近日，全球知名认证机构弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）正式授予船歌"中国鱼水饺首创品牌"、"中国墨鱼水饺首创品牌"、"中国鲅鱼水饺销量第一"、"中国鱼水饺销量第一"四项权威认证，再度夯实其作为青岛美食城市名片的地位，这也是弗若斯特沙利文首次授予青岛地区品牌具有全球影响力的市场地位认证声明。

匠心十六年 开创中国鱼水饺新纪元

船歌品牌由董事长&创始人陆广亮联合国宴面点大师&山东面点大王第二代传人王桂云于2009年7月13日在青岛创立。品牌立足胶东传统渔家美食，始创墨鱼水饺、黄花鱼水饺等特色海鲜水饺，逐步从青岛走向全国，在北京、济南等8座城市开设40余家门店。2018年，船歌不仅亮相《舌尖上的中国》，更荣登上合峰会元首国宴餐桌，连续多年入选大众点评必吃榜及"中国水饺馄饨十大品牌"。

始创墨鱼水饺，食材至上的匠造哲学

作为船歌的明星产品，始创于2009年的墨鱼水饺凭借坚十六年的优质原料及制作工艺成为青岛城市和餐饮行业的品质标杆：  

精选原料：只选用“世界墨鱼之王”摩洛哥深海大墨鱼，仅取40%可生食级别黄金中段入馅，配以内蒙古河套平原雪花面粉及崂山天然泉水和面；  

独家工艺：墨鱼粒与墨鱼泥按黄金比例3:7调和，口感更加Q弹；

健康无添加：选用天然墨鱼汁和面，自然黑亮，鲜香筋道；

100%匠心手作：面皮与馅料达1:2配比，实现高蛋白、低碳水、口感层次丰富。

十六周年限定墨鱼宴，演绎顶级墨鱼的饮食艺术

2025年8月11日，正值船歌创立十六周年之际，船歌以船歌始创墨鱼水饺的核心原料“摩洛哥墨鱼”为主角在品牌旗舰店"船歌宴·八大关"举办了一场墨鱼宴。船歌创始人、董事长陆广亮先生和船歌联合创始人、首席产品官、面点大师王桂云女士及知名自媒体博主青岛远哥、77等一众媒体列席参加。

本次宴席以摩洛哥墨鱼为核心，通过刺身、热烹、水饺等打造了20多款菜式：酸辣暖胃酸辣乌鱼蛋汤、浓郁咸鲜里岔黑猪排烧墨鱼、清爽咸鲜爆炒墨鱼片、原汁原味墨汁烧墨鱼、谢霆锋联名“星光熠熠”鲜花墨鱼蒸饺……每一款都能品尝到摩洛哥墨鱼的魅力，展现从深海到餐桌的食材本味，品味船歌墨鱼水饺原料的用心。

从青岛到世界，船歌的品牌梦想正在实现  

从2009年始创墨鱼水饺起，船歌凭借对鱼水饺品类的深耕与创新，成为走向全国的青岛美食名片，以鱼水饺为锚，为青岛美食在全国及世界范围内的传播做出了开创性的贡献。

品牌创始人陆广亮表示："船歌始终以‘鲜’为品牌之本，从创业初我们始创墨鱼水饺起，就有一个梦想——我们一定要做好这个品牌，做好鱼水饺这个品类，让鱼水饺从青岛的美食名片，进而成为中国的、世界的美食瑰宝。”