界面新闻记者 |
界面新闻编辑 | 汤威
1.酩悦香槟赞助上海劳力士大师赛并推出限时体验活动
9月29日，酩悦香槟赞助的2025年上海劳力士大师赛开幕，并于9月29日至10月12日赛事期间设立品牌限时体验空间。该空间以网球为主题，设置互动环节并提供限定礼品，观众现场购买香槟产品可获赠相关纪念品。
酩悦香槟成立于1743年，长期与多项国际网球赛事保持合作。上海劳力士大师赛是ATP世界巡回赛中的重要一站，自2012年起与酩悦香槟建立合作关系。赛事期间，消费者也可通过电商平台或线下零售渠道购买酩悦香槟相关产品。
2.La Bourriche 133推出开渔季主题晚宴，融合中西海鲜料理理念
近日，现代海鲜餐厅La Bourriche 133以2025年开渔季为契机，推出为期两周年的庆典晚宴。该晚宴以“海鲜的镜像世界”为主题，菜单涵盖14道菜品，选用来自中国四大海域以及大西洋、太平洋等地的16种海鲜食材，展现海洋食材的多样性与时令特色。
此次菜单设计注重食材原味与烹饪手法的结合。例如，舟山梭子蟹经酱油与烈酒腌渍后搭配鱼子酱，在法式经典基础上融入中国东南沿海风味；福建东山岛的带籽母管配以香草叶与核桃酱，突出辛香与甘甜的平衡。此外，菜品中还融入西班牙冷汤、佩里格汁等国际烹饪元素，体现中西融合的创意。
中国自每年5月起实行全海域、全物种休渔制度，至8月中旬陆续开渔。这一生态措施为海洋资源的可持续利用提供支持，也带动餐饮行业对时令海鲜的关注。
3.文华东方联名杜卡迪，推出主题下午茶与特调
上海浦东文华东方酒店与意大利摩托车品牌杜卡迪合作，于10月1日至12月5日期间推出联名下午茶及特调饮品。
联名下午茶包含多款甜点与咸点，如焦糖太妃、意式开心果奶油卷、黑松露鹅肝巧克力、油浸小牛肉泡芙等，搭配暖司康与特调酱料。此外，酒店汇吧还推出两款特调饮品“意式橙速”与“绯光魅影”，融合香草波本、鲜橙、西柚、荔枝等风味。
此次跨界合作将酒店餐饮体验与摩托车文化元素结合，为上海本地消费者带来新的休闲选择。体验下午茶的客人还可获赠杜卡迪定制礼品，数量有限。
4.迷上PRADA荣宅举办“尼格罗尼周”鸡尾酒主题活动
9月22日，迷上PRADA荣宅 “尼格罗尼周”主题活动启幕，该活动一直持续到9月28日。迷上PRADA荣宅活动在9月22日到9月27日期间每日提供六款特调饮品，包括融合草莓与玫瑰风味的草莓尼格罗尼、带有佛手柑清香的伯爵尼格罗尼，以及结合咖啡与威士忌的冷萃尼格罗尼等，同时搭配相应佐酒小食。
9月28日，意大利调酒师、上海Bar S-otto联合创始人Filippo Sanchi参与现场调酒，带来柚香尼格罗尼、椰香尼格罗尼及PRADA酸三款特调作品。
5.叠川威士忌免税限定版进入全球免税市场
近日，叠川纯麦芽威士忌免税限定版在新加坡樟宜国际机场及泰国素万那普国际机场的免税店上市。该产品由保乐力加集团推出，是其旗下首个中国原产麦芽威士忌品牌的旅游零售专供产品。
这款威士忌酒精度为48.6%，采用非冷凝过滤技术，风味呈现花香、甜奶油及太妃糖气息，尾韵带有陈皮木香。产品酿造融合中国长白山单岭橡木桶等工艺，瓶身设计融入了中国水墨画元素。该产品此前已在中国香港国际机场、上海浦东国际机场及海口美兰国际机场先行上市，并曾获得国际烈酒挑战赛等赛事奖项。
6.米其林星厨施晨荣出任上海养云安缦酒店行政总厨
近日，养云安缦酒店宣布米其林星厨施晨荣出任其行政总厨，负责酒店餐饮运营及菜品研发工作。施晨荣拥有超过30年从业经验，曾于上海多家酒店及餐厅担任中餐主厨。
养云安缦中餐厅“辣竹”以江西菜为特色，施晨荣表示将在传承赣菜鲜辣风味的基础上进行创新。其团队推出的菜品包括秘制三色蒸鱼头、吊烧脆皮香酥鸡等，注重时令食材与烹饪工艺的结合。
7.永利皇宫永利吧推出“UNITY”主题酒单，展示全球风味
9月18日，中国澳门永利皇宫永利吧继成功承办“2025亚洲50最佳酒吧”颁奖典礼后，推出全新“UNITY”主题鸡尾酒单。该酒单由首席调酒师Mark Lloyd设计，灵感来源于其在墨西哥、米兰、新加坡、首尔等多地的客座调酒经历与文化体验，展示全球风味。
酒单分为经典之选、酸酒、另类马天尼及搅拌酒四个类别，包含多款融合不同地域元素的鸡尾酒。例如“虚拟抗生素”在经典配方中加入蚝油与沙姜，“咖央之旅”融合了新加坡特色的咖央酱，“偷心苏格兰”则融入了北京风味香辣脆桃与孜然等食材。
8. 蓝瓶咖啡深圳湾万象城店正式开业
9月30日，蓝瓶咖啡深圳湾万象城店正式开业。该店位于深圳湾万象城B区B1层，是蓝瓶咖啡在深圳设立的第三家门店。
新店设计以“自然的平衡”为理念，采用米色基调与绿植元素，搭配大面积落地窗，营造自然明亮的空间氛围。门店同步推出新品柠香气泡新奥尔良式咖啡，该饮品融合咖啡原液与柠檬汁，定价46元。
图片来源：品牌提供
评论