5月11日晚，*ST佳沃（300268.SZ）发布《关于公司股票交易撤销退市风险警示及其他风险警示暨临时停牌的公告》称，佳沃食品股份有限公司将于5月13日开市起撤销退市风险警示及其他风险警示，股票简称将由“*ST佳沃”变更为“佳沃食品”，正式“脱星摘帽”。5月13日开市起复牌，股票交易的日涨跌幅限制不变，仍为20%。

本次摘帽是因佳沃食品的财务状况得到了好转。公告称，佳沃食品2025年度财务报告经信永中和会计师事务所（特殊普通合伙）审计，并出具了标准无保留意见审计报告。审计报告显示，截至2025年12月31日，归属于上市公司股东的净资产为27,488.43万元人民币，净资产已转正。公司股票交易触及退市风险警示及其他风险警示的情形已消除， 且不存在触及退市风险警示及其他风险警示的情形，符合深交所《创业板股票上市规则》第9章和第10章规定的申请撤销退市风险警示及其他风险警示的条件。公司于2026年3月13日召开第五届董事会第十九次会议审议通过了《关于申请撤销退市风险警示及其他风险警示的议案》，并于2026年3月16日向深交所提交了《佳沃食品股份有限公司关于申请撤销公司股票其他风险警示及退市风险警示的申请书》。

财报显示，截至2025年底，佳沃食品归属于上市公司的净资产为约2.75亿元，对比2024年末的-4.43亿元，实现由负转正。2026年一季度，佳沃食品实现营业收入1.94亿元，同比下滑71.32%；归母净利润为亏损783.83万元，同比大幅收窄95.67%。

根据公告，佳沃食品因2024 年度经审计的期末净资产为负值，2022 年度、2023 年度、2024年度连续三个会计年度扣除非经常性损益前后净利润孰低者均为负值，且信永中和对公司 2024 年度财务报表出具了带持续经营重大不确定性段落的无保留意见审计报告的情况，触及深圳证券交易所（以下简称“深交所”）《创业板股票上市规则》第 9.4条第一款第六项的其他风险警示情形及第 10.3.1 条第一款第二项规定的退市风险警示情形。根据深交所 《创业板股票上市规则》的相关规定，公司股票自 2025年3月14日开市起被实施 “退市风险警示” 并继续被实施 “其他风险警示”。

此前，佳沃食品因收购智利三文鱼企业股权造成持续大额亏损。2019年，佳沃食品斥资约9亿美元收购Australis99.838%的股权，拟通过整合海外优质三文鱼养殖资源，对三文鱼全产业链业务进行布局。据悉，Australis是智利领先的三文鱼企业，2017年产量约6.4万吨且占智利总产量9%，营收为26.72亿元，总资产30.61亿元。

而作为对比，截至2018年末佳沃食品的净资产仅为3.91亿元。

彼时，得益于这一收购，佳沃食品股价曾一路上涨。据Wind数据，从2019年年初到年末，佳沃食品股价从11.22元一股上涨至13.91元一股，涨幅为23.975%。

遗憾的是，资本市场的表现未能带来实实在在的业绩提振。这次交易曾被视为公司“全球资源+中国消费”的战略关键布局，却成为佳沃食品业绩持续低迷的主要因素。

受上述收购拖累，佳沃食品此后六年连续亏损。2019年，佳沃食品的营业总收入为34.28亿元，同比增长77.84%；归母净利润为亏损1.26亿元，较上年同期下降615.3%。2020年至2024年亏损分别为7.13亿元、2.89亿元、11.10亿元、11.52亿元、9.24亿元，六年合计亏损超过43亿元。其中，三文鱼业务累计亏损超35亿元，占同期亏损总额的81%。

2025年，佳沃食品宣布以1元的价格甩卖掉了该业务。根据公告，同年6月，佳沃食品以1元对价，将其子公司北京佳沃臻诚科技有限公司100%股权转让给关联方佳沃品鲜（北京）企业管理有限公司。据公告内容，经机构评估，佳沃臻诚100%股权的评估值为-5475.16万元，经买卖双方友好协商，确定交易的对价为1元。而这一子公司佳沃臻诚，正式当年参与收购智利三文鱼企业的核心运营主体。

当时，业内人士分析认为，这标志着佳沃臻诚及其旗下三文鱼相关业务彻底从佳沃食品剥离，佳沃食品正式摆脱三文鱼业务的沉重负担。

公开资料显示，佳沃食品是佳沃集团旗下的战略性产业发展平台，主要从事优质蛋白海产品的养殖、加工及销售。

根据年报，2025年，佳沃食品全年实现营业收入16.57亿元，同比下降51.51%，主要因同年6月剥离了三文鱼业务。此外，佳沃食品2025年归母净利润为亏损4.27亿元，同比减亏53.78%，亏损收窄但尚未盈利。

5月13日，佳沃食品股价高开，截至发稿，报14.82元/股，涨4%，总市值约25.8亿元。