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奶业20强销售逼近2000亿 行业集中度明显提升

我国乳品质量安全水平大幅提高,乳品企业竞争力稳步提升,奶业全面振兴迈出了新的步伐。

继去年发布首个《中国奶业质量报告》之后,7月19日,中国奶业协会和农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)发布《中国奶业质量报告(2017)》。

报告显示,我国乳品质量安全水平大幅提高,乳品企业竞争力稳步提升,奶业全面振兴迈出了新的步伐。

《财经啸侃》特约、独家撰稿人五谷君从报告中获悉,我国乳业市场集中度得到很大提升,

以2016年为例,全国奶业20强(D20)乳制品销售额1930亿元,约占全国乳制品销售总额的55%,距离2000亿元仅一步之遥;生鲜乳收购量1420万吨,约占全国生鲜乳收购总量的57%。

公开资料显示,2016年,伊利股份实现营业总收入606.09亿元,较上年同期增长0.41%,顺利突破600亿元关口;实现归属于上市公司股东的净利润56.69亿元,同比增长21.80%。

而同为一线乳企的蒙牛乳业,2016年公司实现收入约537.79亿元,同比增长9.7%,其中特仑苏单品贡献110亿元左右。

相比全国乳企交出的业绩,部分区域乳企去年的答卷也并不差。

其中,光明乳业2016年实现营业总收入为202.06亿元,同比增长4.3%;实现归属于母公司股东的净利润为5.63亿元,同比增长34.6%。

2016年,石家庄君乐宝乳业有限公司(简称“君乐宝”)实现收入80亿元,和2015年63亿元相比,增幅接近27%,其中开啡尔常温酸奶等高端产品出力较大。

除此之外,飞鹤乳业、三元食品、完达山、西安银桥等乳企的收入、利润也取得相应增长,并在2017年继续保持良好态势。

对此,中国奶业协会副秘书长邓荣臻表示,总体来看,D20企业综合产能超过全国乳业的半壁江山,是中国奶业的脊梁和支柱,是中国奶业企业的标兵和模范。

报告显示,2016年,农业部抽检D20企业的生鲜乳样品15304批次,占全国生鲜乳抽检样品总量的57.8%,生鲜乳合格率99.86%,优于全国的平均水平(99.80%)。

奶业备受国家重视、社会关注和民众关心,国家领导人多次就奶业发展作出重要指示,对振兴民族奶业、引导乳品消费提出明确要求。

“十三五”开局以来,我国奶业以奶业供给侧结构性改革为主线,以保障乳品质量安全为核心,加快转变奶牛养殖方式,推动乳品加工优化升级,现代奶业建设不断向前迈进。

2016年,国务院有关部门继续加强乳品质量安全监管工作,进一步完善乳品法规标准体系,着力提高奶牛养殖水平,大力提升乳品企业竞争力,全过程严格监管婴幼儿配方乳粉,不断加大执法监管力度,构建严密的全产业链质量监管体系和高效安全的生产体系,有力保障了乳品质量安全。

报告显示,2016年奶业生产和质量安全呈现五大特点,如下:

一是乳品产量保持稳定。全国奶类产量3712万吨、乳制品产量2993万吨,生产规模仅次于美国和印度,居世界第三位。

二是乳品质量持续提升。2016年,生鲜乳抽检合格率99.8%,乳制品抽检合格率99.5%,在食品中保持领先。婴幼儿配方乳粉抽检合格率98.7%,比2015年提高了1.5个百分点。

三是现代奶业建设稳步推进。全国荷斯坦奶牛平均单产6.4吨,同比增长6.7%。存栏100头以上奶牛规模养殖比重达到53%,同比提高4.7个百分点。规模牧场100%实现机械化挤奶,80%以上配备全混合日粮(TMR)搅拌车。

四是质量安全监管严格。连续第8年组织实施生鲜乳质量安全监测计划和专项整治行动,落实“确保婴幼儿配方乳粉奶源安全六项措施”,全年抽检生鲜乳样品2.6万批次,现场检查奶站1.1万个(次)和运输车0.82万辆(次)。

加强乳制品质量监督抽检,坚持婴幼儿配方乳粉“月月抽检、月月公开”,开展复原乳标签标识现场监督检查,全年抽检乳制品3318批次,婴幼儿配方乳粉2532批次。

五是领军企业表现突出。2016年奶业20强(D20)企业自建牧场荷斯坦奶牛存栏168万头,占全国荷斯坦奶牛存栏总量的24%;乳制品销售额1930亿元,约占全国乳制品销售总额的55%。伊利、蒙牛还入围全球乳品企业十强,伊利排名第八,蒙牛排名第十。

综合研判当前中国奶业发展态势,中国奶业协会会长高鸿宾指出,无论从产业素质,还是从质量安全,中国奶业都已具备创造民族品牌,建设世界一流奶业的基础和条件。

然而,当前,我国居民人均牛奶消费水平仍与世界发达国家存在一定差距,主要就是消费者信心还有待提高。

中央人民广播电台副总编辑姜海清就坦言,我国乳业生产和乳品质量安全已达到世界领先水准,但舆情监测显示,我国国民乳品科学消费知识缺乏以及网络谣言造成的负面影响,在一定程度上阻碍了我国乳业的发展。

对此,一位乳企高管向《财经啸侃》特约、独家撰稿人五谷君表示,目前中国乳业的原料质量稳定可靠,加工技术装备先进,乳制品质量也一直保持了稳定向好的发展事态。“下一步,政府、企业和协会都应该在提振消费者信心上下功夫,让更多消费者相信国产奶完全可以放心食用。”

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