8月14日，成都，新希望乳业华西工厂，一瓶200毫升的棕色液体从灌装线上缓缓流过，随后被装入200毫升的便携瓶中，标签上印着“阿华田来自1904”。

这一天，新希望乳业与瑞士品牌阿华田联合举办了新品下线仪式——“阿华田来自1904·浓醇麦芽可可风味低温乳饮料”正式投产，预计9月初在华南、华东和西南的便利店、精品超市和生鲜O2O渠道上市。与此前更多以原料合作为主的联名不同，这一次，新希望乳业参与了从配方研发、包装设计到渠道规划的完整产品开发流程。

这场合作的起点，其实有些偶然。去年，新希望乳业董事长席刚和总裁朱川在泰国考察时，参观了阿华田在当地的生产线。阿华田在东南亚市场的渗透率极高，回来之后，一个想法逐渐成形：能不能把阿华田的经典风味，装进新希望乳业的低温瓶子里？

与此同时，阿华田也在寻找一个能够打开中国低温饮品市场的合作伙伴。英联食品大中华区总经理苏志杰在新品下线仪式的采访中说，他太了解这家公司的“低温能力”，从西南到全国，从奶源到冷链，从研发到渠道，新希望乳业在过去二十年里建起了一套完整的低温基础设施。“我们想做的低温产品，不是简单贴个牌就能卖的，”苏志杰说，“它需要真正懂冷链、懂研发、懂中国消费者的伙伴。找来找去，新希望乳业是最合适的选择。”

这次合作的核心并不只是一次品牌联名，而是一次对低温乳饮品市场的共同试探：阿华田希望借助新希望乳业的低温能力进入新的消费场景，而新希望乳业则希望借助阿华田已有的品牌认知，进入自己此前相对陌生的饮品赛道。

经典风味如何“鲜”起来

阿华田诞生于1904年的瑞士，122年来，麦芽可可的经典风味穿越了几代人的记忆。在中国，很多人对阿华田的印象停留在那个橙色罐装、需要用热水冲泡的粉剂，甜而浓郁。

但这次不一样。新希望乳业团队在研发这款产品时，针对低温即饮场景进行了重新调配。他们从阿华田全球配方库中调取了瑞士本土标准，基料添加量超过6%，生牛乳含量超过30%，严选进口天然可可粉，再依托新希望乳业的低温供应链完成从奶源到灌装的全链路冷藏，最终形成一款低温、即饮形态的乳饮料。

更关键的是口感调整。负责该项目的年轻团队针对中国消费者的口味偏好，刻意降低了甜度，同时保留了阿华田标志性的浓郁可可风味。“你们试一下，这个产品放到冰箱里是非常美味的。”新乳业副总裁张帅在媒体沟通会上拿出一瓶刚出厂的样品，“很多人担心会太甜，但喝下去会发现，它比传统冲调版的阿华田更清爽，奶香和麦芽可可的融合恰到好处。”

对于一个以冲调粉剂为主要消费认知的品牌而言，从“冲泡”转向“即饮”，实际上改变的不只是产品形态，也改变了消费场景。消费者不再需要等待冲泡，而是在便利店冷柜或生鲜渠道中直接完成购买和饮用。

苏志杰补充了一个细节：“瑞士本地的阿华田低温产品风味比常温产品更好，但受限于冷链，一直没有大规模进入中国市场。这次合作，让这个遗憾补上了。”

相较常温饮料，低温产品需要更高的冷链和终端运营成本，也意味着产品必须具备足够的周转效率。因此，这款产品能否跑出来，最终仍要看消费者是否愿意为“低温版阿华田”形成稳定的购买习惯。

“三鲜鼎立”的第三极

对阿华田来说，这是一次品类拓展。对新希望乳业来说，这次联名承载着更重要的战略意义：成为“三鲜鼎立”第三级的代表作。

过去几年，新希望乳业一直以“鲜酸双强”为核心战略，2024年，公司营收突破百亿，归母净利润连续五年保持双位数增长。但管理层很清楚：除了鲜奶和酸奶，也要把牛奶带到餐桌之外，拓展增长天花板。2025年的投资者大会上，董事长席刚正式提出“三鲜鼎立”，在鲜奶、酸奶之外增加“饮品”这一新增长极。

“坦率讲，牛奶和饮品是有很大差距的。所以当我们要学习和了解饮品这个市场，可以向谁学习？阿华田是最合适的老师之一。”张帅在媒体采访中说，阿华田在全球的产品线里，低温品类的风味远好于常温，但在中国却几乎没有低温产品布局。而新希望乳业恰好拥有阿华田不具备的低温能力——从奶源到冷链，从研发到渠道。两者互补，因此形成了一次相对明确的能力互补。

从新希望乳业的角度看，这一步的意义在于拓展消费场景，而不仅仅是增加一个SKU。鲜奶满足家庭营养需求，酸奶切入健康零食场景，而低温饮品则用高频、即饮、多场景的特性，试图将消费场景进一步延伸至通勤、办公和休闲等即时消费场景。

这款阿华田联名新品，是“饮”这一环的第一次战略性出手。

从配方到渠道的全链操盘

据了解，此次新品从配方设计到包装形态到渠道策略，全部由新希望乳业主导完成。

研发端，新希望乳业延续了“总部统筹+子品牌创新”的双路径机制。总部研发中心从全球配方库中筛选标准，再根据中国消费者偏好调整甜度和口感；子品牌团队则负责区域试点和渠道适配。这种机制让新希望乳业的新品收入占比连续五年保持在双位数水平。

渠道端，新品没有选择传统大卖场，而是直入便利店、精品超市和生鲜O2O，因为这是当下年轻人“最可能产生购买”的近场场景。200毫升的便携瓶装设计，也更适配通勤、办公、运动等场景。“宁可你喝完之后觉得不够再去买，也不要让你喝不完觉得太腻，”苏志杰说，“这个洞察非常精准。”

从渠道选择来看，这款产品并没有走传统乳制品大单品的路径，而是更接近饮料产品的打法：小规格、冷藏、即饮，并优先进入便利店、精品超市和生鲜O2O等近场渠道。对于新希望乳业而言，这也是一次对新渠道效率的测试。

联名之外，双方各自想要什么

这次合作还有一个维度：国际化。

以往，食品行业的创新通常遵循“国外流行、进入中国”的路径。但新希望乳业的思路不同。“在很多品类里，中国创新已经引领世界了，”张帅说，“但食品这个领域，中国的饮食文化和生活方式还没有大规模输出。我们相信未来十年、二十年，中国不光是在科技上崛起，饮食和流行文化也会走出去。”

这款阿华田联名新品，在设计上甚至反向影响了阿华田全球的产品思路。“我们这个产品在阿华田整个体系内部是很独特的，”张帅说，未来也不排除在其他市场进行复制。

苏志杰也透露，“作为跨国企业，我们很愿意跟新希望一起看看海外的机会。在适当的条件下，这些创新产品也可以通过我们的网络复制到全球其他地方。”

从现实层面看，这次合作首先还是一次本土化尝试：阿华田提供品牌和风味资产，新希望乳业提供低温产品开发、生产和渠道能力。

这款200毫升的棕色小瓶，也许只是冷柜里新增的一款新品。但它背后，更值得关注的是，在乳制品行业进入存量竞争之后，企业还能从哪里找到新的增长。

对于新希望乳业而言，像阿华田这样的联名产品，能否从一次新品尝试，真正变成一个稳定的消费品类，对于“三鲜鼎立”战略也具有指向意义。

而对于阿华田而言，从黄色罐装冲调粉到200毫升低温即饮产品，这场“鲜”实验同样是一场关于老品牌如何寻找新消费场景的测试。

最终，这瓶棕色小瓶能走多远，还将交给市场来回答。