从今年开始，创投圈一直都十分热闹。

3月份开始，共享充电宝融资的消息开始占领各大互联网科技媒体，40天融资12个亿，更是引来国民老公王思聪的吐槽。

可是资本跟人一样，总是善变的。才过了2个月，投资风口就已经变了。无人便利店的风口已经悄然而至，开始入侵普通人的现实生活。

共享充电宝可能只是共享经济的跟风，并没有成熟的商业模式，甚至可能只是在变相销售充电宝。但无人便利店呢？是和共享充电宝一样浮躁的热点，还是说真的是零售业的伟大变革？

今天笔者就来和大家好好扒一扒无人便利店，一探究竟。

无人便利店的前世今生

最早的无人便利店，其实是自动贩卖机。

而自动贩卖机的历史可以追溯到古埃及时代。当时，一名学者制作出了一个投入硬币就能自动出水的装置，被埃及寺庙用以销售“圣水”。这可以算是最早最早的自动贩卖机了。

而真正实用型的自动贩卖机，则是1924年由自动贩卖机的王国——日本的一位发明者 中山小一郎 制作的袋装零食自动售货机。其外表和现在的旧式自动贩卖机差不多，不过只能接受硬币购买。

现在日本的贩卖机已经遍地都是，购买一些热饮冷饮冰淇淋，甚至是一些常见的日用品，都能在自动贩卖机上面解决。比如...能买Bra，甚至能把全家便利店给贩卖机化，卖的东西一个不少。

其实这已经有点无人便利店的意味了。不过真正让无人便利店这个概念开始火起来的，却是去年年底，亚马逊开始试运营的 Amazon Go无人超市。

单看亚马逊放出来的宣传视频的话，Amazon Go 可以算是真正意义上的人工智能时代的无人超市。打开App扫描进入超市，进入超市后看不到任何服务员，但是你的一举一动都被“人工智能” 记录。

比如：拿起一样东西系统会自动记录物品及数量，放回去就会自动扣除。

买完直接走出门，商品会自动被识别，APP弹出清单并结算。完全自助购物，还节省了你排队等待买单的时间。

再然后，就是前段时间出现在上海街头的缤果盒子了。体积上，相对 Amazon Go 要更小一点，如果说Amazon Go是超市的话，那么缤果盒子就真的是便利店了。不过虽说是便利店，也有800多个商品，足够满足你的日常需求了。

和Amazon Go类似，缤果盒子也需要刷APP进门，然后拿起你需要的东西，放到收银台上进行结算就可以了。

对，没错。缤果盒子还是需要收银台，只不过没有收银员了而已，还是需要你手动结算的，人多也是要排队的，这一点就比 Amazon Go 差了一些。不过缤果盒子有一点还是比Amazon Go要好的，它是真正的“无人”，Amazon Go还是需要一两个服务员在里面的，而且缤果盒子已经开始正式运营了呀。

前两天因为高温而被迫暂停营业进行整改，而这两天，刚刚整改完冷气，重新上线的缤果盒子又被监管盯上了，有关部门称缤果盒子或涉嫌违建，也是命运多牟啊...

下一个，就是上周在淘宝造物节上正式登场，刷爆大家朋友圈的阿里无人店淘咖啡。

和大家一样，淘咖啡也是扫描APP进店，不过他会和你的淘宝&支付宝进行绑定。尽管随意拿起任何一样商品，或者在餐饮区点单用语音点餐。比如对服务员说“我要一杯美式咖啡！”语音识别系统立马就会捕捉，并在后台进行记录。

然后就和Amazon Go一样，不用结账，拿了就走，只要走过一道结算门就好了。

看起来很美好。但是据笔者去了造物节的小伙伴称，这套系统其实很不稳定，所以淘咖啡里面站满了工作人员随时为你“排忧解难”，这哪里无人了喂！而且也需要限制人流...

还有就是马云爸爸扶持的深兰科技推出的 Take Go 无人超市，也是主打“拿了就走”。整体体验，看上去和Amazon Go类似。

哦对，差点忘记，还有已经在广州运营一年的 F5未来商店。不过它更像是把一堆自动贩卖机开在店里...这里就不详细介绍了。

以上基本上就是现在出现在大众视野里的无人便利店们，了解过它们之后，我们就可以来好好谈谈，无人便利店到底是浮躁的风口，还是零售业的伟大变革？

无人便利店是零售行业的华丽转身

在阿里巴巴这个巨头入局后，无人便利店一周内融资1.3个亿。

我们来看一组数据：

7月1日，F5未来商店完成3000万元A+轮融资；

7月3日，缤果盒子完成超1亿元A轮融资；

不仅如此，据投行知情人士透露，无人便利店领域还有至少两家刚完成融资。

而各个巨头都在跃跃欲试。

6月25日，娃哈哈与深兰科技签订3年10万台、10年百万台Take Go无人店的协议。

上市公司永辉超市或将向某智能硬件技术上游采购无人便利店设备。

除了上面介绍的缤果盒子、F5未来商店，我们国内还有很多无人便利店准备试营业或者在市场中投放使用，例如神奇屋智能便利店、小E微店、怪兽家、甘来智能微超、EATBOX等，一片热闹非凡的景象，是不是很像共享单车刚刚开始的阶段？

而且完美地响应了马云爸爸的 “新零售” 的口号。

“你看没有收银员服务员，降低了多少人工成本呀！”

“节省下来的人工成本，我们可以在商品上减少一点点，让消费者看见无人便利店更便宜，从而增加用户黏性！”

“用户省去了排队的时候，全自助，更便利！”

“还能和新零售、大数据、人工智能搭上，故事又能好好讲了呢！”

类似这样的声音此起彼伏，让各种创客、投资人纷纷脑袋一热，迅速加入无人便利店大军，一场“消灭收银员、消灭导购员、消灭服务员”的革命，就这样浩浩荡荡开始了。

乍一看，无人便利店十分美好，优点很多。像节省人力成本，提高运营效率；商店价格变低；采用高新科技，还能对用户采集更多更精准的数据等等。

从互联网时代的发展和这些优势来看，无人便利店似乎很有可能会成为零售行业发展的一个新变革。

但事实是不是真的如此呢？

笔者认为，无人便利店现在还有3个问题，如果这3个问题不能得到很好的解决的话，无人便利店是无法得到消费者的认可的。

1）技术问题

技术问题是一切的基础，常言道：经济基础决定上层建筑。

现在像缤果盒子采用的RFID频射技术，这种成熟但是简单的技术，最开始使用在图书馆的借书系统上面的：当你在图书馆利用自助借阅系统，把书放上去立马显示是什么书。

而缤果盒子就是靠着在商品包装上贴着带有RFID的小芯片，来判断是什么商品，是否已经结账等动作。据笔者了解，一个RFID的芯片贴纸，成本在3毛钱左右。但这种做法，本质上只是对老技术的新应用，既没有很高的技术壁垒，容易被抄袭和改进，在体验上，只是少了收银员，和传统便利店的流程一模一样。

而且一个产品成本突然就多了3-5毛，对于一些高单价的产品还好说，对2块钱一瓶的水来说，可就不那么友好了。本来想着节省成本增加利润，现在的利润又少了一点了。

（图书馆的RFID应用）

而像Amazon Go、淘咖啡、Take Go 这种“拿了就走”类似的无人便利店，则要在技术上高级得多，运用了人脸识别、压力传感器、红外传感器、计算机视觉、人工智能大数据分析、深度学习系统等一系列听起来就很高大上的技术。

体验如果能做到和宣传片一样的话，那是十分美好。可是臣妾做不到啊！Amazon Go 超过20人就不能正常运行，淘咖啡在造物节上频频出现BUG。再说了，这些技术目前并未完全成熟，而且门槛相当高，成本更是上了天，也是只有巨头才玩得动了。

而且技术问题还关系这用户的体验是否顺畅，如果限流，动不动就出BUG，结账还是要排很长队的话，你还想用户乖乖买单吗？

（拿下来的瞬间，就能识别出你拿了什么）

2）成本及效率的问题

要说无人便利店最厉害的就是降低了现有便利店的成本，提高效率。显性成本是降低了，但是隐性成本呢？尽管无人便利店减少了线下的人力成本，但后期运营和维护成本并没有因此减少，其对商品管理和后台维护的成本甚至可能更高。据笔者向零售业内人士了解到的，店面人员的人力成本只占总的运营成本的20%不到。

一个便利店能否成功的关键就在于如何运营。运营的核心包括获客、选址、商品选择、日常补货、上货及货架维护、商品损耗管理、防损、安全管理和食品安全问题等，这一系列因素都是不可或缺的，无人便利店也是同样的道理。

要想无人便利店能革了传统便利店的命，单靠消灭收银员可不行呀。马云爸爸的新零售，后面的东西可多着呢。

3）诚信问题

因为是无人便利店，再加上我国国情，诚信也是一个比较大的问题。这个没什么好讨论的，无人便利店是一个方便大家的好东西，希望大家好好珍惜吧。

写在最后

可能你们看笔者批判了无人便利店这么多，以为笔者挺反对无人便利店的。但是，笔者是举双手支持无人便利店。无人便利店，或者说无人店，毫无疑问是人工智能时代一个真正的风口。虽然现在稍显浮躁，但真正在做事情的也不少。

笔者十分期待，在克服了上面的那些问题之后，无人便利店能成为我们生活中的一部分。毕竟在深夜肚子饿的时候，只有楼下那个24小时营业的无人便利店，才能抚慰你的饥饿呀。

【文】投稿来自：LW

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