作为“浑身是宝”的黄金作物，在茶饮领域的创新演绎正掀起全球无糖茶市场的新浪潮。

从核心卖点来看，大部分玉米茶品牌都着重强调有机、天然、无糖、无添加、无咖啡因。从基础形态来看，玉米茶已衍生出玉米粒茶、玉米须茶、混合茶三种主流形态。

从不同市场来看，日本市场的玉米茶主要以北海道玉米为核心原料。北海道属于温带海洋性气候，夏季白天温暖，夜晚凉爽，昼夜温差大，盛产高甜度玉米。

大部分的品牌在做原料差异化和工艺创新。Pokka Sapporo的北海道玉米茶源自精细烤制的玉米粒，三得利GREEN DA KA RA 的玉米茶则混合两种以不同方法烘焙的玉米，带出食材的天然甜味和香气，surf的玉米茶采用北海道产玉米粒和玉米须制成，在传统玉米粒之外，融入玉米须的原料，使口感更丰富。

另外，也有从营销角度进行突围的。例如，伊藤园的北海道玉米茶就更加强化产地“北海道”概念，表现在几个维度：

一是原料全部来自北海道，使用北海道的水和玉米、玄米、黑豆、小豆制成的甜香混合茶，并采用滴滤萃取，锁住香气；

二是在北海道千岁的工厂生产制作，打出“完全在北海道制作”的概念；

三是通过包装设计北海道的四个地点——札幌、函馆、富良野、道东，在北海道这个大框架之下，突出更多的地域特色，在玉米茶的功能性范畴之外，提供情绪价值和礼赠价值。

图片来源：伊藤园

与此同时，韩国则着眼于玉米须这一品类，并且从成分端更加注重功能需求。例如，乐天七星在玉米须茶中加入 9.6 克膳食纤维以及有助于改善血液甘油三酯水平的抗性麦芽糊精；KWANG DONG V-line 不仅从 “美丽的面部线条” 这一角度强调玉米茶的消肿作用，还从技术角度强化专利，在系列产品中添加专利原料植物提取物复合粉，并申请到玉米须提取物美白成分专利权。

而且，韩国玉米须水在做功能成分文章的同时，也在挖掘玉米茶的全新玉米品种，比如最近高频出现在人们视野中的紫玉米。紫玉米须比普通玉米须花青素含量更高，抗氧化效果更好。WoongJin 熊津的紫玉米须水采用以紫玉米代表产地闻名的秘鲁安第斯山脉原料，东远的紫玉米须水也被盒马选中，成为国内盒马新近热卖的限定产品。

图片来源：WoongJin 熊津、盒马

相较于日韩市场的创新路径，中国玉米茶市场更注重传统养生智慧的现代表达。例如，可可满分乘着中式养生的东风在今年推出了一款紫玉米须茶，以“细熬慢煮”和“枸杞桑葚的植物拼配”为核心卖点；健美轻浓玉米须茶强调利水渗湿的薏苡仁成分，滋补润养。

图片来源：可可满分、元气森林

4 结语

随着全球消费者对清洁标签和天然风味的追求持续升温，玉米茶这一横跨饮食传统与现代健康的载体，展现出跨越地域的延展性。从玉米须的消肿功效到紫玉米的花青素价值，从即饮市场的场景拓展到袋泡茶的养生混搭，玉米茶的创新边界仍在不断拓宽。

诚如元气森林创始人唐彬森所言：“今天的小众不会一直小众，只要对用户有益、更健康，就值得投入。”

随着玉米茶在日韩市场刮起风暴，玉米茶在中国，有望书写无糖茶品类的下一个现象级篇章吗？