为全力保障第二十三届哈尔滨国际啤酒节期间的食品安全，增强公众对食品安全的关注度与信任度，21日，黑龙江省市场监督管理局联合哈尔滨市市场监管局、松北区市场监管局等相关部门，在哈尔滨冰雪大世界共同开展了以“安心畅饮，快检护航”为主题的食品安全快检宣传活动。

此次活动通过现场快检演示、科普宣传以及互动体验等多种形式，为广大市民及游客打造了一场看得见、摸得着、学得会的食品安全“安心盛宴”，为啤酒节的欢乐氛围增添了坚实的“安全底色”。

活动当日下午四时许，冰雪大世界活动现场已人头攒动。主办方在醒目位置设立了食品安全快检服务台，现场设置了专业快检车和专业技术人员，还搭载先进的快检设备，开展“你送我检”便民服务。市民和游客将在啤酒节内购买的烧烤、蔬菜水果、熟食等样品自愿送来检测。工作人员细致登记，并明确告知样品可检测的项目、检测时间以及检测结果的告知方式。与此同时，快检人员根据抽检计划，对啤酒节内各餐饮单位、食品销售点的肉类、食用油、餐具等进行了随机抽检，现场制样、快速检测，全方位保障啤酒节的食品安全。

技术人员一边检测，一边向群众详细介绍了快检仪器设备的性能、检测流程的具体步骤、检测项目依据的科学原理以及结果判定的国家标准，将复杂的检测过程变得清晰易懂，有效消除了公众对食品安全快检的陌生感与距离感。检测结果现场公示，让每一位参与者都能亲眼见证“安全合格”，真正做到让大家吃得明白、吃得放心。

食品安全科普宣传区，工作人员发放了大量通俗易懂、贴近啤酒节消费场景的食品安全宣传单、食品安全快检项目小册子等科普资料，这些资料内容丰富，涵盖了食品选购常识、食物储存要点、预防食物中毒以及如何辨识常见食品安全风险等实用信息。食品安全专家与市场监管业务骨干组成的咨询团队现场“坐诊”，耐心接受市民咨询，细致解答关于啤酒、烧烤、熟食等啤酒节特色食品的选购、储存、加工、食用等各个环节的食品安全疑问，将科学的食品安全知识传递给每一位参与者，有效提升了公众的食品安全自我保护能力。

此次活动，不仅提升了监管部门工作的透明度，更有效增强市民和游客的食品安全意识、风险防范意识和自我保护能力，为第二十三届哈尔滨国际啤酒节的成功举办营造了安全、和谐、放心的消费环境。（王芊综合整理）