界面新闻记者 | 张倩楠

界面新闻编辑 | 刘海川

“市场监管总局重点治理肉制品掺杂掺假、以假充真、虚假宣传，以及食用植物油以次充好、违法添加香精香料、标签虚假标注等突出问题，坚决防止不合格肉制品、食用植物油流向百姓餐桌。”2025年9月11日，市场监管总局副局长柳军在全国食品安全宣传周主场活动上表示。

界面新闻从活动现场获悉，今年以来，各级市场监管部门共检查肉制品生产经营主体156万家次，督促整改问题隐患22.73万个，立案查处违法案件1.95万件，关闭平台商户账号2423个；共检查食用植物油生产经营主体80.1万家次，责令整改6337家，立案查处违法案件782件，肉制品、食用植物油消费欺诈乱象得到有力遏制。

柳军介绍，市场监管总局深入贯彻落实“四个最严”要求，聚焦人民群众关心关切，会同相关部门对重点地区、重点领域、重点品种、重点环节开展食品安全专项整治，集中查办违法案件、消除风险隐患，着力解决突出问题、净化消费环境。

柳军介绍，市场监管总局重点治理农村地区市场销售“三无”“山寨”食品、伪劣过期食品、来源不明食品等突出问题，着力提升农村食品质量安全水平。今年以来，各级市场监管部门贯通检查食品生产销售主体256.76万家次，线上线下联动排查发现违法线索12.41万条，立案查处违法案件8.79万件，收缴假冒伪劣食品1361.79吨，关停平台商户账号158个；联合公安机关捣毁制假售假窝点155个，抓获犯罪嫌疑人314人，农村食品市场秩序得到有力规范。

在压实校园食品安全主体责任方面，柳军介绍，重点治理食材验收不严格、加工操作不规范、后厨卫生不达标、“三防”设施不齐全等突出问题，压紧压实校方和经营方食品安全主体责任。

“今年以来，各级市场监管部门共检查中小学校园食堂、承包经营企业、校外供餐单位35.37万家次，排查并督促整改问题隐患26.2万个，立案查处违法案件7012件。” 柳军说，同时，会同教育部门推动全国中小学食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达98.5%，形成了行业主管、部门监管、师生家长参与监督的共治格局。

针对滥用食品添加剂突出问题，柳军介绍，市场监管总局会同工业和信息化、农业农村、卫生健康、海关等部门，严把源头关口、严格使用规范、严管加工过程、严惩违法添加，多措并举整治超范围、超限量使用食品添加剂等行为。今年以来，各级市场监管部门共查办食品添加剂案件7756件，移送公安机关279件。同时，推动落实“非必要不添加”的使用原则，指导相关食品行业协会加强行业自律，督促各地向食品生产经营者发出“减量减品种”倡议，切实防范滥用风险，食品添加剂全链条治理、全方位防控工作机制日益完善。

“下一步，市场监管总局将深入贯彻以人民为中心的发展思想，在国务院食安委的统筹领导下，以更严要求、更实举措、更大力度，深入排查风险隐患，集中整治突出问题，严厉打击违法行为，切实维护人民群众饮食安全，全力营造公平诚信、安全放心的食品消费环境。” 柳军说。