文｜王雅柳

近日，一场聚焦深海三文鱼产业未来的战略研讨会在日照举行。来自科研机构、高校及行业领军企业的代表齐聚，共商如何以科技强“芯”，驱动这条百亿级产业链迈向高端。

这一动向，是产业在实现核心技术突破与全链布局后，向创新深水区探进的关键落子。它与2026年山东省政府工作报告将“日照深海三文鱼”正式纳入重点扶持产业的部署同频共振，更直接呼应了日照“向海图强、拓展深蓝空间”的自主规划。

自上而下的政策东风与自下而上的产业动能在此交汇，共同擘画出一条从“深海养殖”走向“品牌引领”的蓝色崛起之路。

问计黄海，低纬度养出“冷水鱼”

产业的每一次跃升，无不始于科技突破。日照三文鱼的故事，起源于一场与自然规律的长期对话。

早在2011年，为攻克冷水鱼类在低纬度温暖海域养殖的难题，日照东港区联手中国海洋大学、中国水产科学研究院等顶尖科研力量，开启了长达十余年的技术攻坚。

这场探索结出硕果：从“鲨鱼防护、鱼鳔补气、鱼群监控”等自主技术，到“循环水+微滤机+生态池”的陆基工厂化孵化系统，一道道技术壁垒被相继突破。这不仅是生产能力的跨越，更是中国渔业智慧与自然条件达成的一次成功“协商”。

真正的产业智慧，在于系统的构建。在硬核技术集群支撑下，日照创新推出“陆海接力”养殖模式，形成“陆基育苗—近岸驯化—深海养成”三段式产业体系。

该模式的核心，源于对离岸130海里处黄海冷水团这一天然禀赋的精准利用。其夏季底层4.6℃至9.3℃的恒定低温，犹如一座巨大的“天然空调”，破解了北方海域夏季水温过高、冷水鱼难以度夏的产业瓶颈。

在种业端，为支撑深海养殖，东港区正规划建设3个陆基淡水育苗基地，专注于鱼苗早期培育，预计年育苗能力达1500万尾，做强产业“种源芯”。

随着深海三文鱼产业研究院加速筹建，产学研融合正向体系化迈进，为产业可持续进阶筑牢更坚实的技术基座。从实现“养得活”到追求“养得好”“养得精”，科技引擎持续全速运转。

织网成链，构建陆海产业生态

技术破冰后，产业命题随之升级：如何从单一养殖驶向全链融合的广阔蓝海？日照的答案是——全链延伸、集群发展，推动产业思维从“捕捉一尾鱼”转向“运营一条链”。

顶层设计率先落笔。日照相继出台《三文鱼全产业链专项规划》等文件，确立“一核引领、三环接力、多极支撑”的“1+3+N”产业空间布局，为发展锚定航向。

蓝图之下，项目扎实落地。仅在东港区，便密集布局14个重点项目，总投资达36.5亿元，贯通从良种选育、绿色养殖、饲料加工，到冷链物流、精深加工、品牌营销的全价值链。

空间布局上，陆海联动脉络清晰。向陆一侧，多个高标准养殖与驯化园区夯实产业前端；向海一侧，大型智能化网箱持续拓展养殖纵深。

数据显示，日照已布局建设桁架式大型网箱11座、各类深水网箱超千口，总养殖水体达25万立方米。其中，核心装备“财金海上粮仓壹号”单体水体约6万立方米，设计年产能可达千吨级，堪称“深海堡垒”。目前，全市育养企业已逾30家，产业集群雏形已现。

高效的推进机制保障了系统工程实施。日照将全产业链建设纳入市领导牵头攻坚事项，以周调度、月督导的强度，确保“规划图”“项目库”“机制链”协同推进，推动蓝图加速转化为实景。

从点到链，从海到陆，一幅现代海洋产业的立体图景正徐徐展开。

领鲜入市，从出产到出品

当产业链条日益完善，产业竞争也随之步入新阶段：如何让高品质的“日照产”三文鱼，晋升为叫得响、卖得好的“日照牌”？

“日照深海三文鱼”获得省级背书，是重要起点，但品牌建设仍需稳步前行。产品力是品牌基石：成鱼周期短、品质优良、病害少，叠加区位优势带来的物流时效，共同构筑起“鲜”字招牌的核心竞争力。

品牌建设已被提升至城市发展的战略高度。日照市市长在审议省政府工作报告时强调，要“打响‘日照深海三文鱼’品牌”，并将其深度融入全市“向海图强”发展大局。这意味着，品牌塑造已超越单纯的农产品推广，成为提升城市产业能级和海洋经济质量的关键一环。

行动已全面展开。2025年首届深海三文鱼美食节的举办，以及三文鱼水饺、烤肠等“新中式”产品的推出，正是将产品融入消费场景、叩击市场心智的积极尝试。

战略目标是，通过“区域公用品牌”与“企业特色品牌”双轮驱动，将“日照深海三文鱼”升维为代表安全、优质与时尚的市场价值符号。

纵观其发展路径，日照三文鱼产业清晰地呈现出“三步走”的进阶逻辑：核心科技铸就了“养得成”的硬核竞争力，全链协同构建起“养得好”的系统韧性，未来，更将凭借品牌建设，向“卖得值”的市场价值认同迈进。

这条向海之路的前方，目标明确：到2030年，实现年产能10万吨；到2035年，全产业链产值冲击百亿大关。数字背后，一个绿色、高效、智能的“蓝色牧场”正在磅礴崛起。

一条鱼的旅程，正串联起一片崭新的产业蓝海，为日照向海图强注入澎湃动能。