《中餐厅》播出了，这档节目在开播前就因为“赵薇首次出演真人秀”、“有一种友情叫做赵薇黄晓明”、“抄袭韩国综艺《尹餐厅》”等等噱头而备受关注。播出后，成绩果然不俗：《中餐厅》于7月22日晚登陆湖南卫视，首播便收视告捷——四网实时收视第一，欢网35城&52城收视破1。

《中餐厅》是湖南卫视推出的青春合伙人经营体验节目，积极响应“一带一路”的号召和创业风潮，将“源自中国，但属于世界”的核心观念融入节目中，由赵薇、黄晓明、周冬雨、张亮、靳梦佳5位大明星作为合伙人在泰国经营一家中餐厅，将中国美食推向世界。当然，节目播出后也遇到了很多问题：市场水花太小、口碑极端两极化，又深陷抄袭风波……据不完全统计，今年近20余档美食综艺霸屏，看似繁花似锦却鲜少有爆款产生，《中餐厅》能否打破当下格局，突破重围成为美食综艺的黑马呢？

《中餐厅》首播，人设亮相

作为一档真人秀节目，明星嘉宾的加盟是重要看点。赵薇的“小燕子”伴随了一代人的成长，黄晓明自带话题流量，张亮的厨艺从《爸爸去哪儿》之后全民皆知，周冬雨作为小花代表更有热播剧《春风十里不如你》助力，还有新生代主持人靳梦佳加盟，五个极具特色的明星一起开店会产生怎样的戏剧性效果呢？

7月22日，节目播出了第一期，展现了“中餐厅”筹备的全过程，五个明星嘉宾也不负众望，迅速确立了自己的分工：店长赵薇、跑堂黄晓明、主厨张亮、服务员周冬雨和靳梦佳，有条不紊的背后又各有牵连，磕磕绊绊地完成了采购以及材料初步制作、定价等一系列准备工作。

同时，通过一期的磨合他们也迅速建立了自己的人设：女王大人薇姐十项全能、揽客达人和节约至上的黄教主、大厨本色张亮、只在影视剧里饰演过大厨的傻狍子周冬雨以及乖乖女靳梦佳。

这档节目的出演嘉宾几乎就是迅速地融为一体，熟练地开始“互怼”，形成了节目轻松搞笑的氛围，“相爱相杀”成了观众最关注的看点。

口碑两极化，“抄袭”是原因

这样一个集笑料和积极响应政治政策于一身的美食综艺，虽有收视夺冠的“开门红”，却仍难以避免遇到的一系列问题，在肯定和质疑声中艰难前行。

首先，节目播出至今并未引起太大的关注度。目前，猫眼专业版的累计播放量仅9784万，艺恩视频智库数据显示播放量达1.5亿，微博同名话题阅读量1.1亿，讨论量仅17万，在如今动辄破亿的市场上水花难免太小。

其次，豆瓣评分虽拿到了6.0的及格分，但仅有1000人左右打分，体量过小的同时节目的口碑也呈现多极化分布，一星占比达到了28.3%，但同时三星、四星和五星的占比均在20%左右，这就意味着观看该节目的人对其评价褒贬不一。

不容忽视的是，豆瓣评分一星的用户多集中在对于“抄袭韩国节目《尹餐厅》”的冲突点上，所以不排除一部分网友“因为排斥抄袭”而忽视节目内容，打下一星的评价。但是显然，深陷抄袭风波无疑使得节目蒙上了一层阴影，陷入了“口碑危机”。

甚至有媒体扒出了韩国网友在社交平台的吐槽，认为节目“丢人丢到国外了”，恰逢中韩关系敏感，刺激了部分网友的民族自尊心，为这档节目的口碑“雪上加霜”。

当然也有部分网友认为“不存在抄袭，最多只能说是芒果台跟风而已，毕竟优秀的节目类型是值得学习的”，甚至有网友在贴吧发表帖子《截图对比中餐厅详细分析》将两档节目进行细节对比指出：首先在流程方面，《尹餐厅》是在导演组规划干预下的开餐厅；《中餐厅》的流程则较为自由松散，除了开场介绍外便完全隐去幕后，由明星嘉宾主导策划，节目侧重经营细节；其次，在人员构成、录制周期、指导环节、地址选择等方面也都完全不同，部分相似也不能定性为“抄袭”。

“一千个人心中有一千个哈姆雷特”毕竟目前对于创意上的“著作权”尚没有清楚的界定，而综艺节目的抄袭也多是对文字脚本、舞美设计、音乐等作品来界定的。

但这并不是湖南卫视第一档因为抄袭陷入危机、遭到网友抵制的节目。《向往的生活》同样与美食相关，就曾被质疑抄袭《三时三餐》，“吃相太难看”的评论甚嚣尘上，但最后也是不了了之，该节目仍拿到了7.2分的高分，以高收视和高口碑漂亮收官。

美食综艺红海时代，湖南卫视的自尊心

近年来，综艺节目以爆发态势迅速霸屏，成长为仅次于电影和电视剧的第三种文化类型，各种主题的真人秀节目层出不穷，作为综艺节目的一种类型，美食综艺也迎来了快速发展期。

2017年，美食综艺更是进入了深度生长的快车道，卫视综艺和网综并行，近20余档节目争相竞艳：《拜托了冰箱第三季》、《姐姐好饿第二季》、《吃光全宇宙》等美食网综以不受套路约束的姿态迅速闯出一片天地，尤其是前两档综艺更是以截然不同的风格俘获了大量观众，在众多网综中占有一席之地。

但是纵观卫视美食综艺，谢霆锋的《十二道锋味》尚有一丝“爆款”的影子但今年也将转战网综；徐峥领衔的《食在囧途》虽号称是公路类爆笑美食综艺但鲜有水花；李咏领衔的《熟悉的味道2》主打情感牌，通过美食唤醒明星的感情，但是播放量却不到2亿……各大卫视的美食综艺仿佛都只是一部分人的狂欢，鲜少能成为“爆款”。

而一直以来美食综艺都仿佛是浙江卫视的天下，一向有娱乐霸主之称的湖南卫视除了《透鲜的星期天》之外鲜少耕耘此类综艺，在今年接连遭遇了《七十二层奇楼》、《花儿与少年3》等多档节目的不温不火之后，被疑动摇霸主地位的湖南卫视试图通过一档强劲有力的综艺节目收复失地，所以，《中餐厅》的战略作用不容小觑。

据了解，《中餐厅》由王恬与陈歆宇两大王牌团队共同加持，前者一手打造了《透鲜的星期天》，被观众评为“深夜放毒”；而陈歆宇团队则是《花儿与少年》的制作团队，在户外节目制作中可谓得心应手。那么《中餐厅》能够将“美食+美景”两大元素相结合也就不奇怪了。

但是，《中餐厅》能否保持向上势头，去除抄袭阴影走出自己的创意道路，成为卫视美食综艺的现象级作品还要看湖南卫视的发力情况了。