九月秋高气爽，走进平昌县白衣镇天井社区，曾经冷清闲置的老村小学校园里，如今满是烟火香气。17日，一大早，社区村民赵正秀就准时来到厂区，围着一排排发酵缸仔细查看豆瓣发酵情况，翻拌、观察湿度、闻闻香气，每一步都认真细致。

这批足足30吨的豆瓣，从去年就开始入缸自然发酵，经过漫长时间的沉淀酝酿，再过一个月就能新鲜上市。为保证口感品质，赵正秀和工友们隔三差五就会过来管护，看着一缸缸色泽红润、酱香浓郁的豆瓣，大家心里满是欢喜。

谁也想不到，这片满是酱香的加工场地，曾经是废弃多年的老天井村小学。随着办学调整，老校舍长期空置、无人使用，好好的集体资产一直闲置浪费。为盘活闲置资源、壮大社区集体经济、带动老百姓就近挣钱，天井社区两委结合本地乡情民意，琢磨出了接地气、好落地的致富路子——做本土手工豆瓣。

“刚开始搞产业的时候，干部们挨家挨户走访摸底，谁家里做的豆瓣最好吃、口碑最好，就请谁来当技术师傅”。社区党支部书记易云阳说，在天井社区，家家户户都有做豆瓣的老传统，手艺代代相传，味道地道正宗。“天井做出的豆瓣全程都是老方法、自然发酵，不搞速成、不掺乱七八糟的添加剂，完完全全就是咱们白衣人熟悉的家乡味道”。

为把豆瓣产业实实在在做起来，社区积极争取产业扶持资金和帮扶资金，全部用于厂区整理改造、原料采购、生产管护，让闲置校舍顺利变身标准化豆瓣加工小作坊，为集体经济发展打下扎实基础。

产品做出来了，销路怎么打开？社区也找准了新路子。不再只靠赶集摆摊、线下零售，而是重点依托电商线上销售，通过网络把地道乡村豆瓣卖向各地，让乡村土特产走出大山、卖出好价钱。

小小的一缸豆瓣，既盘活了闲置资产，也盘活了整个社区的集体经济。目前，豆瓣产业持续稳定发展，已实现销售收入上百万元，让社区彻底告别了无产业、无收益的旧面貌。

“目前，社区豆瓣加工产业常年稳定带动20多名村民就近务工”，易云阳介绍，拌料、翻缸、管护、打包、发货，岗位都是家门口的轻松活。“务工村民一年下来人均增收近万元，切实实现了在家就业、就近增收”。

盘活一间老校舍，酿香一锅老豆瓣，富裕一方老百姓。如今的天井社区，闲置资产活了、集体经济强了、村民腰包鼓了。易云阳表示，下一步，白衣镇天井社区将继续把豆瓣小产业做精做稳，持续拓宽销路、稳住品质，用小小乡土特产，持续为乡村振兴、群众增收赋能助力。（邱泽相 综合整理）