文｜邬少娟 江凯

一场关于“土特产”的媒体见面会，为何能吸引全省关注？

明光“奶绿波”三件套全网话题阅读量突破160亿，累计销售额677.47万元，带动明光酒业线上销售增长5倍；亳州花草茶年快递量超过8亿件；全椒碧根果占据全国三分之一市场份额，这些看似寻常的地方物产，正在书写安徽县域经济高质量发展的新叙事。

7月24日下午，“皖美好物·助力安徽高质量发展”系列媒体见面会第二场活动，在“明皇故里、生态酒乡”——安徽省明光市举行，明光“三件套”、明光“鲜香脆糯”四宝，亳州养生花茶、蚌埠珍珠、全椒碧根果、池州九华黄精等数十款极具辨识度的“好物”集中亮相。琳琅满目的产品背后，不再是简单的农产品，而是各地基于稀缺资源、科技创新、文化赋能和产业链延伸，构建起的现代特色产业体系，是一场从“卖原料”到“卖品牌”、从“单点突破”到“全链升级”。

滁州市明光市委副书记、市长田海松，亳州市中医药管理局药业产业发展科科长李胜雨，蚌埠市水产技术推广中心工程师李广燚，滁州市全椒县薄壳山核桃产业协会会长张宗尧，九华黄精制作技艺省级非遗项目代表性传承人吴振东出席媒体见面会。

“山水馈赠”的硬核底气：产业护城河

特色产业的根基，在于不可替代的资源禀赋。五地好物的共同特征，是都有着经得起科学检验的品质“护城河”。

明光的底气来自150万年前的那场火山喷发。造就富硒、锌、锶的火山沃土和水质优良的女山湖，孕育出一批“火山系”农产品。

见面会上，明光市委副书记、市长田海松介绍，明光“三件套”核心原料为国家地理标志产品明光绿豆，今天重点推介的好物同样是依托这片独特山水孕育的“仙（鲜）乡（香）脆糯”系列特色好物。“鲜”即双认证的女山湖火山蟹，获评国家地理标志产品、“中国十大名蟹”，年产量约6500吨，对东南亚出口规模全国第一；“香”即康养仙草火山御艾，明光是全国六大艾草核心种植基地之一，全产业链产值15亿元，规模全国第三；“脆”即火山七彩花生，“糯”即五彩稻米，这两大品类是明光“十五五”重点培育的富民产业。

九华黄精则用“四维密码”诠释了何为“道地”。“黄精虽处处有之，惟以九华者为上。”作为九华黄精制作技艺省级非遗传承人吴振东道出了四个关键维度：北纬30度的独特产区，九华山90%以上的森林覆盖率；传承千年的“九蒸九晒”古法工艺；多糖含量超药典2倍多的食养价值；以及金乔觉以黄精为食修行九华山的千年文化积淀。从产区到工艺，从成分到文化，这套完整的“道地性”体系，筑起了九华黄精不可复制的品质壁垒。

蚌埠珍珠则承载着4000多年的文脉。《尚书·禹贡》中“淮夷蠙珠”的记载，让“珠城”美称有了厚重的历史注脚。如今，全市1.5万亩养殖水面，其中大水面生态养殖1.47万亩，成为全国典型案例。一颗珍珠，串联起的是城市的文化基因与产业根基。

亳州是中医药文化的重要发祥地，亳州拥有1800多年的中医药发展史，已形成千家药企、十万药商、百万药农、千亿级市场的产业格局。

“单点突破”的产业雄心：产业集群的跃迁

有了好原料，如何避免“原字号”的宿命？各地的答案是：向产业链下游延伸，向价值链高端攀升，把一颗果子、一株草药“吃干榨尽”。

亳州的打法，是从“药都”向“养生之都”的全面升维。2025年，亳州中医药及大健康产业规模达2301.8亿元。但亳州早已不止于“买全国、卖全国”的中药材交易，而是打造起一个覆盖饮品、食品、日化、文创的“养生产品矩阵”。

在饮品赛道，近700家花茶生产企业撑起超220亿元的产业规模。菊花决明子茶、红豆薏米茶等爆款复配茶风行全国，茯苓酸枣仁百合茶更是亳州牵头制定团体标准的标杆产品。面向年轻人，亳州还培育了华佗华一堂、万花田等中药奶茶品牌，“熬夜人参水”等产品成为网红。在食品赛道，亳食记的“五色食养”馒头、面条覆盖全国5万余家门店，日均服务500万消费者，2025年销售额超5亿元，出口20多个国家。药膳也从堂食走向即食，黑芝麻丸、葛根牛肉、参杞牛肘等产品开袋即食，让药膳“走出餐桌、融入日常”。

全椒则演绎了“一颗碧根果的极致开发”。全县9.5万亩种植面积居全国县级首位，2025年鲜果产量占全国30.8%，全产业链产值突破20亿元。但全椒人不满足于卖干果。风味果仁、碧根果食用油、核桃粉等系列产品相继上市，注册“核老头”“美奇”等商标15个。下一步，还将开发蛋白肽、功能性保健品等更高附加值产品。“我们要推动碧根果从‘休闲零食’向‘功能食品’‘健康食品’转型，”会长张宗尧说。目前，全椒正规划建设蛋白肽提炼车间，申报保健食品“蓝帽子”5至10项。

明光的路径则是用标准化守住品质生命线。艾草产业已形成从育苗、种植到加工分级的完整标准体系，企业牵头起草了行业标准《艾草栽培技术规程》，同步制定4项安徽省地方标准。女山湖大闸蟹推行“一蟹一扣、一箱一贴”数字化溯源管理，建立养殖主体信用清单，实现全程可追溯。用标准化为品质背书，用数字化建立信任——这正是现代农业的核心逻辑。

“品牌赋能”的市场蝶变：产品价值重塑

好产品还要会“讲故事”、能“走出去”。各地通过区域公用品牌打造、跨界文创破圈、新渠道建设，完成了一场品牌价值重塑。

明光的做法是统一品牌矩阵。2022年底推出的“明礼嘉品”区域公用品牌，将艾草、大闸蟹等优质农产品全部纳入，统一IP视觉与“来自古火山的味道”宣传主题。线上依托和美乡村直播间常态化带货，线下在商超、高速服务区设立专柜，形成立体化品牌传播网络。

亳州和蚌埠则深谙“国潮”之道。亳州的中药手串、草本面膜、中药香氛，把传统中药材变成年轻人手中的时尚单品。蚌埠的珍珠产业同样在迭代：项链、耳饰、胸针等珠宝首饰走向个性化、定制化；珍珠粉、珍珠面膜、手工皂等美妆日化品拓展消费场景；珍珠文化馆和“一日珠城珍珠文化游”线路，则让珍珠从饰品升级为文旅体验的载体。

渠道创新同样关键。明光“和美乡村直播间”作为全省首批试点，探索出“名品预播、名景共播、名人助播”三类模式，把直播间搬进田间地头、景区庙会。本土主播230余名，其中“村官”主播113名，今年线上销售额突破1300万元。管店镇五彩米、七彩花生通过线上渠道拓宽销路，户均年增收6000元以上，拉动村集体经济增收近20万元。

更值得关注的是“网红”变“长红”的探索。明光三件套奶茶店开业4个多月，销售额突破570万元，日均客流量达3000人，节假日峰值超2万人，其中70%来自合肥、南京等长三角城市。“我们要让网红变长红，”门店运营者说。他们正加速产品迭代，从最初的3款饮品扩展到6大类30款，并在研发可长途携带的“长保”奶茶，让明光味道走得更远。

“三产融合”的共富篇章：产业的最终落脚点

产业强，最终要落到百姓富。各地的实践表明，一个富有生命力的特色产业，必然是一个能与群众形成紧密利益联结的“富民产业”。

全椒碧根果的“林下经济”堪称立体增收的样本。“树上结果子，树下挣票子，一块地挣两份钱，”种植户这样形容。全县推广“碧根果+野菊花”“碧根果+药用牡丹”“碧根果+小南瓜”等套种模式，亩均年增收超1000元。有的合作社发展林下养鸡20万只，年净利润达170万元。全县直接带动4000余人就业，户均年增收1.2万元。“采摘旺季，用工需求更大，有效吸纳了农村留守劳动力在家门口就业，挣钱顾家两不误，”张宗尧说。

九华黄精构建了深度利益联结机制。通过“公司+合作社+基地+农户”模式，统一供苗、统一技术培训、统一收购。一亩黄精收益可达4万多元，周边乡亲利用闲置山场甚至房前屋后种植，“种得放心”。加工环节优先招录留守妇女和中老年劳动力，“就业不出村、挣钱不离家”，每月能拿四五千元稳定收入。“企业做得越大，肩上的责任就越重，”吴振东感触很深，“让好产品走出深山，让乡亲们富起来——这是我的初衷，也是协会的使命。”目前，九华黄精产业已带动池州超过2.6万户农户增收。

明光的融合更深一度。不仅是种艾草、卖艾制品，更搭建起市、乡、村三级艾灸便民服务网络，常态化开展全民艾灸公益普及活动。明光市中医院牵头实施的“银针行动”，将中医药适宜技术毫无保留地传授到乡镇村卫生室，全市基层中医药诊疗量占比已达35%以上。智慧共享中药房的建成，更让农村百姓“上午开方、下午喝药”成为现实。在这里，一株艾草串联起种植、加工、康养服务的完整链条，农户不仅能从种植中获益，还能成为康养产业链的服务者。

“把基地变成景区，把产品变成礼品，把农房变成客房。”吴振东这样展望九华黄精的“产业+文旅”新模式。这同样是各地三产融合的生动写照。

明光火山沃土孕育“仙（鲜）乡（香）脆糯”四宝、池州的九华深山成就黄精的千年传承，从亳州的药香千年到蚌埠的珠光流转，从全椒的果林万亩到江淮大地的万千好物，这场媒体见面会展示的，不只是几件“皖美好物”，更是安徽县域特色经济高质量发展的完整图景：以地理标志筑底，以精深加工强链，以品牌赋能增值，以三产融合富民。

“这些特色物产不仅是大自然的慷慨馈赠，更是各地深耕产业、融合创新、品牌赋能的生动实践。”

当“好物产”变成“好产业”，当“网红”走向“长红”，当产业链深度嵌入乡村振兴的肌理之中，安徽的高质量发展便有了最坚实的县域支撑，乡村全面振兴也有了最生动的注脚。这是五地好物的故事，也是安徽正在书写的答卷。