文｜单烁

当海风裹挟着啤酒花的香气漫过中山路的百年地砖，第35届青岛国际啤酒节在老城会场拉开帷幕。中山路、太平路、海誓山盟广场、太兴里等八大核心区域串联起一幅流动的消费图景——

90余家商户的舌尖盛宴、全域覆盖的沉浸式演艺、活动专属“通关秘籍”“嗨啤币”，让百年里院在叮当碰杯声与欢歌热舞中焕发消费新活力。这场持续30天的狂欢，正通过“业态焕新+场景再造+消费升级”三重引擎，书写着老城复兴的盛夏答卷。

老字号+新业态，百店千味共舞消费图景

漫步中山路，星巴克的咖啡香与双合园的炒锅烟火在街角交织，转角走进四方路，荣里火锅的沸腾汤底旁，同仁堂的养生茶饮正吸引年轻人驻足。

今年，老城会场集结的90余家特色商户覆盖“吃购娱”全链条，让游客在斑驳墙影间品味百年青岛的独特滋味——

春和楼的鲁菜传承百年炉火不熄，刘姥爷家小厨房的浮山烧鸡则延续着市井烟火气；

步入太兴里，古巴文化交流中心的雪茄工坊与青麦精酿的啤酒旗舰店碰撞出新潮夜生活，城市记忆馆的时空展览则用科技复刻岛城记忆；

在银鱼巷，M Stand咖啡的极简美学与厂子空间的艺术装置吸引时尚青年打卡，西陵峡路的奇幻海世界更以海底元宇宙剧场掀起沉浸体验热潮。

“日均客流量翻了好几倍！”四方路美食区的宋老板指着蒸腾热气的笼屉笑道，许多游客经过这里时，总要来一份艺峰阁的非遗灌汤包，“老手艺成了新网红”。专程从北京赶来的游客李女士在中山路壹号传奇的实景沉浸空间里，一边品尝融合了啤酒元素的创意餐品一边赞叹：

“在百年建筑里感受现代消费，这是独属青岛的浪漫。”

重构消费仪式感：一枚“嗨啤币”撬动全域狂欢

值得注意的是，今年青岛老城会场首创的“嗨啤币”。7月18日至8月16日期间，这枚专属消费币在太平路、海誓山盟广场等八大区域的90余家商户的上百款商品均可使用，认准商户门口的标识，用币即可轻松兑换。

嗨啤币的获取方式同样便捷：

游客通过“中山路上街里”小程序线上下单，或前往分布在街区的13个咨询亭扫码购买，水龙池子亭更贴心地支持现金和外币支付。

具体来看，老城会场为来宾们精心设计的五档套餐，能够精准匹配游客们的不同需求：

8.9元尝鲜包含1枚币和活动地图，助游客快速融入节庆氛围；48.9元畅玩包搭配萌趣零钱包，满足微醺小酌需求；99元进阶包与179元逍遥包额外赠送价值49元的啤酒节豪饮杯；而399元联名包除45枚币外，更附赠探路者联名T恤，让时尚达人逛出个性风采。

在太兴里的青麦精酿吧台前，大学生小陈用三枚银色硬币换得IPA精酿：“沉甸甸的硬币比手机扫码更有节日仪式感！”海誓山盟广场的咨询亭工作人员举起限定酒杯展示：“这套装含限量杯，收藏自用都抢手！”

更令人心动的是，银色普通币中还藏着1/1000概率的金色隐藏款，这份意外惊喜让消费变成寻宝游戏。

全域演艺织就流动盛宴，五个百年故事引爆街区热度

当《醉美青岛》百人巡游队伍踏着欢快旋律从发展大厦门口起舞，沿中山路记忆馆一路舞向水龙池子广场，整条老街瞬间化作露天剧场。

本次演艺以“五个百年”为脉络，每日14:00起在街巷间铺开12组演出。其中，太平路路口的《瓶盖上的舞者》，舞者在特制瓶盖舞台上腾跃旋转；保定路小舞台循环上演民国风《梦青岛》，身着旗袍的演员伴着留声机旋律翩翩起舞；海誓山盟广场的《青岛老城之夜》用情歌催化夜色，而中山路记忆馆门前的《照片里的记忆》则以话剧复活城市往事。

互动设计让演艺与消费深度交融——

小丑剧《滑稽干杯》在曲阜路路口邀请周边观众共饮啤酒，劈柴院江宁会馆的夜间场次更让吧台销量在氛围的烘托下大幅增长；《导演的烦恼》在中国电影院门口邀请路人即兴飙戏，太兴里小舞台的《萌宠挑战赛》则吸引宠物主携爱犬闯关。

“原本只是遛狗路过，”本地市民周女士手持赢得的宠物定制项圈笑道，“结果全家顺势在木滋哒味吃了顿地道青岛菜。”

正如黄岛路的光影剧《光影流年》在19:40点亮巷口，这些流动的欢愉不断拉长游客驻留时间，让笑声与碰杯声在百年街巷里久久回荡。

从百年老字号窗棂间飘出的麦芽香，到嗨啤币碰撞出的清脆声响，青岛老城会场的消费活力正沿着太平路的月光流淌。当90后举着隐藏款金币在青麦精酿吧台打卡，银发夫妇端着春和楼香酥鸡走进海誓山盟广场的情歌夜，这场持续30天的啤酒盛宴已超越节庆本身——

它用新消费符号激活历史肌理，让百年街里在每一口鲜啤、每一段热舞、每一次硬币流转中，完成着城市发掘消费活力的生动实践。